Tájbor

Tájbor
Szabályozott földrajzi jelzéssel ellátott asztali bor, amely az adott földrajzi egység terméséből származik. Kizárólag a meghatározott tájbor készítésére alkalmas szőlőfajták mustjából készül.

Tájbor
Azok a jobb minőségű asztalai borok, melyek a borvidéknél nagyobb, és eltérő egységű termőtájról származnak. Néhány szabály miatt előfordul, hogy tájborként lehet csak forgalomba hozni magas minőségű borokat.

tájbor
Egy termőtájról származó, jobb minőségű asztali bor.
talajíz
Egy adott táj minden borában meglévő jellegzetes íz, mely a termőtalaj sajátos ásványianyag-tartalmától függ.

Tájbor
Tájbornak nevezhető az olyan szabályozott földrajzi jelzéssel ellátott asztali bor, amely az adott földrajzi egység terméséből származik. Teljes egészében a meghatározott tájbor készítésére alkalmas szőlőfajták mustjából készül.

Tájbor
1. § (1) Az ország területénél kisebb földrajzi egység neve használható arra a borászati termékre, amely a megyei szőlőfajta listában besorolt szőlőből készült.

tájbor = Egy bortermő tájról származó jobb minőségű asztali bor.
takarónövényes termesztés = talajművelési eljárás, minden vagy minden második sorköz füvesítése vetéssel, esetleg az eredeti gyomflóra kaszálásával.

tájbor:
Egy bortermő tájról származó jobb minőségű asztali bor.
talajíz:
Egyes termőhelyeken a borok jellegzetes íze, amelyet (lehet hogy egyoldalúan) a talajnak tulajdonítanak.

A tájborok az asztali borok legjobbjai kerülnek ki, termelőhelyük földrajzi megjelölésével.
Az asztali borok elitjei. Termelőhelyeik Franciaország jól meghatározott pontjai, semmivel sem házasíthatók.

A tájbor az asztali bor azon változata, melynek nevében feltüntetik a termőhelyet, mustjának minimális cukortartalma 15 tömegszázalék, államilag minősített szőlőfajtából készül, mellyel legalább 70 százalék fajtaazonosságot kell mutatnia.

- Tájbor - borvidéknél nagyobb és eltérő területi egység, ahol van, ott ez lehet borrégió
- Meghatározott termőhelyről származó minőségi bor
Minőségi bor - borvidék (általános szabályozású) ...

b) tájbor: az az asztali bor, amely egy meghatározott szőlőtermő táj terméséből származik, és teljes egészében államilag elismert szőlőfajták legalább 15 tömegszázalék (MM°) természetes eredetű cukrot tartalmazó mustjából készül; ...

Asztali bor, tájbor, minőségi bor
Kiindulási pontot jelenthet a bor minőségi besorolása, ami megmutatja, hogy asztali bor, tájbor, vagy minőségi bor van-e a palackban.

Az IGT az olasz tájbor, amire semmit nem kötelező ráírni. Nem kell föltüntetni még az évjáratot sem. Primitivo fajtából készült, dél-olasz bor.

Jé, többezer forintnyi tájbor egy nem műanyag, nem kétlityós, nem PET palackban.

A chardonnay-ből készülő "tájborról" először az jut eszembe, hogy általában egyáltalán nem érződik a kora, eddig talán csak egy alkalommal volt öreges élményem.

A tájborokat az érzékszervi jellemzőkön túl az minősíti, hogy a szőlő termőhelyét a borok eredetvédelmének szabályairól szóló rendelet tájbor előállítására alkalmas szőlőtermőhelyként határozza-e meg.

- Jelenleg a "tájbor" minőségi kategóriában használják a nevet. A vonatkozó szabályok szerint így 30 százalékban bárhonnan származó bort lehet házasítani az régióban előállítottakkal.

Tájbor megjelölést kapnak azok a borok, melyek nem egy borvidék szőlőjéből készültek vagy borvidéken kívüli termőhelyről származnak, de előfordulhat az is, hogy olyan fajtából készültek, amelyet az adott borvidéken nem ajánlottak termesztésre, ...

A vörösborok skálája a gyümölcsös, üdítő tájboroktól a nehéz, magas tannintartalmú óborokon át az édes, testes italokig terjed, de e körbe sorolják az általában könnyű rozékat is.

harmonikus, félédes vörös tájbor. Színe gránátvörös, illata jellegzetes. Finom savai sajátságosan egyensúlyban vannak a bor cukortartalmával.
Merlot ...

készült bor kétharmada jelenleg asztali és tájborként kerül forgalomba, nagyobb hányada
folyoborként. Egyre több borászat palackozza minőségi borait. A borvidéken van a magyar ...

Francia fehérborszőlő-fajta.
Cognac és Armagnac térségében termesztik, borpárlat készítéséhez. Újabban tájborokat is készítenek belőle. Megtalálható Kaliforniában is, ahol közép?szerű asztali bort terem.

pecsenye bor: ma már kevésbé használatos elnevezés, amely a tájbornak felel meg, azaz minőségi és asztali borok közötti kategória.

A Domro a bor alapjául szolgáló szőlőt elsősorban a kunsági borvidékről vásárolja fel, és ebből készíti asztali és tájbor besorolású borait.
A pincészet borai:
Vino Rosso ...

A három fajta mára az alábbi engedélyezett fajtákkal egészült ki: Oremus, Sauvignon Blanc és Chardonnay (csak tájbor megjelöléssel forgalmazható).
Borfajták ...

Megtalálja itt a fogyasztó a napi étkezéshez, baráti beszélgetésekhez nélkülözhetetlen kiváló minőségű asztali és tájborok széles skáláját, de az ünnepi alkalomhoz, speciális ételekhez illő, rendkívül finom, ...

Kunleány 2008 Mély citrom szín. Illatában csalán, egres, enyhe vajas jelleg. Ízében zöldalma, kevés körte, szép savak. Közepes lecsengés, benne körte és citrusok. Szép! (Ráadásul tájbor kategória!) (83-85 pont) ...

Fekvés és talaj iránt közepesen igényes, túlterhelésre érzékeny, mérsékelten fagytűrő, rothadásra hajlamos, zöldmunka iránti igénye közepes. Bora kellemes illatú és zamatú, tüzes, de lágy karakterű minőségi vagy tájbor. Klónjai: C. 650, D. 100, K. 3.

Magyarországon a Mátraaljai, Balatonfüred-Csopaki, Móri, Ászár-Neszmélyi és a Balatonmelléke borvidéken termesztik.
Zöldesfehér vagy zöldessárga színű, kellemes illatú és zamatú, de lágy karakterű minőségi vagy tájbor.

savai még nyersek, durvák maradhatnak annak ellenére, hogy teljes érésben szüretelve bora inkább lágynak mondható. Optimális esetben bora illatos, könnyed, gyorsan érik, de viszonylag gyorsan is hanyatlik. Leginkább asztali borként vagy tájborként ...

Villányi Védett Eredetű Classic Bor' illetve, "Villányi Védett Eredetű Prémium Bor', Tájbor, Asztalibor.

Lásd még: Szőlő, Bor, Borvidék, Alkohol, Palack