Szürkebarát

A Szürkebarát (Pinot gris) szőlő bemutatása
Mátraalja mellett elsősorban a Balaton menti termőhelyeken (Badacsony, Balaton-felvidék, Balatonfüred-Csopak, Balaton-melléke és Balatonboglár ) termesztik, mintegy 1000 ha nagyságú területen.

Szürkebarát
Közepes termőképességű. Fürtje, bogyói kicsinyek. Középérésű, kissé rothad.

Szürkebarát-vakteszt ('magazinos')
meglepő sokszínűség
Szeptember elején nyílt rá lehetőségem egy véletlen folytán, hogy részt vegyek életem első profi, vertikális bortesztjén.

Szürkebarát - Pinot Gris
Származása: Franciaország
Tőkéje: középerős, vesszői vékonyak, lilásszürkék, hamvasak
Fürtje: kicsi, hengeres, nagyon tömött
Érése: szeptember második fele ...

A Szürkebarát a badacsonyi borvidék méltán leghíresebb fajtája. Nevét valószínűleg részben a szőlőfürt színéről nyerte, mely teljes érésben sötétszürke, részben pedig a papi hivatás és a nagyminőségű borok összekapcsolódásának köszönheti.

Szőlőfajták - a Szürkebarát - Pinot Gries
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Szürkebarát ...

Barátkozunk a szürkebaráttal
A múltkori olaszrizlinges kóstolón felbuzdulva tettünk kísérletet közelebbi ismeretségbe kerülni a szürkebarát fajtával, mint olyannal. Előre lelövöm a poént: nem sok sikerrel.

A telepíthető fajták (16) között vannak hagyományosak (Kéknyelű, Olasz rizling, Szürkebarát) világfajták (Chardonnay, Sauvignon, Rajnai rizling, Pinot blanc) és újabb nemesítésű fajták (Zenit).

Tornai: nagy-somlói szürkebarát 2008.
Szekszárd itthonról 4.
Szekszárd itthonról 3.
Szekszárd itthonról 2.
Szekszárd itthonról 1.
Simon: egri bikavér 2005.
Szeremley pinot noir 2006.
Vylyan Villányi Rosé 2008 ...

Szürkebarát
A francia származású pinot gris szürkebaráttá válva Badacsonyban második hazájára talált.

Szürkebarát: Ez a világfajta sajátos arcát mutatja itt. Ízei és aromái a száraz borában mutatkoznak meg igazán, amelyben gyógyfüvekre emlékeztető íz-komponensek jelennek meg.

Szürkebarát
Kiváló minőséget nyújtó, illatban-ízben-zamatban nagy összhangot mutató, alkoholban, extrákban gazdag, finom savharmóniájú, telt, testes, szájat kitöltő, széles íz-zamat világú bor, amely lenyelve is hosszú ideig érezhető.
...

Szürkebarát
Francia származású, sok országban termesztik, és a legjobb minőségű fajták között említik.
Jellemző bélyegek: ...

Szürkebarát
Minőségi száraz fehérbor
Harmonikus, testes, íz-, zamat- és extraktgazdag, finom savú bor. A túlérett szőlő jellegzetes illat és íz jegyeivel kiegészülő fajtakarakter. Száraz, teltebb borok kedvelőinek ajánljuk.

Szürkebarát 2008
Illatában ásványi anya- gokra emlékeztet, kelle- mes, élénk savakkal ren- delkező, melyben a talajíz a fő jellegzetesség, hát- térben a gyümölcsösség- gel.
Rendkívül kiegyensúlyozott bor, hosszú útóízzel és kevés maradék cukorral.

Szürkebarát 2007
Elsőre visszafogott, lassan kinyíló illat, nagyon harmonikus, elegáns, a fajtára jellemző gyümölcsös jegyek, az etyeki talajra jellemző ásványosság, élénk savak.

Szürkebarát - Badacsony, Balatonfelvidék
Franciaországból származik. Ott pinot gries a neve,közvetlen rokona a pinot blanc és a pinot noir. Érett bogyói lilásvörösek,ezért bora néha halvány aranysárga, sőt rozéra is emlékeztethet.

Szürkebarát
ld. Pinot gris
Tramini (Fűszeres tramini, Gewürztraminer)
Nevét a dél-tiroli Traminról kapta, azonban egyes kutatások szerint francia eredetű, mások É-Görögországból származtatják.

Szürkebarát
Pinot gris
nyugati származású világfajta. A Badacsony hegyen levő Pálos kolostorban lakó szerzetesek a XIV. században hozák magukkal Nyugat-Európából. Kis, hengeres, tömött fürtjein a bogyók kékes-szürkék, hamvasak.

Szürkebarát
Szinonim név: Pinot gris, Burgunder blauer, Rulander, Pinot franc gris, Pinot grigio, Burgunske sede,
Burgundac sivi.

Szürkebarát
A fajta Franciaországból származik, ahol pinot griesként ismerik. A pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir. A három közül nálunk a szürkebarát terjedt el legjobban.

SZÜRKEBARÁT
A szürkebarát (pinot gris, pinot grigio, grauburgunder, stb.) a burgundi pinot szőlőcsalád tagja. Szoros rokoni kapcsolatban áll például pinot noir szőlővel.

Szürkebarát
A fajta Franciaországból származik,a pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir. A három fajta közül nálunk a szürkebarát terjedt el legjobban, különösen jelentős a részarány a Balaton-felvidéken.

Szürkebarát
Egyénien különleges, fűszeres illata titkot sejtet, felcsigázza a kóstolói érdeklődést. Ez a tartalmas illat a várakozásokat igazolva magabiztosan vezet át a zamat élvezetére.

Szürkebarát 2004
Latinosabban Pinot Gris. Jó savak, élesztős illat jelen állapotában, és egy cseppnyi rózsaolaj. Szép, szép - Misi is elemzi rendületlenül. Ízlések és pofonok. Nekünk nem a kedvenc fajtánk.

Szürkebarát (Pinot Gris)
A Szürkebarát (Pinot Gris vagy Pinot Griggio) Franciaországból származik,a pinot család ismert tagjaként. A Pinot Blanc és a Pinot Noir a szürkebarát rokonának tekinthető.
Tannat ...

SZÜRKEBARÁT
Hasonnevei:
* Pinot Grigio (Olaszország)
* Pinot Beurot (Loire-völgy, Franciaország)
* Ruländer (Ausztria, Németország, Románia - édes)
* Grauburgunder vagy Grauer burgunder (Ausztria és Némeország - száraz)
* Grauklevner (Németország) ...

Szürkebarát - Nemzetközi nevén - pinot gris. Magyarosított fajta, érett bogyói lilásvörösek, színe halványsárga.

A szürkebarát mindig közel állt a szívemhez, ezért különösen nagy várakozással tekintek egy általam még nem ismert pincészet nedűjének kóstolása előtt.

Pinot Gris (szürkebarát - f)
Érett bogyói lilásvörösek, bora ezért olykor halvány aranysárga. Amikor magas cukorfokkal érik be, természetes édes bort ad. Aromái és ízei valójában szárazon mutatkoznak meg igazán.

Badacsonyi Szürkebarát
Mintha a vulkánok tüze is segítené ennek a fajtának az érését. Minden évben ez a fajta érleli a legmagasabb cukortartalmat. Harmonikus, testes finom illatokban és zamatokban gazdag borát mindig nagy közönségsiker övezi.

Pinot Gris (Szürkebarát)
A világfajták között az egyik legrangosabb. Francia eredetű. A Pinot Blanc és Pinot Noir fajták testvére. Francaiországban Tokay de Alsace néven ismert fajta, de Tokajhoz nincs köze, téves névhasználatról van szó.

Pinot gris (Szürkebarát, Pinot grigio)
Francia fajta. Nálunk leginkább szürkebarát. A Badacsonyi Borvidék elterjedt és híres fajtája. Megtalálható még a Balatonfelvidéki és a Mátraaljai borvidéken.

Olaszrizling, Szürkebarát, Rizlingszilváni, Kéknyelű, Rajnai rizling, Tramini, Ottonel muskotály, Budai zöld, Zeusz.
Borstílus: ...

Szigetújfalui Szürkebarát
minőségi száraz fehérbor
Az itt termett bor illatából a tavaszi virágillat tárul fel. Telt bor, gazdag aromavilággal, melyre a pikáns jelző illik.

A Balga pincészet szürkebarátja hozta a kötelezőt: friss, illatos, egyenes. Tóth Feri bácsi (Borvár) az egyik legjobb cabernet franc-al érkezett. Egy ilyen érett tanninú, kerek és igazi fűszeres bor már hiányzott a kóstolóról! ...

Én Etyekről hoztam szürkebarátot, életem első borát készítem belőle épp, kb. két hete 20-as volt a mustfok és 6,5-es a sav, egyáltalán nem rothadt...kicsit áztattam a héján egy kis savért...
10:39 DE Spicc said... ...

Emlékeim szerint a kínált borok tavalyiak (kivétel a kéknyelű, és a pinot noir), alapvetően reduktívak (a kivételek ugyanazok), de az olaszrizling fele, és a szürkebarát fahordóban is járt.

Fő szőlőfajtái az olasz rizling, a müller-thurgau, a szürkebarát, a muscat ottonel, a tramini és a csak erre a tájegységre jellemző kéknyelű.

A később, 2008-ban birtokba vett 2 ha Szürkebarát szőlő, Badacsonyi borvidéken, Balatonrendesen, a Kerekesdomb déli, Balatonra látó dűlőjén terem.

The white grapes typical of the Siklós district (Olaszrizling, Rajnai Rizling, Királyleányka, Chardonnay, Muscat Ottonel) are supplemented by Szürkebarát (Pinot Gris) and Pinot Blanc, two varieties rarely encountered here.

Leányka, Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Sauvignon, Zenit, Királyleányka, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékoportó, Blauburger, Pinot noir, Kadarka, Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.
Kiegészítő fajták: ...

A nagy híres fajták a szürkebarát és a kéknyelű. A Badacsonyi és a Szentgyörgyhegyi között levő különbségről, majd ha az egyetemen a bortudományi tanszékre kineveznek, egy fél évig fogok előadni.

A szürke bogyószínű változata a hazánkban nagy népszerűségnek örvendő Szürkebarát (Pinot gris). Őshazájának Franciaország tekinthető, ahol igen régóta termesztik. Két nemes termőhelye Burgundia és Champagne környéke.

A vidéket elsősorban a fehér szőlők tették ismertté, jelentősebb fajtái az olaszrizling, a chardonnay, a tramini, a Müller-Thurgau (rizlingszilváni), a szürkebarát, a cserszegi fűszeres és a muscat ottonel, ...

Az Olaszrizling mellé mára más fajták is felsorakoztak: Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Sauvignon, Szürkebarát, Ottonel Muskotály, s a kékszőlőfajták főként a Tihanyi-félszigeten és Dörgicsén: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, Kékoportó, Cabernet.

Fistonich aggodalmát fejezte ki amiatt is, hogy a tengerentúli tulajdonosok távol maradnak Új-Zéland más, kevésbé ismert boraitól, mint például a rajnai rizling, a szürkebarát, a viognier, a syrah és a chardonnay, ...

CHARDONNAY SZÜRKEBARÁT
A Chardonnay elegáns, vajas ízét a kissé fűszeres, gyümölcsös Szürkebarát egészíti ki. Az eredmény egy gazdag, telt, száraz fehér neszmélyi bor, amely elsősorban fiataloknak készült, és szinte minden alkalomra kiváló.

szürkebarát, Pinot blanc
Kiegészítő fajták: Furmit, Tramini, Rizlingszilványi, Zenit, Hárslevelű, Kékfrankos,
Pinot noir, Cabernet sauvignon
Ültetvényes fajták: Cserszegi f_szeres, Badacsony 31, Badacsony 36, Leányka, ...

A szürkebarát és a leányka idén is örvendeztető házasságra léptek, bár az idei felhozatal szerény véleményem szerint a tavalyihoz képest némileg, de csakis némileg visszafogottabb környezeti adottságokról ad tájékoztatást.

Illata intenzív, Szürkebarát, Chardonnay, (Gyula szerint még Furmint is) jegyeket hordoz. Testes, nehéz, olajos, kissé öreges. Meglepően, a tavalyi friss, ropogós világnak szöges ellentéte.

Ültetvényes fajták: Zenit, Ottonel muskotály, Szürkebarát, Leányka, Semillon, Zala gyöngye, Tramini, Kerner, Kunleány, Zefír, Jubileum 75., Hárslevelű, Alicante Bouschet, Pintes, Muscadelle, RF 5., RF 16., RF 45.

A borvidék legjellemzőbb szőlőfajtái a chardonnay, az olaszrizling, a zöld veletelíni, a rajnai rizling, a szürkebarát, a zenit, a rizlingszilváni, a pinot blanc és a zalagyöngye.

emelték. Ennek köszönhetően ismerjük ma is e fajtát Szürkebarát néven. Különleges
évjáratokban a bogyói betöppednek, söt aszúsodhatnak is. Ekkor különleges természetes ...

Fehért bort adó szőlőfajták:
Olaszrizling, Chardonnay, Rajnairizling, Szürkebarát, Tramini, Furmint, Hárslevelű, Ottonel Muskotály, Leányka, Rizlingszilváni, Cserszegi fűszeres, Kövidinka, Ezerjó, Zalagyöngye, stb.

Szürkebarát a leghíresebb - zamatos, tüzes, harmonikusan gömbölyű, magas alkoholtartalmú bort ad ezen a területen. Kéknyelű: "úri szőlő" - jó minőségű, de keveset terem, mert nehezen termékenyül. Diszkrét, fűszeres bukéval, nemes eleganciával bír.

Aranymetszés - Badacsonyi Szürkebarát (késői)
Aranymetszés - Harmónia és terroir! ...

Nagyobb termőterületen található meg a Szürkebarát, Tramini, Ottonel muskotály, Rajnai rizling és a Chardonnay is. A vidék régebbi jellemző bora volt a Kéknyelű, amely mára erősen visszaszorult, főként gyenge termésátlagai okán.

Az Olaszrizling, a Piros Szlankamenka, a Leányka; újabban a Hárslevelű, a Tramini és a Szürkebarát fajtákkal értek el kedvező eredményeket.
Tüzes borok hazája - Mátraaljai borvidék ...

Néhány nappal az Ottonel muskotály, a Rizlingszilváni és a Szürkebarát után érik. Beérési cukorfoka magas. Kedvező fekvésekben és jó évjáratokban szeptember végén 20-22 cukorfokkal szüretelhető.

Lásd még: Rizling, Chardonnay, Sauvignon, Kékfrankos, Olaszrizling