Szőlőültetvények, támrendszerek kialakítása
SZŐLŐÜLTETVÉNYEK, TÁMRENDSZEREK KIALAKITÁSA ...
Szőlőültetvények létesítésének technológiai folyamata
1. év Előkészítés, telepítés ...
Szőlőültetvényeik a borvidék legjobb fekvésű területein találhatók. A Szőlőbirtok kizárólag ezekről a kiváló területeken termett szőlőt dolgoz fel, hiszen jól tudja, hogy a bor minősége már a szőlő ültetvényeken dől el.
A szőlőültetvények döntő többsége dombsági, hegylábi térszíneken alakult ki.
A szőlőültetvény minősítése
Az adott szőlőültetvény a hegyközségi tag kérésére az ültetvénykataszteri felvételezések és nyilvántartások alapján az adott hegyközség közgyűlésének határozata alapján határolható le eredetvédett termőhellyé.
A szőlőültetvények régi, híres dűlőkben találhatóak: Eged-hegy, Gesztenyés, Felsőgalagonyás, Merengő, Birkás, Nyitra, Öreg-hegy. A szőlők életkora igencsak meghaladja a 20 évet.
A szőlőültetvények a villányi Jammertál, Ördögárok és Csillagvölgy, a nagyharsányi Dobogó, Kenderföld és Várerdő, a kisharsányi Hosszúhát, valamint a nagytótfalusi völgyi dűlőben fekszenek.
A szőlőültetvények Külső-Somogy, a Dunántúli és a Somogy-Tolnai dombvidékeken, pleisztocén löszön kialakult barna erdőtalajokon, barnaföldeken, helyenként homokon települtek.
Történelem: ...
A szőlőültetvények tengerszint feletti magassága
120-250 m
A 10 0C -ot meghaladó középhőmérsékletet meghaladó napok száma ...
A szőlőültetvényeket hazánkban a régebbi évszázadok során túlnyomórészt addig művelés alá nem fogott földterületeken hozták létre.
A szőlőültetvény használóját a kivágott ültetvény nagyságával megegyező nagyságú területre vonatkozó újratelepítési jog illeti meg, amelyet a kivágást követő nyolcadik borpiaci év végéig lehet felhasználni.
b) Szőlőültetvény katasztere: az ültetvények egységes nyilvántartási rendszere, a fajta, a művelésmód és más szőlőtermesztési jellemzők szerint.
A szőlőültetvények a Pannonhalmi borvidéken találhatók. A klímára a Bakony-vidék, a Győri medence és a Marcali medence gyakorol hatást. Az évi csapadékmennyiség 550-600 mm, a középhőmérséklet 9,8 celsus.
A hazai szőlőültetvényekre a tarka szőlőmoly a legveszélyesebb kártevő. A moly hernyói a virágbimbókat, kinyílt virágokat és a bogyókat károsítják.
pótlás: szőlőültetvényben a hiányzó tőkék pótlása.
reduktív bor: a szőlőből származó úgynevezett elsődleges illat- és zamatanyagokat tartalmazó, üde érzetű bor, ...
A homoki szőlőültetvények tápanyaggazdálkodása
A hónap borvidéke
A Kúnsági borvidék történelme
Kunsági borvidék.lap.hu
MATHIÁSZ JÁNOS ...
Az ausztrál szőlőültetvények több mint egyhatoda veszteséges, legalábbis erre mutatott rá egy jelentés. A keresletet jóval meghaladó kínálat komoly problémákat generál, ami 20%-os aránynál talán nem is oly meglepő.
A Szekszárdi szőlőültetvények büszkesége a Kékfrankos szőlőfajta, mely a fajta és a táj nagyszerű egymásra találását bizonyítja. Mélyvörös szín, finom csersav tartalom jellemzi.
A szőlőültetvényekben komolyabb károkat okozó téli fagy ritkán fordul elő. Az évi napfénytartam rendszerint meghaladja a 2000 órát. Az évi csapadékösszeg a borvidék délnyugati csücskét kivéve 650-700 mm között valószínű.
Az alacsony hőmérséklet okozta fagykárok a borvidék szőlőültetvényeit nem sújtják. A Balaton nagy víztükre igen kedvező, kiegyenlítő hatással van a klímára. Nincsenek forró nyarak, de túlságosan zord telek sem.
Ásatások leletei bizonyítják, hogy már 2000 évvel ezelőtt virágzó szőlőkultúra volt Badacsony környékén, de feltehetőleg már a kelták korában is voltak szőlőültetvények a vidéken. A hegy lábánál vezetett a rómaiak egyik híres hadiútja Aquincumba.
A szőlőültetvények a szőlőrekonstrukciók hatására egyre egységesebb képet mutattak, az eltérő szőlőfajtákat külön-külön ültették, egymástól elkülönítve szüretelték és tárolták. Majd a fajtatiszta borokból házasítással készítették a Bikavért.
A fagyok (késő tavaszi, kora őszi, téli) a borvidék szőlőültetvényeiben elvétve okoznak jelentősebb károkat. A fényellátottság közepes, az évi napfénytartam 1950-2000 óra között változik.
Napjainkban már alig van kiterjedt szőlőültetvénye, ezért a Hegyközségi Tanács 1996-ban kéréssel fordult a Földművelésügyi Miniszterhez, hogy változtassa meg a borvidék nevét Hajós-Bajai borvidékre, így 1997-től már ezen a néven szerepel.
A Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint Magyarországon 94 300 hektárnyi termő szőlőültetvény található, bár a szakemberek és a borászok ezt a számot mindössze 60 ezer hektárnyinak ismerik el, ...
Ezt a törekvést azután Domitianus Titus Flavius (81-96) koronázta be azzal, hogy kiadta a De excidendis vineis (A szőlők kiírtásáról) rendeletét, amely kötelezővé tette a római provinciák (kevés kivételével) szőlőültetvényei felének a kiirtását, ...
- FVM rendelet a szőlőültetvényekről
Blogtér: Kezdőszőlész
- Jelentés a hegyről
- A meszes Nyakas
- Aletta és a többiek
- Torkos csütörtök a Tante Susanne-ban
- Szemezgetés
- Tavaszi nyitány ...
Az elpusztult területek újratelepítése - állami támogatással - 1896-ban indult meg, és 1914-re a szőlőültetvények területe elérte a vész előtti terület 90%-át.
Stuart és Elizabeth Smith egy szép pár 59 és 55 év, belépő egy lendületes angol borpiacon jelenleg támogatja körül 400 kereskedelmi szőlőültetvények angol és walesi.
Az első feljegyzések, amelyekben a tokaji szőlőültetvényeket említik, 1250-ből származnak, ezek a földek azonban a tatárjárás során teljesen elpusztultak. Az ország lakossága a korábbinak harmadára csökkent, ezért IV.
Az Egri borvidék mintegy 6040 hektárnyi szőlőültetvénye a Bükk hegység déli lankáin terül el.
Az elmúlt 20 év alatt a borvidék szőlőültetvényeinek területe megtízszereződött, a termelők száma pedig hatszorosára nőtt (ma mintegy 120).
Az 1800-as évek közepe táján tömegesen pusztultak az európai szőlőültetvények a filoxéra tetű miatt, amely a szőlő gyökerét támadja meg, és az ejtett sebeken keresztül gombákat és baktériumokat juttat a Vitis Vinifera szőlőfajtákba.
A múlt században nagy pusztítást végzett Európa szőlőültetvényeiben, így hazánkban is. (Viteus vitifolii) Szőlőgyökértetű. Az európai szőlők gyökerén kóros sejtburjánzást okoz.
világháborút lezáró trianoni béke után a szőlőültetvények közel kétharmada határainkon kívül rekedt. A borfogyasztó népesség több mint fele viszont itt maradt. Az Osztrák-Magyar Monarchia megszűnésével külföldi piacaink nagy részét elvesztettük.
A szőlőültetvények jelenlegi nagysága 1681 ha, Baja, Bátmonostor, Császártöltés, Csátalja, Csávoly, Érsekcsanád, Érsekhalma, Hajós, Nemesnádudvar, Rém, Sükösd, Vaskút, településeknek a szőlőkataszter szerint I. II osztályú határrészei tartoznak bele.
A szőlőültetvények - ahol fele-fele arányban találhatók vörösbort és fehérbort adó fajták - főként humuszos lösztalajokon és csernozjom jellegű homoktalajokon települtek, de előfordulnak szőlők egyéb csernozjom jellegű talajokon is.
1875-ben Magyarországon is elterjedt a filoxéra betegség, mely 120.000 hektár szőlőültetvényt pusztított el. Ez az év egyben a magyar szőlőtermesztés megújulásának is mérföldköve lett.
1893-ban hatályba lépett az első magyar bortörvény.
Badacsony környékén, de feltehetőleg már a kelták korában is voltak szőlőültetvények
a vidéken. A hegy lábánál vezetett a rómaiak egyik híres hadiútja Aquincumba. A nagyobb ...
A 19. század második felében a filoxéra pusztítása következtében a szőlőültetvények nagyrészt kipusztultak. Erre az időszakra tehető a gyümölcsbor készítésének fellendülése.[3] ...
Wéber Ede Kecskemét határában 1892-ben vásárolt 2000 holdas homoki területet. Itt alakította ki az első nagyüzemi kordonos szőlőültetvényt. Ezt a területet nevezte Helvéciának.
Wéber Ede Svájcban született és eredetileg tanító volt.
Ez a történelmi "terroir" a Duna-melléki borvidék része - volt a '70-es '80-as évekig, amíg a téesz el nem adta, fel nem szántotta az ősi szőlőültetvényeket.
(Viteus vitifolii) Szőlőgyökértetű. Az európai szőlők gyökerén kóros sejtburjánzást okoz. A múlt században nagy pusztítást végzett Európa szőlőültetvényeiben, így hazánkban is.
finomszesz
Kb. 96 térfogatszázalék alkoholt tartalmazó szesz.
Mi már 12 éve azon dolgozunk , hogy Ön Magyarországon már bizonyított fajtából , magyar munkaerővel készült szőlő szaporítóanyagból telepíthesse el szőlőültetvényét .
Az ebből termelt szőlőhöz és borhoz sok sikert kívánunk .
Vincellér: a szőlőültetvény kezelésével, felügyeletével megbízott személy.
Vinkó: vékony, üres, rendszerint savas ízérzetű, silány bor.
V.S.O.P.: kiváló minőségű konyak angol megnevezése.
A kötött talajú szőlők gyökerén élősködik, vagyis az európai szőlők gyökerén kóros sejtburjánzást okoz. A múlt században nagy pusztítást végzett Európa szőlőültetvényeiben.
A filoxéra itt is, mint Európában majd mindenhol, kipusztította a szőlőültetvényeket az 1890-es évektől. A század végétől a telepített új ültetvényeken a XX. sz. elejétől új tulajdonos, Hűvös Salamon borkereskedő gazdálkodott.
"Félvállról és elfeledkezően nem lehet kezelni a készítési folyamatot. De a különböző borászati 'tornamutatványokra' és a borász személyiségének ráerőltetésére semmi szükség. A bor önálló személyiségét úgyis a szőlőültetvényről fogja hozni." ...
növekedéséhez. A Filoxéra vészt követően a szőlőültetvények területe jelentősen
bővült, a termesztett vörös- és fehérbor fajták köre is kiszélesedett. A Hajósi
Cabernet bor tett szert nagyobb ismertségre.
A villányi Teleki Zsigmond szőlőnemesítő nevéhez fűződik azoknak az ellenálló alanyfajtáknak a kinemesítése, amelyek segítségével a filoxéravész elmúltával megkezdődhetett Európa-szerte a szőlőültetvények újratelepítése.
1881 tavaszán azonban súlyos csapás érte a szőlőültetvényeket. Megjelent a filoxéra, vagyis a gyökértetű, a szőlő legveszedelmesebb kártevője. Lárvái a talajba húzódnak és a gyökereket szívják.
köztes termesztés = A szőlőültetvényben folyó (általában a sorok között) haszonnövény-termesztés (pl. zöldborsó, bab, burgonya, gyümölcsfák).
kulőr = A cukor hevítésével sötétbarnára pirított színezőanyag.
kupás = Borházasítás.
A múlt században hatalmas pusztítást végzett Európa szőlőültetvényeiben és hazánkban is.
fokolás
A must sűrűségének vagy a bor szesztartalmának mérése fokolóeszközzel.
fordítás
Törkölyre öntött borból készült bor.
 Lásd még: Szőlő, Borvidék, Borászat, Talaj, Fajta
  
|
RSS
