Szőlő-gyökértetű
A szőlő-gyökértetű a szőlő gyökerén és levelén élősködő kártevő. A gyökereken nodozitások és tuberozitások alakulnak ki, amitől a növény fertőzött részei elpusztulnak, ez a tőke elhalásához vezet.
Szőlőfajták
A szőlőfajta az a legfontosabb tényező, amely meghatározza mindig a bor jellegét és minőségét. Ezért is alkalmazzák a borfajta szerinti címkézést.
A szőlő a bor gyümölcse.
Szőlő és borismeret
<><><><><><><><>
A szőlő növény termesztése és a borászat tudománya 5000 éves múltra tekint vissza.
Szőlőfajták - Archimedia
Irsai Olivér
Hungarikum
Származása: Magyarország
Tőkéje: középerős, hosszú, elfekvő vesszőket nevel
Fürtje: középnagy, vállas, laza
Érése: szeptember első fele ...
Szőlő feldolgozás, borkezelés
A bor minőségének a leszüretelt szőlőtermés az alapja. Érett, egészséges szőlőből lehet kitűnő minőségű bort készíteni.
Kékszőlő fajták:
Cabernet Franc
Az egyik legkiválóbb vörösbort adó szőlőfajta. Franciaországi eredetű, a bordeaux-i borvidékről származik,annak egyik fő fajtája, világszerte ismert.
Szőlőtermelő országok
Chile
Chile borászati iparága folyamatosan fejlődik, a szőlővel betelepített terültek nagysága emelkedik és a palackozott és exportált borok mennyisége is növekedést mutat.
A szőlőtermesztés története
A szőlőtermesztés végigkíséri az emberiség történetét. Homérosz Iliászában és Odüsszeiájában többször előfordul. A görög épületdíszek szőlőindát mintáznak.
A szőlőütetvények művelése a hatvanas évektől elsősorban a széles soros ültetvényekben (3; 3,5 m sortávolság), túlnyomórészt magas kordonon és ernyőművelésen történik.
A szőlőfajta származása bizonytalan, de valószínűleg a balkáni térségből érkezett hozzánk. Kizárólag Magyarországon található meg ez a szőlőfajta, a Kunsági Borvidéken.
-eszmék a szőlőművelésről és borkészítésről-
Birtok születik ...
Alapvetően öt dolog határozza meg a bor fajtáját és minőségét: a szőlőfajta, a termés minősége, a termőhely, a szőlősgazda és a borász hozzáértése, valamint az adott év időjárása. Szőlő és borfajták gyűjteménye.
Bejegyzések ebben a témakörben: ...
Szőlőfajták
Móri borvidék borai jellemzően fehérborok. A meghatározó fajta Ezerjó mellett a Leányka, a Tramini, a Rizlingszilváni, a Zöldveltelini és a Chardonnay a leggyakoribb szőlőfajták.
Szőlőgubacs-atka
A szőlőgubacs-atka egy apró, szabad szemmel nem látható élősködő, ami a szőlő levelének fonákján telepedig meg. Az atka rágja a levél alsó részét, ezzel is károsítva a leveleket, és az egész növényt.
Szőlőfajták
A hegy a fehérszőlők, fehérborok termőterülete, Az ajánlott öt fajta, a furmint, juhfark, a hárslevelű, a tramini és a legelterjedtebb olaszrizling.
Szőlőfajták
Kékoportó ( portugieser )
" onclick="return iwiwshare_click()" target="_blank" ...
Szőlő szüretelése:
Szüreteljünk lehetőleg száraz (a must ne híguljon fel) és hűvösebb (a must melegben hamarabb beindul) időben.
Szőlőművelés ahogy nem szabad...
Állandóan filozofálgatok itt magamban szerintem milyen is a jó szőlőművelés, hány szemre metszünk, milyen művelésmód, mennyi fürt a végén stb...Biztos nem egyszerű mindent követni ha nem maga csinálja az ember.
Szőlőültetvények, támrendszerek kialakítása
SZŐLŐÜLTETVÉNYEK, TÁMRENDSZEREK KIALAKITÁSA ...
Szőlő egy új formában
Lassan kezdi a mindennapjaimat is teljesen áthatni a szőlő és a bor szeretete.
A SZŐLŐ- ÉS BORTERMELÉS FEJLŐDÉSE
A honfoglaló magyarok a letelepedést követően egyre inkább a biztosabb megélhetést adó földművelés felé fordultak.
A szőlő metszésének alapjai
Valamennyi fásszárú növény bizonyos törvényszerűségek szerint növekszik. A különféle gyümölcstermő növények mind egyazon növekedési szabályok szerint ...
bővebb infó ...
A szőlő genetikai háttere
Györffyné Jahnke Gizella: A szőlőnemesítés hatékonyságának növelése a faj genetikai hátterének vizsgálatával ...
A szőlő védelme
Peronoszpóra Plasmopara viticola
A gomba micéliumai behatolnak a sztómákon a növény szöveteibe és az élő sejtekből táplálkozik. Ennek következtében a megtámadott növényi részek elhalnak.
Kékszőlő
Blauburger
Ausztriában, a Kékoportó (Portugieser) és a Kékfrankos keresztezésével hozták létre. Magyarországon mindenekelőtt az egri borvidéken találkozhatunk vele, de újabban a Villányi borvidéken is termelik.
A SZŐLŐBIRTOKLÁS RANGJA ÉS JELENTŐSÉGE
Bármilyen sokféleképpen is használták fel a szőlő gyümölcsét és egyéb növényi részeit, ahhoz kétség nem férhet, ...
Kék szőlő borok:
Blauburger
Kékoportó és a Kékfrankos keresztezésével hozták létre Ausztriában. Az Egri Bikavér készítéséhez kiemelten ajánlott nyolc vörösborszőlő egyike, így Egerben található meg nálunk leginkább.
Kövérszőlő (Fehérszőlő)
A furminthoz, a hárslevelűhöz és a kadarkához hasonlóan a kövérszőlő is a Fekete-tenger partjáról származik.
Kövérszőlő (Fehérszőlő)
Bőven termő, október végén érő fajta.
Lombja haragoszöld, levele fűrészes szélű.
Fürtje középnagy, ágas, laza.
Bogyója gömbölyű, középnagy.
Sok és jó minőségű aszút terem.
A Kövérszőlő bemutatása
Az újra felfedezett régi szőlőfajták közül említést érdemel a Tokaj-hegyalján nemrég újra termesztésre engedélyezett Kövérszőlő. Eredete ismeretlen, hozzánk Erdélyből került még a XIX.
Vylyan Szőlőbirtok és Pincészet
Illataiban is kiemelkedő bor. A frissen őrölt fekete borstól a diszkrét fahéjon át a szeder, az áfonya érett, roppanós bogyójának illatáig.
Szőlőjének színe éretten pirosas, ezért bora fiatalon is lehet aranysárga. Illata intenzív rózsa és szőlőillat, valamint sárgabarack fedezhető fel benne. Savai inkább lágyak, mint határozottak. Szárazon vagy félszárazon szebb, mint édesen.
Szőlőfajták - a Zweigelt
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Zweigelt
Osztrák fajta. Dr. Fritz Zweigelt állította elő a Kékfrankos és a Szent Lőrinc keresztezéséből.
Szőlőfajták
Borválasztáskor többnyire az elsődleges szempont, hogy fajtabort vagy házasítást választunk-e.
Szőlőfajták
A Szekszárdi Borvidéken a közismert világfajták mellett számos különleges, ritka magyar szőlőfajta is megtalálható.
Szőlőskert Vendéglő
Forrás Vendéglő (Beatrix és Forrás Étterem)
Vitorlás Vigadó Csárda
Aranykorona Vendéglő - Gösser Söröző
Fék Étterem-Kávéház
Balaton: még több étterem, kávéház... " ...
'Szőlőfajták' kategóriába tartozó szócikkek
A kategória lenti listájában 13 szócikk található.
A ...
A szőlő
« vissza
A szőlőnövény hosszú múltra tekint vissza, létezését számos lelet bizonyítja.
A szőlőtelep környezetének megismerése érdekében, röviden bemutatjuk Cserszegtomaj települést, annak elhelyezkedését, népességét, szőlőtermesztésének alakulását. A szőlőtelep története három fejezetre tagolódik.
A szőlőt a déli fekvésű Dobogó dűlőnkről szüreteltük nagyon alacsony átlaghozammal. A tanninok a fajtára jellemzően - és az újhordós érlelésnek köszönhetően - markánsak, mindemellett a bor szép harmóniát és kerekséget mutat.
7. Szőlő növények nem kell sok öntözést, de a száraz évszakok (Tavasz és nyár, attól függően, hogy a csapadék mennyisége) szőlő növényeket kell itatni legalább egyszer egy héten.
Fehérszőlő néven Tokaj-Hegyalja egyik legrégibb fajtája volt, de a filoxéravészt követően szinte teljesen kiszorult a termesztésből.
A bor a szőlőfajtára jellemző, bodzavirágra emlékeztető illatú, fűszeres zamatú, lendületes savtartalmú, reduktív fehérbor. Fogyasztását 8-10 °C-on ajánljuk.
Szigetcsépi Nektár-Cserszegi fűszeres cuvée
minőségi félédes fehérbor ...
Osztrák szőlőfajta, mely a nevét részben arról kapta, hogy fürtjei még érett állapotban is zöld színűek és a mustja is jellegzetesen zöld színű. Közepes érésű, kevésbé rothadó fajta, bogyói kicsik, a fürtje pedig közepes méretű.
Muskotály szőlővel foglalkozó oldal. A muskotályról általánosan, Alexandriai muskotály, Ottonel muskotály, Apró szemű, fehér muskotály.
Borászat - Szőlőfajták
Tekintse meg további, kapcsolódó menüpontjainkat:
Történet
Telepítések
Technológia
Ökológiai gazdálkodás ...
Andrea Szőlőbirtok és Pincészet - Egri Borvidék
A St. Andrea Borászat az Egri Borvidék részét képezi. A filozófiájuk, hogy eredeti, különleges borokat készítsenek a klasszikus módszerek és fejlett borászati ismeretek tekintetében.
Töpörödött szőlő löttyök
E bejegyzés szereplői nem a Vayi után léptek fel, hanem néhány hete, de nem akadt senki, aki megelőzött volna a rögzítésben. Szóval most csak a jegyzeteinkre, illetve néhány emlékfoszlányra hagyatkozhatunk.
Tokaj Oremus Szőlőbirtok és Pincészet
pincészet a Vinoport-on »
Száraz bor ...
Badacsonyi szőlőfajták
Szürkebarát
A fajta Franciaországból származik,a pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir.
Cabernet Franc - szőlő fajta
Ezt a régi fajtát, már az 1600-as években jól ismerték és kedvelték. Az egész világon elterjedt, úgynevezett "világfajta". Eredetileg Francia származású. Hazánkban is régóta ismert, mindig különlegességnek számított.
Késői szüretelésű édes bor furmint és hárslevelű szőlőből. A szüret során a legérettebb szőlőket válogattuk ki, melyek töppedt és botritiszes szemeket is tartalmaztak.
Méltán a legelterjedtebb vörösbort adó szőlőfajta. Különleges minőségű, kifejezetten fajtajelleges, élénk árnyalatú, de még rubinvörös színű bor.
Királyleányka - Rékasi Szőlőbirtok 2009.
Janus Cabernet Franc 2008
Tisli RR 2009
Cse-Ki-bor Balatoncsicsói Olaszrizling 2009
Hernyák Birtok 2091 Házasítás
Három Zöldveltelini Sopronból
Szikrai Borászat - Kunsági Kékfrankos - Cabernet F...
Tokaj-Hegyalja fő fajtája, a Tokaji Aszú és Szamorodni nagyrészt ebből a szőlőből készül. Bora közepes illatú, kemény, testes, tüzes, robosztus. Jól érlelhető. Területi aránya Tokajban közelítőleg 60 %.
szőlőfeldolgozás
a : szüretet követő borkészítő eljárások és munkafolyamatok összessége. Legfontosabb szakaszai: a fürtök megtörése (: szőlőzúzás), a lényerés (: mustnyerés), és a must vagy a bor tároló edénybe juttatása (: bortárolás).
Szőlő, bor, drágakő, asszony
Sajátságos, hogy a szőlő és a bor nem fedi egymást. A finom szőlőből nem mindig a legjobb bor készül.
Szőlőtermesztés
Szőlőterületeink a domborzati és a talajadottságoktól függően két csoportra oszthatók: síkvidéki homok és kötött talajú dombvidéki ütletvényekre.
Szőlőfajták/borok:
Az Olaszrizling mellé mára más fajták is felsorakoztak: Rizlingszilváni, Tramini, Chardonnay, Sauvignon, Szürkebarát, Ottonel Muskotály, s a kékszőlőfajták főként a Tihanyi-félszigeten és Dörgicsén: Kékfrankos, Zweigelt, Merlot, ...
Szőlőfajták
Ausztráliában található szőlőállományt nagyban befolyásolja a telepesek divathóbortja. A Chardonnay fajta például ismeretlen volt 1970 előtt.
 Lásd még: Borvidék, Bor, Illat, Rizling, Szüret
|
