Szőlészet

Szőlészet és borászat
Rosé (bor) kultúra
A roséfogyasztás hagyománya külföldön több évtizedes múltra tekint vissza, Magyarországon azonban csak 10-15 éve jelentek meg nagyobb számban a termelők a piacon roséikkal.

PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet
Illatában még nagyon kellemes, őriz a gyümölcsökből, de inkább az aszalékok dominálnak már, sárgabarack és papaya. Kicsit parfümössé vált már az illat.

A(z) 'Szőlészet' kategóriába tartozó lapok
Az összesen 4 lapból a következő 4-t listázza ez a kategóriaoldal, a többi a további oldalakon található.
A ...

SZŐLÉSZETÜNKRŐL ÉS A SZŐLŐRŐL ÁLTALÁBAN
A szőlészetről
Pincészetünk jelenleg 7 hektárnyi szőlőterületen gazdálkodik, Bodrogkeresztúr határában lévő dűlőkben. Ezek a Lapis, Szepsy, Kisvár, Dereszla és Kastély.

A fodrászat szerepe a szőlészetben
Szegény embert az ág is húzza mondás jutott eszembe mikor hétvégén felmentem a hegyre és ezek a képek fogadtak: ...

szőlészetek hírnevet szereztek a korszerűsítéseikkel, újításaikkal. A borvidék szőlőiben a
pákozdi, sukorói, nadapi, velencei szőlőhegyeken jó minőségű fehérbort termelnek. A XIX. ...

Szőlészet és borászata a filoxérajárvány előtt (1802-1880-as évekig )
Pannonhalmi bortörténelem II.
A török kor (1526-1683) ...

A SZŐLÉSZETI-BORÁSZATI SZAKIGAZGATÁS
A szakigazgatás szervei
65. § (1) A szőlészeti-borászati igazgatással összefüggő egyes irányítási, szervezési, valamint hatósági feladatokat: ...

Szőlészettel, szőlőtermesztéssel és a szőlő növényvédelmével foglalkozó,
az OMgK állományából*
* Az egyes tételeket -a legfrissebbtől kezdődően-, a kiadás évének sorrendjében tüntettük fel.

Szőlészet-Borászat
Szőlőültetvényeik a borvidék legjobb fekvésű területein találhatók. A Szőlőbirtok kizárólag ezekről a kiváló területeken termett szőlőt dolgoz fel, hiszen jól tudja, hogy a bor minősége már a szőlő ültetvényeken dől el.

Szőlészeti és Borászati Intézetének honlapján.
nézd meg >> A Kárpát-medence ősi szőlőfajtái <<
Szőlő feldolgozás, borkezelés ...

A szőlészeti-borászati szakmai szervezetek jelenlévő vezetői és elnökségi tagjai egyetértettek abban, hogy a 4-5 meghatározó szervezetnek egy szövetségbe kell tömörülnie, ...

A szőlészeti év 2009-ben is ígéretesnek indult. Mind a rügyfakadás és a virágzás néhány héttel korábban zajlott le és ez a hosszú érési időszak lehetőségével kecsegtetett. A nyár eleje csapadékos volt aminek a száraz tél után csak örülni tudtunk.

A Szőlészeti Borászati Kutatóintézet 1967-es évjáratú Badacsonyi Kéknyelű bora, 2001-ben a XXVII. Országos Borversenyen kapta a Champion díjat.
Feliratkozás a Hírlevélre ...

A szőlészeti-borászati szaknyelvben a termés szárazanyag-tartalmát jelenti, vagyis a bor vagy a must elpárologtatása után visszamaradó anyag. Minél nagyobb a bor extrakttartalma, annál testesebbnek lehet érezni.
Programajánló ...

A szőlészet - borászat múltja a római hódításig húzódik vissza. A szőlőültetvényeken döntő többségben vörösborszőlő fajta található, a fehérbor szőlő fajták kisebb részarányt képviselnek.

A szőlészeti-borászati vállalkozás szülői segítséggel, támogatással indult. A felújított pincészet és borozó a Diófás térhez közel, a történelmi pincesorral szemben, a város ,,főutcáján" található.

FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, Eger
Egy bor - két címke. Kicsit szokatlan, hogy ugyanazt az évjáratú bort kétféle palackozásban találhatjuk meg egymás mellett a polcon. Lehet, hogy az egyik exportra szánt (BULL'S BLOOD), csak itt ragadt.

A műszőlészet a metszési műveleteken belül különbséget tesz a tőkeművelési módok és a metszési módok között. Tőkeművelési mód az a jellegzetes tőkeforma, amelyet az új szőlők első négy-öt évi metszésével alakítanak ki.

Mivel szőlészetünk folyamatos átalakulásban van, a kékfrankos termőterülete csak hozzávetőlegesen adható meg. Ez mintegy 6600 hektár, s ebből az alföldi borvidékekre 3000 hektár körüli termőterület esik.
Fürt és bogyó ...

Az FVM Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet Borászati Üzemének budapesti pincéjében került sor a minták fogadására és besorolására. A szakmai érdeklődést jelezte, hogy 155 nevező 555 tételt indított az év legrangosabb hazai borversenyén.

cégér: szőlészeti-borászati értelemben fenyőcsokor, amely a kapu felett elhelyezve termelői borkimérésre hívja fel a figyelmet.
Dionüszosz: mitológiai alak, a bor és vidámság görög istene.
darab íz: az oxidáció hatására kialakuló fáradt íz.

Az Egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben nemesített szőlőfajta a Turán, melynek különlegessége, hogy egyes évjáratokban nagyon magas cukorfokot is képes elérni.

Az egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézetben a nemesítői munka egy fontos célkitűzés megvalósítására indult az 1940-es évek végén, hogy az akkorra igen jelentős felületen termesztett, ...

A borvidék szőlészeti-borászati elismertsége jelenleg elmarad adottságaitól, az előnyös térségi lehetőségek kiaknázása még várat magára.

Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal 1924- ben alakult, Magyarország is alapító tagja.
óbor
Egy évnél idősebb bor.

ampelológia
Szőlészet
Mezőgazdasági szakszó a görög ampelosz (szőlő) és logosz (tanulmány) elemekből.

A német Scheu szőlészeti főfelügyelő állította elő Rajnai rizling és a Zöld szilváni keresztezésével.
Tüzes, illatos, igen jellegzetes bort terem.

A Turán az Egri Szőlészeti és Borászati Kutatóintézatben, több fajta keresztezéséből nemesített vörösbort adó szőlőfajta. Kiemelkedő évjáratokban igen magas cukortartalommal szüretelhető. Bora igazi különlegesség. Illatában aszalt szilva és bodza.

Ampelológia Szőlészet
Ászkolás (ászokolás) A bor fahordós érlelése pince hőmérsékleten.
Aszú A nemesrothadáson átesett, nagy cukor- és savtartalmú szőlőből készült borkülönlegesség.

II.1.2. Soltvadkert szőlészeti-borászati hagyományai 7
II.1.2.1. A kezdetek. 7
II.1.2.2. Krämmer Fülöp és családjának korszakalkotó eredményei 9 ...

A fajta bora általában magas savtartalmú, de gondos szőlészeti munka mellett savai elegánsak. Jó cukorgyűjtő képessége miatt a szárazon iskolázott furmint is magas alkoholtartalmú. Ez Tokaj-Hegyalján jobb évjáratokban elérheti a 14-15% alkoholt is.

Alföldi Béla - szőlészeti-vezető
Papp Gáborné - asszisztens
Szeredi Tamás - sommelier
Rácz Lajos - szőlészeti csoportvezető
Barta Éva - export ügyintéző

A St. Andrea borászat fejlődésének szakaszai: ...

térkép (FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Kecskemét)
Csongrádi Borvidék
Területe: 14.275 ha
Borvidékbe tartozó települések száma: 16
A borvidéken több száz éves hagyománya van a szőlő és bortermelésnek.

Az évezredes hagyományokra visszatekintő szőlészet és borászat volt mindig a húzóágazat Villányban: A török hódoltság utáni betelepítéseket követően a XIX. Század második felében a vasútépítések adnak lendületet a település fejlődésének.

Szőlészet.
animális illat
Főleg vörösborokban felfedezhető nehéz illatjelleg, amely az idősebb borok sajátja.
apadás
Az a folyamat, amikor például a bor párolgás miatt veszít a mennyiségéből.

Lehet, hogy nem is nagyon érik majd el a korábbi két nagy évjárat szintjét, de ígéretesek, és a gondos szőlészeti munka (válogatás, hozamkorlátozás, szüretidő kockázatos kitolása) hozzájárult ismét valami rendkívüli dolog létrehozásához, ...

A terület - a megtermelt szőlő mennyiségét tekintve - Chile második legjelentősebb borvidéke, amely magán hordozza a chilei szőlészet-borászat minden fontosabb ismertetőjelét.

A borvidék szőlészete
A filoxéravészt megelőzően az egész Pannóniára jellemző volt a fejművelés. Azt követően viszont elágazások meghagyásával a fej- és a bakművelés közötti átmeneti tőkeművelésmód alakult ki.

Majd az 1990-es években több elismert tudós is hangoztatni kezdte, hogy a szőlészet terén is szükség lenne a környezetbarát szemlélet meghonosítására.

A közeljövőben a kutatók a szőlészeti és borászati technológia hatásait vizsgálják a szőlőben és a borban megtalálható poilfenolok és egyéb biológiailag aktív molekulák megjelenésére és azok mennyiségére.

2003 őszén nyílt meg a szőlészeti-borászati állandó kiállítás. A Magyar Királyi Mezőgazdasági Múzeumban a megnyitás óta, 1896-tól állandó szőlészeti-borászati kiállítás tájékoztatta a gazdákat az ágazat történetéről, jelenéről.

század közepén a Vál-völgyi uradalmi szőlészetek hírnevet szereztek a korszerűsítéseikkel, újításaikkal. A borvidék szőlőiben a pákozdi, sukorói, nadapi, velencei szőlőhegyeken jó minőségű fehérbort termelnek. A XIX.

Az évezredes hagyományokra visszanyúló szőlészetnek és borászatnak mindig is vezető szerepe volt Villányban. A török idők utáni betelepítéseket követően a XIX.

A mondák mellett hiteles források is alátámasztják a szőlészet és borászat történelmét. Bár a szőlőtermesztés és a borkészítés első jelentős képviselői az egyiptomiak voltak, igazi kultúrája csak a görögöknél és Itáliában alakult ki.

A testület célja a Kárpát-medence szőlészeti, borászati örökségének feltárása és terjesztése, valamint a minőségi bortermelés elkötelezett támogatása és a kulturált borfogyasztás terjesztése.

Az államosítással párhuzamosan az addig szervesen összetartozó két tevékenységet a szőlészetet és a borászatot politikai okokból szétválasztották, és a borászatot teljes egészében államosították.

A négy dél-dunántúli borvidék, a régió bor és gasztronómiai életének szereplői, a hegyközségek, a borászok, és a Pécsi Tudományegyetem (Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet) együtt alkotják a Pannon Borrégiót.

Borvidékünk fejlődését mutatja, hogy a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Hivatal 1987-ben a 'szőlő és bor városa' címet adományozta Sopronnak. A Soproni borvidékhez 2000.

Hírhez kapcsolódó címkék - Borszótár, bor-ABC, szőlő, szőlészetek, bor, borászatok, pincészetek, borkultúra, wine
Opciók - Kapcsolódó hirdetések - Szóljon hozzá a cikkhez - Küldjön Ön is cikket - Csevegő - E-képeslap küldése ...

16 órátólérkezés
Az érdeklődők megtekinthetik az állandó - szőlészeti és borászati - valamint a pannonhalmi időszaki kiállítást. Kérés esetén tárlatvezetés.
18.30 Welcome drink ...

Villánykövesd
A falumúzeumban szőlészeti és borászati, valamint a német nemzetiség történetét bemutató kiállítás található. A XIX. századi pincesor védett.
Bükkalja ...

A Magaracsi Szőlészeti Intézetben hozták létre a Podarok Magaracha és a Pervenets Magaracha elnevezésű hibrideket. Odesszában nemesítették a Krizsovnyikovüj nevű csemegeszőlőt. Bulgáriában is állítottak elő interspecifikus hibrideket.

Sokan foglalkoznak régi, már-már kihalt fajtákkal a PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet génbankjának segítségével.

század közepén a korszerűsítéseknek és újításoknak köszönhetően a Vál-völgyi uradalmi szőlészetek jó hírnevet szereztek maguknak. Jó minőségű fehérbort állítottak elő a pákozdi, sukorói, nadapi, velencei szőlőhegyeken.

Ekkor települt ide Kecskemétre Mathiász János méltán világhírű szőlőnemesítő és létesült Miklóstelep is. Mindkét hely ( Kecskemét - Katonatelep és Miklóstelep) a hazai szőlészeti és borászati kutatás fontos központja.

Vincze István: A borkészítés módjai és eszközei, különös tekintettel a borsodi Hegyközre (Ethn., 1960); Mühl Sándor: A soproni szőlészet története (Sopron, 1964); Kós Károly: Népélet és néphagyomány (Bukarest, 1972).

Egerben működik a Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, amely nagy eredményeket ért el a rezisztens szőlők nemesítése, valamint a barrique-hordók borra gyakorolt hatásának kutatása terén.

See also: Borvidék, Szőlő, Bor, Pezsgő, Rizling