Szesztartalom

A szesztartalom mértékegysége, megfelel 1 liter abszolút alkoholnak.
[vissza]
[oldal teteje] ...

hektoliterfok: A szesztartalom mértékegysége, megfelel 1 liter abszolút alkoholnak.
heuriger: Termelői borkimérés Ausztriában.
hibrid: Különböző fajhoz vagy fajtához tartozó növények keresztezésével létrehozott növényi egyed.

Erős és édes bor, sok cukor- és szesztartalommal. Az A. készítése céljából kedvező időjárás mellett a szőllőt csak október végén kezdik szüretelni, midőn a szőllőszemek egy része megráncosodik, megaszik.

Hektoliterfok: a szesztartalom mértéke = 1 l abszolút alkohol.
Hébér: a lopó németes megnevezése.
Hippokratészi bor: Fűszerezett bor, amit ételelixírként - főleg a középkor előkelő férfiai - fogyasztottak lefekvés előtt.

Az a bor pedig ne legyen idei termés, hanem harmadik, vagy negyedik évjáratú. Tehát vegyünk tiszta és nemes fajtájú bort, minél magasabb szesztartalommal.

Ennek oka az italban található illóolajok, főleg az ánizsolaj kicsapódása, ugyanis ezek vízben nagyon rosszul, vagy egyáltalán nem oldódnak. A különböző oldott olajok miatt az abszintok csak szokatlanul magas szesztartalommal tárolhatóak.

See also: Alkohol, Szőlő, Bor, Kezelés, Fajta