Struktúra
A bornak a szájban érezhető tulajdonságairól adott összefoglaló vélemény. Ez alapján beszélhetünk bársonyos, selymes, sima, érdes és durva struktúrájú borról.
Programajánló ...
Struktúra
Szerkezet. - strukturális: szerkezeti. - strukturalizmus: tárgyát a szerkezet, a rendszer felől kiindulva, formális elemzéssel feltáró tudomány: nyelvi strukturalizmus.
Struktúra: A bornak a szájban 'tapintással' érezhető tulajdonságairól adott összefoglaló vélemény. Beszélünk bársonyos, selymes, sima, érdes és durva struktúráról.
Kell is az infrastruktúra, mert jövő hét vasárnap szedjük a Királylánykát meg a Chardonnayt. A törpebirtok első szűztermés szürete közeledik....
Elküldve: 21:12
0 Comments: ...
Megérdemel minden dicsérő, méltató szót ez a kivételes struktúra. Krémesen gazdag és kivételes, intenzív íz jellemzi. Az évjárat káprázatos, 9-es savai közben biztos hátteret vonnak az egész műsor mögé. Parádés bor. 8+
...
Az épületek, berendezések, az infrastruktúra pusztulása mellett a szakemberek és az eszközök külföldre hurcolása okozta a termelés megbénulását.
Húsos gyümölcsösségét (a szeder, a feketeribizli és az érett meggy jegyei) a Kékfrankos, a Zweigelt és a Kadarka adja, amihez a Merlot adta markáns struktúra szolgál alapul. A hordós érlelés teszi igazi ördöggé! ...
Selymes, barátságos struktúra, nem gyötri, nem haragítja magára az ínyt. A savak és a tannin olyan nagy barátságban élnek itt, hogy az embernek elsüllyedt, atlantiszi világok lebegnek a szeme előtt.
Koncentrált a struktúra is, feszes és tartalmas. Érett, tüzes, karakteres bor, a fejlődés fázisában. Jelen állapotában izgalmas, élénk, de még nem simult össze igazándiból.
A következő csapást a második világháború jelentette. Az épületek, berendezések, az infrastruktúra pusztulása mellett a szakemberek és az eszközök külföldre hurcolása okozta a termelés megbénulását.
Ízében a csokoládé és a fanyar meggy dominál. Krémes, tartalmas struktúra eredményeznek az érett tanninok, erős savgerinccel. A mineralitás és gyümölcsösség harmonikus szerkezete jelenik meg a borban. Utóízben a fűszeresség vezet.
Szájban jelentős íz érzet, finom struktúra. A cserzőanyag most még kissé túlsúlyosnak tűnik, de a bor karakterével tökéletesen összeillik. Nagy elődök nyomdokain jár ez a bor, Sziráki vagy Kovászó jegyeket mutat.
A szilvaillat és a kerek, lágy struktúra jellemző az elsőrendű szőlőből készült borra, nem teljesen érett bogyók felhasználása esetén világosabb a bor színe, rusztikus a savassága és csekély az érési potenciálja.
Teljesen betölti a szájat a struktúra, csiszolt és jól iható. A fa itt sem játszik, a bor teljesen a gyümölcsről, és persze már a finom érettségről szól. A merlot 88-as kapott tavalyi tesztünkön szerintünk ez jobb is.
Sima struktúra, barátságos tanninok és sok gyümölcs teszik kedvessé ezeket a borokat. A villányi boroknál könnyebb, sokszor jobb ivású nedűket kóstolhatunk, azonban semmiképpen sem általánosíthatunk.
Sima struktúra, barátságos tanninok, sok gyümölcsösség, ezek a fő jellemzők. A táj fehér borai lágyak, teltek, néha kissé lomhának tűnhetnek.
Elsőrendű szőlőből készült borra a szilvaillat és a kerek, lágy struktúra jellemző, nem teljesen érett bogyók felhasználása esetén világosabb a bor színe, rusztikus a savassága és csekély az érési potenciálja.
A szemek tökéletesen töppedtek, az ízük az aszalt gyümölcsökére emlékeztet: gazdagsága nemcsak a rendkívüli cukortartalomban, hanem a gyümölcsös savakban is megnyilvánul. A borokat friss és szárított gyümölcsök, precíz, kristálytiszta struktúra, ...
minden sajátosságát, melyet teljessé kerekít a hosszabb fahordós érlelésből származó, a szamorodnira jellemző zöld diós karakter. Határozott vonalú savak, koncentrált ásványosság és szamorodni technológiai jelleg, egyensúlyos tűz, masszív struktúra.
A magyar borvidékek zöme egy-két kivételtől eltekintve és némi túlzással gőzgép-hatásfokú, azaz a benne rejlő lehetőségeknek úgy tíz százalékán pöfög: sokkal több pincészet, jobb infrastruktúra és elevenebb kulturális élet lehetősége rejlik bennük, ...
De hogy ne ragadjunk le a sülteknél, a syrah meleg ízei néha csokoládéra, fahéjra is emlékeztetnek. Ez és a cserzőanyag fanyarsága érett struktúra mellett egy valódi csokoládés desszert mellett is jól érvényesül.
Egyes dunántúli helyeken ritkásan rozsot vetettek a bakhátakba, amit aztán még zölden levágtak takarmánynak. Ezek az eljárások - hasonlóan a köztes veteményekhez - a homok megkötése mellett hozzájárultak a talajstruktúra kedvező változásainak ...
A tulajdonságok megjelenési formája a struktúra. Ezt tekintjük a bor "ruhájának". Érzékszervi értelemben ez a felszínen levő tulajdonság lehet finom, sima, bársonyos. A savak a bor ízét lendületbe hozzák, élénkítik és lecsengésig fenntartják.
 See also: Illat, Bor, Kékfrankos, Száraz, Villány
  
|
RSS
