Soproni Kékfrankos mini
Jó néhány évvel ezelőtt ismerkedtem meg Horváth Vilmossal, a Kisalföld Volán Utazási Iroda vezetőjével. Nagyon szereti a jó borokat, a soproniakat különösen, és ami legfontosabb: lokálpatrióta.
Weninger Soproni Kékfrankos - Spern Steiner Select...
Ebner Pinot Noir 2004
Látogatás az Ebner Borászatnál
Budai Chardonnay Selection Barrique 2005 - Nyakas
Kékfrankos Classic 2003 - Vincellér ház
Tavaszi nyitány ...
Soproni Kékfrankos
A soproni dombokon termett Kékfrankos színanyagban gazdag kellemes savtartalmú kissé bársonyos gyümölcsillatú vörösbora hosszabb fahordós érlelés után kerül letöltésre. A karakteres vörösborok fogyasztóinak egyik kedvenc bora.
A Soproni Kékfrankos Kft. tevékenységének kiegészítő jellegű feladatai közé tartozik, hogy minél több olyan bor-viszonteladással foglalkozó véleményformáló kereskedő és vendéglátós szakembert, sommelier-t, szakírót utaztasson be a borvidékre, ...
A soproni kékfrankosok a roston készült harcsához is passzolnak. Borjúszűz és bárány mellé is jól illeszthetők a borok - a kékfrankos mellett akár az animálisabb zweigelt is, mely a brie, illetve camambert típusú sajtok jó párjaként képzelhető el még.
A Ház bora - Soproni Kékfrankos félédes vörösbor 2006
Rubin színű, kemémy karakterű, kellemesen fanyar bor.
Mélyvörös, szelíd savú vörösbor.
Intenzív illatú, karakteres, harmónikus bor.
Különösen nemes a Soproni Kékfrankos, de alkotórésze a Bikavér-nek is. Többnyire csak az Osztrák-Magyar Monarchia egykori területén termesztik.
Weninger Terra Nemo néven "pofás cimkével" (valamelyik fiú jelzője) hozott ki soproni kékfrankost. Néhány hete kóstoltuk, már kissé ködös az emlék. Jelző halmaz a jegyzetpapíromon: gyömölcsös, finom, fajtás, fahordós, kiegyensúlyozott.
A soproni kékfrankos színanyagban gazdag, mélyvörös színű, rendszerint karcsúbb és élénkebb savú, mint az ország más vidékeiről származó társai. Ugyanakkor mindig finom, összetett illatú és gyümölcsös karakterű.
Akár gazdag a soproni kékfrankos almasavban, akár nem, egy biztos: a hagyományos babos pogácsa után jólesik belőle egy-egy pohárka, jóféle pincéből.
5 dl húsleves, 50 g sárgarépa, 50 g petrezselyemgyökér, 1 kicsi fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl vörösbor (soproni kékfrankos), 3 dl medocmártás, 75 g füstölt marhanyelv, 75 g csiperkegomba, 50 g csemegeuborka, 25 g ribizlizselé, fél citrom, ...
Mások ajánlják a szamorodnit, badacsonyi kéknyelűt, egri bikavért, villányi burgundit, soproni kékfrankost, vagyis magas alkoholtartalmú testes borokat. Majonézes burgonyához, franciasalátához, paradicsomos előételekhez ezerjó, kövidinka való.
Mintegy 30 hektár kitűnő területen gazdálkodik a Spern Steiner és a Frettner dűlőkben. "Célom a helyi mikroklíma illetve a talajtulajdonságok megjelenítése a borokban. Szeretnénk elérni, hogy a Soproni Kékfrankos az őt megillető helyet foglalja el a ...
A kész bor tökéletesen megfelel a magyar borfogyasztói ízlésnek. Egy száraz, markáns, megfelelő savakkal, különösen csersav tartalommal rendelkező bor. Ki kell emelni közülük is a Soproni Kékfrankost, amely nem csak itthon, ...
századra vezethető vissza. Ma már történelem: Magyarországon először 'soproni kékfrankos' néven Jäger Mihály borkereskedő árusította palackos borait a múlt század harmincas éveiben. Azóta már fogalom, legenda lett...
 Lásd még: Kékfrankos, Sopron, Szőlő, Borvidék, Bor
  
|
RSS
