Rubintos

A Rubintos egy hazai nemesítésű vörösborszőlő fajta. Kozma Pál és Tusnádi József állította elő a Kadarka és a Kékfrankos fajták keresztezésével.
Tartalomjegyzék
1 Leírása
2 Jegyzetek
3 Források
4 Külső hivatkozások ...

A rubintos egy teljesen más stílusú bor, bár legalább annyira egyedi, a nemzetközi ízlést sokkal könnyebben szolgálja ki, mégis sajátos marad.

Rubintos
Kadarka x Kékfrankos. Kozma Pál és Tusnádi József nemesítette, 1951-ben.
Bőtermő. Fürtje középnagy, bogyói kicsik, vastag héjúak. Középérésű, kissé rothad. Cukortartalma közepes, savtartalma nagy.

Rubintos
Magyar vörösborszőlő, a Kékfrankos és a Kadarka keresztezéséből származik. Napjainkban egyelőre kis területen termesztik, például a Mátrai borvidéken. Nagy, ágas, tömött fürtű fajta, bő termést hoz.

Rubintos
Kozma Pál és Tusnádi József nemesítette a Kadarka és Kékfrankos fajták keresztezésével. Nagy levelei sötétzöldek, tompa fényűek. A levél szövete bőrszerű, szívós. A levél szélén a fűrészes fogak sárga pontban végződnek.

A pohár alakja gömbölyded, így a bor egy "lencsét" alkot a kehely aljában, sz&iac ute;ne (rubintossága) jobban megítélhető. Kevésbé szétterítve egy sötétebb színű bort nehezen lehet megítélni.

Színe viszont nem túl sötét, de szép rubintos és ahogy jobban szemrevételezzük, szembe tűnik egy kis halvány barnás árnyalat is. Kerek, érett bor. Ízvilágában jól megfér a fa és a lédús, érett gyümölcsök, a setét fajtájúakból.

A Kékfrankosnál kicsit könnyebb, színvilága lilás, rubintos színű, csersavdús, ízében aszalt gyümölcsökre emlékeztet. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18 0C. Barna húsú szárnyasokhoz, így liba, kacsa, galamb, nem vadon élő vadszárnyasok mellé.

Ültetvényes fajták: Ezerfürtű, Furmint, Kerner, Királyleányka, Piros szlanka,
Rubintos, Ottonel muskotály, Semillon, Kármin, Kékoportó, Rubintos, Turán.
Jogi nyilatkozat
Médiaajánlat ...

Ültetvényes fajták: Bianca, Ezerfürtű, Furmint, Mátrai muskotály, Zala gyöngye, Zefír, Zengő, Zöld veltelini, Zöld szilváni, Budai, Gyöngyrizling, Rizlingszilváni, Kocsi Pál emléke, Hárslevelű, Magyar frankos, Rubintos, Kármin, Medina, ...

Színe a fajtától megszokott rubintos. Tanninok mutatkoznak. Ahogy melegszik, úgy "nyílik a virág" is. Már nem csak a pohár falán ilyen az illata, hanem megpörgetve is. Az íze is kerekedik, jó a textúrája - harapható, ízletes.

Morfológiai szempontból hasonló fajta: Rubintos, Blauburger, Kékfrankos, Kékoportó.
Lap tetejére
Kékfrankos ...

piros maradt tőle a pohár
9) Villa Tolnaí Névtelen 2004 - 6p
---Nem nehéz, inkább elegáns, gyümölcsös
10) Villa Tolnay Cab. Sav. Primus 2005 - 7p
---Cabernet az elegáns fajtából, fajtához képest könnyed de fineszes
11) Szecskő Rubintos 2005 ...

A Kékoportóból készült bor fajtajelleges, általában lágy, gyümölcsös, színe mélyvörös, rubintos, csersavtartalma alacsony. Magyarországon főként a Dél-Dunántúlon terjedt el a legjobban, Villányban kifejezetten a népszerű fajták közé tartozik.

Bianca, Ezerfürtű, Furmint, Mátrai muskotály, Zala gyöngye, Zefír, Zengő, Zöld veltelini, Zöld szilváni, Budai, Gyöngyrizling, Rizlingszilváni, Kocsi Pál emléke, Hárslevelű, Magyar frankos, Rubintos, Kármin, Medina, Alicante Bouschet, Alibernet, ...

fajták: Királyleányka, Rizlingszilváni, Zengő, Szürkebarát, Sárga muskotály, Zenit, Zöld veltelini, Kadarka, Zweigelt, Blauburger.
Ültetvényes fajták: Leányka, Cserszegi fűszeres, Zala gyöngye, Morner (Medoc) noir, Bíbor kadarka, Rubintos, Cs. 2.

See also: Borvidék, Szőlő, Kékfrankos, Sauvignon, Cabernet