Rosé

Rosé
A rosénak szánt kékszőlőt mindig korábban szüreteljük, mint a vörösborokét, ezzel is megtartva e bor élénk, üde, pirosbogyós gyümölcsös karakterét. Az eredmény könnyed és illatos, friss és szomjoltó - ízig-vérig rosé.

Rosé
A rosé más néven rózsabor. Kékszőlő fajták feldolgozásával készül. A lényege, hogy a kékszőlő héjában lévő színanyag a rövid ideig tartó héjon erjesztés miatt csak kis részben ázik bele a borba.

Rosé (bor)kultúra
A roséfogyasztás hagyománya külföldön több évtizedes múltra tekint vissza, Magyarországon azonban csak 10-15 éve jelentek meg nagyobb számban a termelők a piacon roséikkal.

Rosé
Arnold. hegedüművész, szül. Jassyban 1863 okt. 24. A bécsi konzervatoriumon Heislertől tanult; 1881. a bécsi udv. zenekarnak s 1881. a bayreuthi Wagner-szinháznak hangversenymestere; kitünő vonósnégyes első hegedüse.

Merlot Rosé
A rozé megjelenése kötelezően illatos, friss, üde, bár nem maradnak meg benne az elsődleges szőlőízek, de olyan epres, málnás érzetek jelennek meg, amelyek vörösborban csak hosszabb érlelés útján keletkezhetnek.

Rosé
Készítése során a kékszőlők fehér mustját a vörösborokénál jóval rövidebb ideig áztatják a törkölyön.

A rosé borok az elmúlt években óriási utat jártak be szerte a világon. Nálunk a legnépszerűbb borféleséggé nőtte ki magát.

Évek óta rosé-etalon nekem. Legalábbis a 2008-ast, 2009-est is szerette mindenki (igazi rosé-sláger: utolsók közt palackozzák, elsők közt fogy el mégis). Tavalyi jóval savhangsúlyosabbra sikerült, mint korábban.

Kékfrankos Rosé
Friss, gyümölcsös illatú bor, üdítő savakkal. Ajánljuk hideg, meleg előételekhez, könnyű ételekhez, 10-12°C-on.
...

(2) Prantner (3) primőr (28) Pálffy (2) Pálos (2) Pántlika (3) Pécsi borvidék (21) Pécsvárad (1) Rajnai Rizling (26) ravasz (2) Recas (2) reduktív (1) Remete-dűlő (2) reserve (2) Riczu Tamás (2) rizling (5) Roll (2) Ropiteau (1) Rossz (1) rosé (86) ...

Kadarka és pinot noir házasságából született rosé, nem az átlagos direkt gyümölcsösséggel és friss, roppanós ízekkel. Többet nyújt egy egyszerű frissítő italnál. Magas beltartalmi értékekkel rendelkezik, olajos és lomhán csorog le a pohár oldalán.

(A champagne-i rosé pezsgőknek van ilyen színe, és jellegében is arra emlékeztet.)
Sorolva a kiemelkedő tulajdonságokat: lefegyverző, elegáns, könnyed, tetszetős. Még kis kompótosságot is érezni mind ízében, mint illatában.

Rosé Cuvée
Leírás:
Villány mediterrán dűlőiből származó Portugieser, Kékfrankos és Cabernet fajták szűz mustjából irányított erjesztéssel készülő rosé bor.

Rosé
A légiesen könnyed, üdeséget sugárzó, selymes, finoman gyümölcsös ízű Walton rosé pezsgő titka a válogatott rosé borok kifinomult társításában rejlik. Fogyasztása kitűnő alkalom az önfeledt szórakozásra.

ROSÉ 2008
Rosénk egy házasított bor, amelyet 50%-ban pinot noir, 25-25%-ban pedig merlot és cabernet franc alkot.
A borkészítés alapjául szolgáló must másik hányada vöröscefre héjonáztatásának elején léelvétellel keletkezett.

Takler Rosé , Szekszárd, Rosé
Részletek
Vesztergombi Bikavér , Szekszárd, Vörös
Részletek ...

Rosé
Színében piros színárnyalatú, ízében fehérbor jellegű. A magyar bortörvény szerint csak kékszőlőből készülhet. Színe a sárgástól a világospirosig terjed.
Rövid bor
Kis extrakttartalmú, vékony, illat- és zamatszegény bor.

A Rosé bort lehetőleg egy éven belül meg kell inni. Nem eltartható, ezért nincs belőle fogyasztásra javasolt muzeális palack. Két évesnél idősebb rosé bort ne vásároljon !
Feliratkozás a Hírlevélre ...

A rosé bor könnyedségét a reduktív technológia szigorú betartásával, az erjedésben keletkezett szén-dioxid megőrzésével, a legjobb szőlő válogatásával érjük el.

A Rosé bor
Hagyományosan a rosé borokat vörös borszőlőből készítik úgy, hogy a színt biztosító héjat csak annyi ideig hagyják az érlelőkádban, hogy a bornak kellemes, rózsaszínes (réz, lazac, hagymahéj, rózsa) színárnyalatot adjon.

Néro Rosé '03 0,75 l 700.-Ft
Néro Rosé '04 0,75 l 700.-Ft
Az ország legmelegebb pontján a Szársomlyó déli lejtőjén termett szőlőből készült borunk jellegzetesen rezeda illatú, keserű mandulára emlékeztető zamatos, tartalmas, lágy bor.

Lellei Rosé, Hegybíró Bora - Egri Bikavér 1999, Balatonlellei Carmen Rouge, DULA HÁROM TESTŐR - 6-os kartonban, PinoTriád - 3 palack díszdobozban, Egri Pinot Noir, Egri Bikavér, Egri Bikavér - Hegybíró Bora 2005, Soproni Cuvée Fidelissima, ...

Fehér, rosé de főleg nagy vörösborok. Előadó: Theisz András
Nagy fehér és vörös borok. Előadó: Lesti Zoltán
Vakteszt. Előadó: Barta Roland ...

Varsányi rosé
Vörösbor
Az oldalt létrehozta és üzemelteti a Neo Interactive online marketing ügynökség.

Különleges rosé ez. A színe a sötétebbek közül való, az illata kevésbé nyílik ki, nem annyira beszédes, de az íze koncentrált, érdekes, érett zamatok jönnek, roséktól általában nem megszokott testesség, enyhe krémesség, viszonylag hosszú íz, ...

Kékfrankos Rosé 2009 Közepes hagymahéj szín. Szép, gyümölcsös illat, benne némi málna és ribizli. Szájban izmos savak, itt is a málna vezet. A végén egy kis zavaró kesernyével búcsúzik. (79-81 pont) ...

A rosé bor: Sokan úgy gondolják, hogy a rosé bor azért rózsaszínű, mert a fehér- és vörösbor keveréke. Pedig a rosé bor külön borászati technológiával rendelkezik, aminek kiindulópontja a vörösbor készítése.

Borászportál média rosé Uruguay cirfandli ifdt Borzsongás Chile Wein Import csókaszőlő Steven Spurrier HunDeszt Destillata vidékfejlesztés hungarikum Dalmácia vylyan szennyezett ásványvíz chardonnay egri borvidék szavazás
hirdetés
Szemezgessünk még...

A 300 fehér és 310 vörös bor mellett összesen 107 tétellel rosé borok, párlatok, pezsgők, tokaji és más borkülönlegességek indultak.
A megyénk területén található 4 borvidék ide tartozó termőhelyeit 32 termelő képviselte összesen 81 borral.

Rosé ('rozé'): a rózsaszín vagy rózsás különböző árnyalatai, vörös szőlőből készül, úgy, hogy a mustot nem hagyják olyan sokáig állni, a ledarált szőlőn, mint a vörösbor esetében.

A világ kilenc legjelentősebb borversenyében jegyzett VinAgora Nemzetközi Borversenyen 35 főből álló nemzetközi bíráló bizottság értékelte a nevezett fehér, vörös, rosé és a botrytis borokat.

1989-ben lett alapítva azzal a céllal, hogy magas minőségű vörös- és rosé borokat termeljen és értékesítsen. A cég 100 % magántulajdonú. Borpincéjük, a "Villa Stephen" a Duna völgyében van, szőlőföldjeik Szekszárd és Hajós térségében.

akciós borok akciós bor altanus ami Aranyhíd 2007 Ararat Brandy ararat ballada cuvee barátságos cuvée birs bock cabernet sauvignon Bock Kékfrankos 2008 borház debrecen bor brandy bujdosó rosé secco cuvée 2003 Desszert egri bikavér egri leányka egri ...

Az alap megkülönböztetés szerint létezik fehér, rosé és vörös bor. Az egészséges fehérbor színskálája az ezüstfehértől egészen a borostyánsárgáig terjed, a barnás, rozsdás szín hibás borra utal.

A fehér, rosé és a vörös bort. A fehér bor az ezüst fehértől egészen a borostyán sárgáig terjedhet, azonban ha rozsdás, vagy barna színű, akkor az valószínűleg hibás, öreg bor.

Friss, gyümölcsös fehér és rosé borokhoz kifelé ívelt szájú pohár illik, a könnyű, száraz fehér és rosé borokat, mint például a Chablis, a Chardonnay vagy a Rizling viszont nagyobb fehérboros kehelyben szervírozzuk.

Den Kadarka möchte er, jahrgangsabhängig, als Rosé-, Schiller-wein, Cuvée oder selbstständigen Wein in Flaschen abfüllen. Grund­sätzlich möchte er seine Weine auch langfristig aus eigenen Trauben zubereiten.

A Rosé is sajátos módon készül, itt is előszeretettel használják az új fahordós technológiát, majd a Bikavérrel azonos módon több fajta Rosé bor házasításával alakítanak ki egy sajátos harmóniát .

Felvágottak, imbisz ( szalámi, virsli, sült hús szeletek, uborkával, paradicsommal, sárgarépával satöbbi ) - könnyű száraz rosé bor
Zöldség vagy gyümölcs ételek ( articsóka, zeller, kelvirág hideg spárga satöbbi ) - könnyű száraz fehérbor ...

A másik bortípus, amellyel érdemes összekóstolni e sajtcsalád tagjait, a rosé. A szekszárdi, a villányi, az egri és a mátraaljai borászok kínálatában biztosan találunk a friss sajtokhoz illő élénk, üde savakkal rendelkező száraz roséborokat.

(Gewürztraminer, Savagnin rosé)
Valószínűleg dél-tiroli származású.
Közepes termőképességű. Fürtje és bogyója kicsi. Bogyóhéja vastag, szívós. Korán érik, nem rothad.
Sok cukrot, kevés savat tartalmaz.

Kékfrankos, Portogieser és Zweigelt fajták házasításából készülő rosé cuvée. A málnára emlékeztető illat és íz jegyek jellemzik, élénk savai és frissessége rendkívüli üdeséget biztosítanak a bornak.

Navarra
A navarrai bor jellemzően gyümölcsös rosé, vagy a bordeaux-i és spanyol szőlőfajták házasításából származó vörösbor.
A spanyol borkategóriák: ...

rozé
Kékszőlő-fajták gyors feldolgozásával nyert könnyű, halványvörös vagy rózsaszínű bor.
A francia rosé (rózsaszín) átvétele, alapja a rose (rózsa), amely a latin rosa folytatója, s végső forrása a görög rhodon. rododendron, rozetta.

A szürkebarát érdekessége, hogy a szőlő héja vöröses színezetű, ezért a szőlőből egy világosabb színű rosé is készíthető. Minőségi félédes fehérbor.

Cabernet Sauvignon szőlőfajtából készült ez a tartalmas, mély színű, illatában gyümölcsösséget és fűszeres jegyeket egyaránt felvonultató, kellemes rosé. 10-12 C-ra hűtve kellemes kísérője magyaros, fűszeres húsételeknek, juh- és kecskesajtoknak.

Kellemes savharmónia, könnyed, friss gyümölcsösség jellemzi ezt az Egri Korona Borházat körül ölelő napsütötte szőlőterületről szüretelt Kékfrankos szőlőből készített rosé bort.

Vörösborok esetében két teljes év érlelést igényel, melyből 6 hónapot tölt tölgyfahordóban, a további időt palackban. Fehér és rosé boroknak legalább egy naptári évet kell a pincészetben tölteni, amelyből 6 hónap a tölgyfahordóban történő érlelés.

Megtalálható más francia borvidéken és más országok rangos borai között is. A Champagne-i borvidéken a Pinot Noir-t gyors feldolgozással fehérborként a pezsgőgyártáshoz, vagy kiváló rosé bor készítésehez is használják.

17-féle szőlőfajtából készítjük borainkat. A legjelentősebbek és legkeresettebbek az Olaszrizling, Irsai Olivér, Chardonnay, Zenit, Kékfrankos, Merlot és a Cabernet Franc. A vörösboroknál a rosé és a siller is színesíti a palettánkat.

Hozzávalók (4 személyre): 700 g sertésszűz-pecsenye, 700 g pulykamell, só, fehér bors, 50 g liszt, 400 g barack, 400 g körte, 50 g paradicsompüré, 10 g keményítő, 2 dl étolaj, 4 dl rosé bor, 5 dl húslé, 50 g vaj.

Már augusztus végétől fogyasztható, nagy fürtű, megnyúlt hamvasan kék bogyójú fűszeres zamatú fajta. Terméséből finom, rosé bor is készíthető. Fagytűrése, gombabetegségekkel szembeni ellenálló képessége jó.

Vörösbora szép rubinvörös színű, finom zamatú, gazdag tannintartalmú, kissé kemény. Fiatalon bogyós gyümölcsökre emlékeztet az illata, de palackban sokat fejlődhet, alakulhat a bor. Rosé vagy - törkölyön erjesztés nélkül - fehérbor is készülhet ...

Ennek eredménye az idei évtől piacra került két hagyományos érlelésű pezsgője a Polgár Pearl Crémant Rosé Brut és a Polgár Pearl Crémant Blanc Brut.

Az átlagos terhelés 2-3 kg/tőke, a borok irányított erjesztéssel készülnek. A sorozat vörösbor tagjai egységes 330 milliméter magas Bordelease Elegance üvegben kerülnek forgalomba, természetesen ez alól kivétel a Badarka, a Rosé és a fehér borok.

Lásd még: Szőlő, Bor, Borvidék, Cabernet, Sauvignon