| |
Rókaszínű Pirkadt, hagymaszínű. Rozébor Kékszőlőfajták rövid ideig tartó héjon erjesztésével, vagy gyors feldolgozásával nyert világospiros színű bor. Rövid bor Olyan bor, melynek ízét már röviddel a lenyelés után nem lehet érezni.
A Sillerek kategóriájába tartozik a Fuschli, amely a Heimann pincéből származik, és nevét e régen a sváb családoknál egyszerűen csak fukszosnak, rókaszínűnek nevezett bor hagyományait eleveníti fel.
rókaszínű = Pirkadt, hagymaszínű. rothadt szőlő = A szürkepenész (Botrytis cinerea) által megtámadott termés. Rothadás tekintetében a fajták között nagy különbségek vannak.
See also: Bor, Állóképes, Csűrölés, Direkt termő, Erjed
 
|