Primitivo
A dél-itáliai vörösborok királya, és alighanem a kaliforniai zinfandel őse. Magas cukortartalmú szőlőfajta, ezáltal magas alkoholfokú bor készül belőle.
La Borgata Primitivo (IGT)
Az IGT az olasz tájbor, amire semmit nem kötelező ráírni. Nem kell föltüntetni még az évjáratot sem. Primitivo fajtából készült, dél-olasz bor.
Negroamaro, Primitivo (- ez utóbbi fajtát Zinfandel néven Kalifornia saját szőlőfajtájának tekintették, de kiderült, hogy Pugliában régóta termesztik) - , Malvasia Nera, Uva di Troia.
Zinfandel
Főleg Amerikára jellemző az olasz Primitivo szőlőfajtával szoros a kapcsolata. Karakteres bort ad. Igazi különlegesség. Bársonyos, gyümölcsösség, nagy test jellemzi.
Fehérszőlő fajták:
...
Sokáig az itáliai Primitivo újvilági megfelelőjének tekintették, ám a legújabb DNS analízisek a mai Horvátország területére teszik eredetét. Azért néhány mondatban mutassuk be távoli vendégünket, lássuk mi vár ízlelőbimbóinkra.
Vörösborokból nem szenved hiányt az európai borkedvelő, bár itt is fokozott érdeklődés kíséri a eddig kevésbé ismert fajták feltűnését, mit amilyen Itáliából például az Aleatico vagy a Primitivo.
Manapság Falernó néven forgalmazzák boraikat. A Falernumi (vinum Falernum)
a római kor leghíresebb bora, Campania északi részében termett. Ma a Falerno del Massicót különböző fajta vörös borszőlőből vagy kizárólag a primitivo fajtából préselik.
 Lásd még: Bor, Fajta, Szüret, Évjárat, Illat
  
|
RSS
