Portugieser
A Villányi borvidék legjellemzőbb fajtája. Selymesen lágy bor, ahol a hangsúly a gyümölcsösségen van. Piros bogyós gyümölcsöket idéző világa csöppnyi fűszerességgel egészül ki.
Portugieser
A Magyarországon Kékoportóként ismert szőlőfajta valószínűleg portugál eredetű, más források szerint osztrák származású is lehet. Bőtermő, lédús szőlőfajta, vékony héja miatt rothadásra hajlamos, és fagyérzékeny.
Blauer Portugieser
Szőlőből megőrzött, kellemes gyümölcsös illattal rendelkező, mélyvörös színű, harmonikus bor. Fácán-, fogoly és más sültek méltó kísérője lehet, 16-18°C-on.
Portugieser
A sok éven át nálunk Kékoportónak nevezett, Portugáliából (egyes szerzők szerint Ausztriából) származó illatos piros szőlőfajta. Közepes fejlődésű, kissé elterülő vesszőket nevelő tőkéjén középnagy, vállas, tömött fürtök teremnek.
Villányi Portugieser
A villányi borvidék egyik legkedveltebb és legelterjedtebb szőlőfajtája. A tikkasztó meleg nyár mesés borokat eredményez.
A Kékoportó (Portugieser) szőlő bemutatása
Eredetét mind a mai napig homály fedi, sem osztrák, sem portugál eredete nem nyert még bizonyítást. Magyarországon régóta ismerik, Villányban szinte őshonos magyar fajtának tekintik.
Hergerék kizárólag Portugieserrel foglalkoznak. Láthatóan nem hozta őket lázba sem a '90-es évek Cabernet-őrülete, sem a túlbarrikolt múlt, ők maradtak a borvidék hagyományos fajtájánál.
Az egyik leginkább fajtajelleges portugieser a teszteltek közül. Illata már most nagyon kellemes, tiszta, de van benn egy nyers illatjegy, már itt érezzük, hogy még nagyon fiatal tétellel van dolgunk.
Gere Tamás: portugieser 2011.
Magnum Rapid
Dolgos este kísérői
Ibolya és szőlővirág
Ebner pinot noir 2006
Takler kékfrankos 2009
Haraszti siller 2011
Szeremley rizling 2010
Bock portugieser 2011
Weninger és Gere rozé 2011 ...
Szőlőfajták - Kékoportó (Portugieser)
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Kékoportó - portugieser
Bővebben ...
Portugieser
Ez a bor Villány védjegye. A borvidék összes vörösborral foglalkozó pincészete készít ilyen bort. Ezt a szőlő fajtát korábban Kékoportó néven ismerhettük.
Portugieser
Leírás:
Villány fő fajtája, erjesztést követően, néhány hónapos ászkolás után kerül palackba. Színe bíborvörös, lilás árnyalattal, savaiban bársonyosság, ízében gyümölcsösség, illatában cseresznye és meggy jelenik meg.
Portugieser (Kékoportó)
A Villányi-hegység mediterrán jellege formálta bársonyossá ezt a hagyományos technológiával készült fajtát. A bor rubin színű, lágy, elegáns vörösbor, amelyben dominál a szőlő elsődleges gyümölcsillata és aromája.
Portugieser (Kékoportó)
A Közép-Európában ismert, Magyarországon korábban Kékoportóként, Oportóként termelt szőlőfajta feltehetőleg portugál eredetű. Ausztriában már az 1700-as évektől ismert, innen terjedt el Németországba, Magyarországra.
Portugieser (Kékoportó)
Portugál, egyes szakemberek szerint viszont osztrák eredetű fajta. Hazánkban az Egri, Villányi, Szekszárdi és nem utolsó sorban a Hajós-Bajai borvidéken találkozhatunk vele leginkább.
Portugieser
A Villányi hegység mediterrán jellegét formálta bársonyos, telt zamattá ez a hagyományosan erjesztett, szjnanyagaiban is gazdag kiváló borfajta .
Ebner Portugieser 2007
Fémes, tükrös meggypiros szín. Gyümölcsbomba illatokban, ízben pedig nem a megszokott friss oportó, hanem egy már összeérettebb elegásabb változat. Savban remek és csersav is a fajtához képest szépen érezhető.
Blauer Portugieser
Kékoportó
Származása: portugál, egyes szakemberek szerint osztrák
Tőkéje: közepes fejlődésű, kissé elterülő vesszőket nevel
Fürtje: középnagy, vállas, közepesen tömött
Érése: szeptember első fele ...
Portugieser (Kékoportó)
Írta: Koren István
Portugál, egyes szakemberek szerint viszont osztrák eredetű fajta. Hazánkban az Egri, Villányi, Szekszárdi és nem utolsó sorban a Hajós-Bajai borvidéken találkozhatunk vele leginkább.
Portugieser (Kékoportó), Kadarka - fajtajelleges, finom csersavtartalmú
Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Merlot - sötét rubinszínű, telt, testes, fűszeres zamatú borok
Olaszrizling - hosszú, tüzes fehérbor
Hárslevelű - nagy testű, szép savú bort ad.
Portugieser, Blauer Portugiser, Oportó, Kékoportó
Régebben Oportó
Hasonnevei közül külföldön legismertebb a Portugiser. Nálunk a köznapi nyelvhasználatban a "kék" jelző nélkül használják ...
bővebb infó ...
KÉKOPORTÓ/PORTUGIESER:
szárnyas és marhasültekhez, borjúpaprikáshoz, halászléhez, sonkafélékhez
KADARKA:
borjú- és bárányhúsokhoz, halászléhez, gulyáshoz, paprikásokhoz, makarónihoz- spagettihez ...
Der Blauer Portugieser nahm ab der zweiten Hälfte des 18. JahrÂhunderts in Villány im Rebsortenspiegel eine führende Rolle ein. Im 19.
Monarchia Portugieser 1,5l , Villány, Vörös
Részletek
Malatinszky Kúria Cabernet Sauvignon (szűretlen) , Villány, Vörös
Részletek ...
Kik hozták a Portugiesert?
A dunai-németekkel érkezett - vághatnánk rá a szokásos választ, vagy idézhetnénk Villány város honlapját is, ahol szintén 'Az első telepesek által behozott kékoportó (Blauportugieser)' szerepel.
Kékoportó (Portugieser) - Balatonfüred-Csopak,Balatonmelléke
Bár ma már Portugieser néven találjuk meg a polcokon, nembiztos, hogy portugál eredetű - lehet, hogy osztrák.
KékoportóBlauer portugiesersokak szerint a portugál Muretó fajtával azonos, mások osztrák eredetűnek mondják. Hazánkban korábban csak oportónak hívták. Fürtje középnagy, vállas, közepesen tömött.
40% Kékfrankos 40% Portugieser és 20% Cabernet souvignon házasitásából készült.Egy évig ászkoltuk öreg tölgyfa hordóban és fél évig érleltük palackban.Testes száraz vörösbor lágy savakkal amit köszönhet az évjáratnak.
Portugieser 2 l 970.-Ft
Portugieser 1 l 460.-Ft
Portugieser 3 l 1.450.-Ft
Kékoportó Rosé '03 félédes 0,75 l 750.-Ft
Kékoportó '01 félédes 0,5 l 600.-Ft
Kékoportó '02 félédes 0,75 l 800.-Ft
Kékoportó '02 száraz táj 0,75 l 800.-Ft ...
Ausztriában állították elő a Portugieser és a Kékfrankos keresztezésével. Hazájában korán felfigyeltek értékes tulajdonságaira és termesztése terjed. Szeptember második felében, tehát a szülő Kékfrankosnál előbb szüretelhető, bőtermőfajta.
Az oportóból - a közelmúlt kilencvenes éveiben - portugál nyomásra kékoportó lett, majd mostanában (további nyomásra) visszatérünk az ősi kiindulóponthoz, a Portugieserhez. A 18.
A kékoportó vagy oportó külföldön főként portugiser vagy blauer portugieser néven ismert, jellemzően Közép-Európában - Magyarországon, Ausztriában és Németországban - elterjedt kék, vörösborszőlő-fajta.
a "Portugieser" azaz Kékoportó szőlőfajtát is. A falvak közelében pincesorok épültek.
A kis présházakból nyílnak a rövid, ritkán elágazó, nem mély pincék. Itt történt a
leszüretelt és szekéren álló nagy hordókban odaszállított termés feldolgozása, ...
A hagyományhoz tartozik a Kadarka, a Portugieser, vagy a siller bor jelenléte is. A Villányi borvidék azonban arra is képes, hogy a hagyomány tisztelete mellett folyamatosan megújuljon. Borok tekintetében szinte tökéletes és teljes skálát kínál.
Chardonnay, Hárslevelű, Olasz rizling, Rajnai rizling, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini, Ottonel muskotály, Kékoportó (Portugieser), Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Királyleányka, Rizlingszilváni, Zengő, Szürkebarát, ...
Benne van a Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir, Portugieser és a Kékfrankos. Elsőre ez így meredeknek tűnt, de aztán rádobtuk a dugóhúzót: A színe az rubin, nátürlihh, nagyokat rajzol a pohár falán.
változásokat okozott a szőlőtermesztésben és a borászatban. Magukkal hozták "Portugieser"
azaz a Kékoportó szőlőfajtát is. A falvak közelében pincesorok épültek. A kis présházakból ...
Fő fajtáink: Olaszrizling, Rajnai rizling, Chardonnay, Muscat Ottonel, Portugieser, és Kékfrankos.
Riczu Tamás Pincészete
Az Ön kosara jelenleg üres...
A házasítás jellemzően a magyar fajták közül kékfrankos, portugieser, kadarka, a nemzetközi fajták közül cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, valamint újabban a pinot noir és shiraz fajták borának változó arányú keveréke.
századtól pedig szervezetten német ajkúakat telepítettek be, akik a Portugieser szőlőfajtát honosították meg. A filoxéravész után telepítették a francia fajták legnagyobb részét. Villány inkább vörösborairól, míg Siklós fehérborairól híres.
Ekkor érkezik a megszokott Polgár trilógia: a Pannon Primőrök (Muskotály cuvée, Rosé cuvée és Portugieser, leánykori nevén a Kékoportó).
század végétől folyamatosan, szervezetten pótolták főleg német nemzetiségűekkel. Betelepülésük jelentős változásokat okozott a szőlőtermesztésben és a borászatban. Magukkal hozták "Portugieser" azaz a Kékoportó szőlőfajtát is.
a zöld veletelíni, a rajnai rizling, a szürkebarát, a zenit, a rizlingszilváni, a pinot blanc és a zalagyöngye. Egyre több helyen tűnnek fel a pirosszőlők is: pinot noir, kadarka, cabernet franc, cabernet sauvignon, kékfrankos, portugieser, ...
Csopaki és füredi területünkön telepített fajtánk az Olaszrizling. Pécselyi területünkön, mely legnagyobb összefüggő szőlőterületünk, telepített fajtáink a Cabernet Frank, Kékfrankos és a Portugieser.
Magukkal hozták "Portugieser" azaz a Kékoportó szőlőfajtát is.
A falvak közelében pincesorok épültek. A kis présházakból nyílnak a rövid, ritkán elágazó nem mély pincék.
 See also: Borvidék, Szüret, Tokaj, Bor, Tokaji
  
|
RSS
