Pinot Blanc

Pinot blanc
A pinot blanc fehérszőlő, amely fehér burgundi néven vált ismertté. A Tokaji Borvidék egyik legrégebbi fajtája volt, de a filoxéra teljesen kipusztította, és utána kiszorult a termesztésből.

A Pinot blanc (Fehér burgundi) szőlő bemutatása
Magyarországon nem tartozik a legelterjedtebb szőlőfajták közé, bár már az 1930-as években szerepelt szőlészeti leírásokban. Számos termőhelyen előfordul, de vezető fajtává egyik borvidéken sem vált.

Pinot Blanc
Ez a fehér burgundi, amelyet sokan összecserélnek a Chardonnayval. Zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel.

Pinot Blanc
Hazánkban kevésbé ismert Pinot-fajta, amelynek hagyományosan elterjedt neve a Fehérburgundi volt.

felében jelentek meg más fajták is, mint az Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Zöldszilváni satöbbi Jelenleg mindkét körzetben telepíthető a Furmint, Juhfark, Olasz rizling, Hárslevelű, Tramini, Chardonnay, Rajnai rizling, Pinot blanc.

Pinot Blanc 2005
Színe közepes intenzitású aranysárga. Illata gazdag, mély, őszibarackra, narancsra, banánra, erdei gombákra, vaníliára emlékeztető jegyeket, elegáns tölgyaromát hordoz. Kóstolva száraz, savai lendületesek, harmonikusak.

Pinot blanc
Világszerte ismert, francia eredetű fajta. (Weisser Burgunder, Weissburgunder, Klevner)
Jellemző bélyegek: ...

Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Elegáns bor, egyedi ízvilággal. Pikáns fűszeresség és némi mogyoró íz jellemzi. Sok és jó minőségű aszú készíthetésére alkalmas.
Pinot gris (Szürkebarát, Pinot grigio) ...

Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Fehérszőlő néven Tokaj-Hegyalja egyik legrégibb fajtája volt,
de a filoxéravész után szinte teljesen kiszorult a termesztésből.

Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Fehérszőlő néven Tokaj-Hegyalja egyik legrégibb fajtája volt, de a filoxéravész után szinte teljesen kiszorult a termesztésből.

PINOT BLANC zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Kiemelkedő ízjegyei nincsenek, viszont rendkívül elegáns. Egri példányai kitűnőek.

Pinot blanc
fehér burgundi
zárkózott illatú, enyhén fűszeres, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Egyedi ízét a gyógynövényaroma és a pikáns fűszerek jellemzik, de nem olyan testes, mint a chardonnay.

Pinot blanc (Fehér burgundi)
Korai érésű, zamatos, illatos fajta. Bora hasonlóképpen szerethető, illatos és kiváló minőségű.
Pinot Noir ...

pinot blanc '07 - könnyed, reduktív nemzetközi fehér
rozé vulkán '07 - cuvée, ua. mint az előző, de a terroir itt jelen van, ez finom
pinot noir '07
syrah '06 ...

Pinot Blanc
Ez a fehér burgundi. Zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Kiemelkedő ízirányai nincsenek, viszont rendkívül elegáns. Egri pincészetek évről évre nagyon jó minőségben kínálják.
Pinot Gris (szürkebarát - f) ...

Pinot Blanc (Weisburgunder), Pinot Blanc barrique
Bora kellemes, enyhén fűszeres, egyedi ízét a gyógynövényaroma és a pikáns fűszerek jellemzik.

Pinot blanc
A Szürkebarát (Pinot gris) fehér bogyójú testvére. A világon sokfelé termesztik, nálunk nem tartozik az elterjedt fajták közé.

A Pinot Blanc eredeti hazája Burgundia, ahol egy-két szőlőskertben még mindig megtalálható. Napjainkban franciaországi bázisa Elzászban lágy, kerek bort ad visszafogottan parfümös alma- és hintőporillatokkal, nagy ritkán fűszeres felhangokkal.

Chardonnay, Pinot Blanc, Olaszrizling alkotja. Kitöltöttük. És például, mint mikor ufónak látszó tárgyat lát az ember, úgy hallgattunk el, forgattuk a poharunkban, és ő olyan szépen forgott nekünk. Kicsit bátortalanul közelítettük orrunkhoz a poharat.

Chardonnay, pinot blanc és sauvignon blanc nagy házasítása, új hordós érleléssel, Egerből. Vili papa unokáiról nevezte el egy-egy kiváló cuvée-jét (Anett és Polette). Az utóbbi, különösen 2003-ban, vaskosabb összeállítás.

Chardonnay vagy pinot blanc?
Sok helyen - Olaszországban elsősorban - keverik vagy keverték össze a fenti két fajtát az idők során olyannyira, hogy a fajtanév változatok egyes területeken azonosak.

Azért fehérből is került egy sor, mégpedig Pinot Blanc. Hát az évjáratokkal eddig igazából nem volt szerencséje. 2004/2005 nem volt éppen bíztató alap megérteni a telepített szőlők potenciálját.

A pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir. A három közül nálunk a szürkebarát terjedt el legjobban. Különösen jelentős a részarány a Balaton-felvidéken.
Apró, tömött fürtű fajta, emiatt könnyen berothad.

Weinbaugebiet dominieren die weissen Sorten, unter ihnen der Welschriesling, der Rheinriesling, der 'Királyleányka" (Königstöchterchen), der Chardonnay und der Muskat-Ottonel, aber auch die hier selteneren Sorten Grauer Mönch und Pinot Blanc werden ...

A fő szőlőfajták a Pinot Blanc, az Olaszrizling, a Merlot, a Cabernet Sauvignon és a Nebbiolo. Itt készül a híres Lambrusco, a gyöngyöző vörösbor.

Németországban a Pinot blanc és a Pinot gris, de különösen a Pinot noir területének jelentős változására (tovább nőtt Németország főfajtájának, a Rajnai rizlingnek a területe is.).

A Pinot Blanc és Pinot Noir fajták testvére. Francaiországban Tokay de Alsace néven ismert fajta, de Tokajhoz nincs köze, téves névhasználatról van szó. A szőlőtermesztés északi határához közeli országokban termesztik.

Leányka, Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Tramini, Sauvignon, Zenit, Királyleányka, Szürkebarát, Pinot blanc, Kékoportó, Blauburger, Pinot noir, Kadarka, Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.
Kiegészítő fajták: ...

Ajánlott fajták: Chardonnay, Hárslevelű, Olasz rizling, Rajnai rizling, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini, Ottonel muskotály Kékoportó, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Pinot noir.

A fajták sorában a Pinot blanc, a hárslevelű és a Chardonnay határozza meg a rendkívül kedves, csiklandozó, virágos illatokat.

Kiegészítő fajták: Zöld veltelini, Rizlingszilváni, Pinot blanc.
Ültetvényes fajták: Zenit, Ottonel muskotály, Szürkebarát, Leányka, Semillon, Zala gyöngye, Tramini, Kerner, Kunleány, Zefír, Jubileum 75.

Kiegészítő fajták: Juhfark, Pinot blanc, Zenit, Sauvignon, Tramini, Cabanet franc,
Kékfrankos, Merlot, Zweigelt
Ültetvényes fajták: Aligote, Bianca, Ezerfürtű, Furmit, Karát, Lakhegyi mézes, ...

A fajta Franciaországból származik,a pinot család tagja, közvetlen rokonai a pinot blanc és a pinot noir. A három fajta közül nálunk a szürkebarát terjedt el legjobban, különösen jelentős a részarány a Balaton-felvidéken.

Ott pinot gries a neve,közvetlen rokona a pinot blanc és a pinot noir. Érett bogyói lilásvörösek,ezért bora néha halvány aranysárga, sőt rozéra is emlékeztethet. Bora a fajtárajellemző - illata fűszeres, íze mézes, zamatos.

Nagy testű, krémes, olajos, vastag, burgundi típusú fehérbor, chardonnay és pinot blanc házasítása.

A Pinot blanc-al és a Pinot gris-vel fajtacsoportot alkot. Nálunk elsősorban vörösbor készül terméséből. Szeptember végén, október elején szüretelhető. Bora szép rubinvörös színű, finom zamatú, gazdag csersavtartalmú, kissé kemény.

Francia borok és ételek - Az elzászi Pinot Blanc
A Champagne Borvidék Franciaország
A Champagne régió Franciaország a világ leghíresebb bortermelő régióban, vagy legalábbis a régióban, amely előállítja a világ leghíresebb bora.

Chardonnay, Colombard, Chenin blanc, Fumé blanc (Sauvignon blanc), Rizling, Gewürztraminer, Pinot blanc és Viognier, illetve a vörösbort adó fajták közül a Cabernet sauvignon, Pinot noir, Merlot, Barbera, Sangiovese, Syrah és Grenache.

870 hektáros terület főleg Zöld Veltelini, Olaszrizling, Pinot Blanc és Chardonnay szőlővel van beültetve, de napjainkban a vörös cuvéekhez szükséges szőlők aránya is folyamatosan nő.

Chardonnay, Szürkebarát, Cabernet Sauvignon, Olaszrizling, Cserszegi fűszeres, Tramini, Zöldveltelini, Pinot Blanc,
Borkóstolás
Pincészetünkben lehetőség van boraink megkóstolására, melyre szeretettel várjuk 5-40 fős csoportok jelentkezését ! ...

Különösen igaznak véljük ezt a közép- és kései érésű fajták esetében. Chardonnay és pinot blanc fajtáink a szeptember második felére jellemző kellemes melegben szépen beértek, ...

A borvidék legjellemzőbb szőlőfajtái a chardonnay, az olaszrizling, a zöld veletelíni, a rajnai rizling, a szürkebarát, a zenit, a rizlingszilváni, a pinot blanc és a zalagyöngye.

További fajták
Tramini, Sárga Muskotály, Pinot Blanc, Juhfark, Irsai Olivér, Pinot Noir, Zengô, Zefír ...

Majdnem egy hektáron telepítettek pinot blanc-t, amely egy igen szép és ígéretes fajta. Szürkebarátot és egyéb fajtákat is termelnek. Jelen pillanatban 12 hektár a termő ültetvényük.

(A fajtákat tekintve: cabernet franc, cabernet sauvignon, chardonnay, hárslevelű, kadarka, kékfrankos, kékoportó, királyleányka, merlot, olaszrizling, ottonel muskotály, pinot blanc, pinot noir, rajnai rizling, sauvignon blanc, syrah, szürkebarát, ...

A fehéret chardonnayból, pinot blanc-ból és zöld velteliniből, a rosét kadarkából és pinot noirból erjesztik.

kicsi, átlagtömege 90 g; a bogyó gömbölyű, kicsi, átlagtömege 1,6 g, zöldessárga, nem mintázott, hamvas; húsa puha, leves, olvadó; ize semleges; héja vékony, kissé szívós. Morfológiai szempontbó1 hasonló fajta: Szürkebarát, Pinot noir, Pinot blanc.

jellegű, finom illatú fehérbor, vagy könnyű vörösbor (pl.: Oportó, Kadarka), paprikás csirkéhez határozott karakterű (pl.: Kékfrankos), libához keményebb, de fűszeres zamatú száraz fehérbor (pl.: Rajnai rizling, Hárslevelű, Chardonnay, Pinot blanc), ...

jelenleg ajánlott fajták: Sárga muskotály, Királyleányka, Chardonnay, Sauvignon, Rajnai rizling, Olasz rizling, Pinot noir, Kékfrankos, Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc; engedélyezett fajták: Zöld veltelini, Rizlingszilváni, Pinot blanc.

Lásd még: Borvidék, Chardonnay, Rizling, Sauvignon, Szürkebarát