Palackos borok Veszprém megyei versenyét
Helye: Badacsony, FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete ...
A palackos borok tárolására használt pincehelyiség.
QUE:
Pál Csepregi & ..., "Szôlészeti és borászati hatnyelvű értelmezô szótár", Budapest 1993 ...
Az utóbbi időkben csökkent az üveges borok forgalma, a kannás és műanyag palackos borok pedig egyre népszerűbbek. Mivel a tablettás bor nem túl versenyképes az ínyencek körében, csalódik, aki úgy kapja, hogy nem is kereste.
Ugyanitt idézve Font Sándor országgyűlési képviselő, akinek véleménye az, hogy a palackos borok éppúgy célpontjai a hamisítóknak.
Magyarországon a legtöbb palackos bor a "minőségi bor" kategóriába esik. A minőségi kategória azt jelenti, hogy a bor a címkén feltüntetett borvidéki régióban, borvidéken termett szőlőből készült.
Elterjedt a palackos bor, tömegessé és olcsóvá vált az üveggyártás, így a minőségi borfogyasztás is új lendületet kapott, s az ezt élvező réteg is kiszélesedhetett.
A Pannon Bormíves Céh egyedülálló kezdeményezésére a Bormustra kizárólag a kereskedelmi forgalomban kapható palackos borok versenye, így tehát legalább egy kereskedést meg kell nevezni, ahol a bor kapható.
Többek közt a barrikhordó hazai elterjesztésében is kulcsszerepet játszott, ami vörösboraiban is igen szép árnyalt formában tettenérhető; de a '90-es évek elején, önálló, családi kézből kikerülő palackos borai is újdonságszámba mentek még, ...
Ügyelj a palackos bor kupakjának helyes felbontására, tiszta kendővel töröld meg a palack nyílását.
5. A bort mindig lassan igyad.
6. Apró kortyokban élvezd a bort.
7. Nemes fajbort soha ne keverj vízzel.
8. Tarts mértéket a borivásban.
9.
Palackos bor kibocsátásunk 2009-ban meghaladta a 170000 palackot.
Szőlőterületeink a villányi Jammertálban, Ördögárokban és Csillagvölgyben valamint a nagyharsányi Dobogó, Kenderföld és Várerdő dűlőben, a nagytótfalusi völgyi dűlőben, ...
A kierjedt újbort rövid öntisztulás után lefejtik a seprőről, majd a piaci céloknak megfelelően ezt az első fejtést, további öntisztulás után, a második fejtés, vagy a nagyobb, és foleg palackos bort előállító üzemekben a bor tisztító és stabilizáló ...
A palackos borokat fekve tárolják, hogy a dugó ki ne száradjon. Így a bor nedvesen tarja a dugót. Rossz minőségű dugók levegőt engedhetnek át, ami a bor minőségi romlásához vezethet, mint törés (fehér, barna, fekete), elvénülés vagy utóerjedés.
Dugóízű: rossz minőségű dugók okozzák a palackos borokban.
Vinkó: silány minőségű, savanyú bor.
A palackos bor hosszú tárolásánál azok a dugók, amelyek nem parafából készülnek, nem biztosítanak kellő védelmet az oxigén ellen, viszont azok a borok, amelyek nem hosszú érlelésre szánnak, jó megoldás az olyan dugó választása, ...
Gazdaságos, környezetbarát csomagolás, literre vetítve lényegesen olcsóbb a palackos boroknál.
Kapcsolat:
Salánki Borpince ...
Bevallom, rám a rendkívül testes Cabernet fajták 4-8 éves borai tették a legnagyobb hatást. Mivel a tsz bizonyos tételeket palackoz is, az általuk termelt borokat a fogyasztók is megismerhetik, hiszen Villányban és Harkányban a palackos boraikat ...
századra vezethető vissza. Ma már történelem: Magyarországon először 'soproni kékfrankos' néven Jäger Mihály borkereskedő árusította palackos borait a múlt század harmincas éveiben. Azóta már fogalom, legenda lett...
 Lásd még: Palack, Borvidék, Szőlő, Bor, Szüret
  
|
RSS
