Palack

Palack és pohár
Manapság természetes dolog, hogy üvegbe töltik a bort, s fogyasztását is megfelelő formájú pohárból gyakoroljuk. Ez azonban nem volt mindig így, sok száz év telt el az üveggyártás egyszerűsödése és a tömegtermelés beindulásáig.

Palackban érlelés
A készre kezelt bor érlelése palackban, a kedvező ízek kialakulása érdekében.
Programajánló ...

Pezsgős palackok
Széles, vastagfalú, hosszúnyakú palacktípus, melyet jellemezően fenyőzöld színben láthatunk. Azért szélesebb az üveg fala, hogy ellenálljon a pezsgő nyomásának.

palackozás
A bort palackozni csak teljesen érett állapotban szabad, mert különben a palackokban üledéket ver s a kitöltésnél zavaros italt szolgáltatna. Legcélszerübb ez okból a P. előtt egy kis próbát pár napig meleg helyen állani hagyni v.

Palackálló bor
Stabil bor, amely palackba töltve hosszú ideig (károsan) nem változik.
[vissza] ...

Bordói palack
A palackozott vagy butéliás borokat különböző palacktípusokba töltik ...

Palackos érlelés
A palackozást követően a bor rövid ideig a "palack-betegségben" fog szenvedni, ami azt jelenti, hogy a bornak se íze, se illata, és nem olyan, mint amilyennek lennie kéne. Ezt persze idővel teljesen elnövi.

Szellem a palackban
A Szigeti Pezsgőpincészet újít
A burgenlandi, magyar gyökerű Szigeti család már két generáció óta borral foglalkozott, amikor 1990-ben két testvér, Szigeti Norbert és Péter a borkészítést hirtelen felváltotta pezsgőgyártással.

A TOKAJI BOR PALACKJA
A klasszikus félliteres tokaji palack a történelem során alakult ki, a bor határozta meg a palack méretét és formáját.

Apró, ám emlékezetes figyelmességgel kedveskedik az Egerben házasságot kötőknek az Egri Borút Egyesület: pünkösdtől a párok egy-egy palack díszdobozos Nászbor 2010 elnevezésű nedűt is hazavihetnek.

alkoholtartalmú, jellegzetes zamatú, élénkebb savú fehér (pl.: Ezerjó, Furmint) vagy finom, de könnyebb vörösborok (pl.: Kadarka, Kékoportó, Kékfrankos) illenek. Kivétel az ürücomb, amelyhez nehéz, jellegzetes, száraz, jól érezhető palackbukéjú ...

Palackok
A borok kereskedelmi forgalomba csak úgy kerülhetnek, ha a megfelelő borkezelési eljárásokon átestek, készre kezeltek, megfelelőre érleletek, kellő élvezeti értékűek és stabilak, ...

Palackbuké A hosszabb ideig palackban tartott borokban kialakuló, sajátságos, speciális kellemes, nemes illat és íz.
Puttony Háton hordozható fa, fém vagy műanyag szőlőszállító edény. 1 puttony = 25 kg.

Palackbuké - A hosszabb ideig palackban érlelt boroknál kialakult illat és íz összessége.

palackbuké
A palackba töltött bor érlelése során kialakult összetett illat.
pecsenyebor
Korábban érvényben volt borkategória. Az asztali boroknál tartalmasabb, értékesebb, de nem minőségi kategóriájú bor.
penészíz ...

palackérett bor
DEF:
Miután a kezelés és a hordóban való érlelés lezárult, a bor kész a palackozásra.

palackérett bor:
Palackozásra előkészített, érlelt bor.
parafa dugó:
A paratölgy ( Quercius suber ) kérgéből készült henger alakú, palackok zárására alkalmas rugalmas dugó.

Palackozás
Régebben úgy tartották, hogy minden borfajtának jót tesz a palackos érlelés.

Palackozás
A palackozásnak Európában 200 éves múltja van. Mindaddig hordós kereskedelem folyt, Magyarországon egészen a XX. század elejéig.

a palackozásig
Amint a must készen áll arra, hogy borrá erjedjen, tehát kellően tiszta, egészséges és megfelelő helyre került, a borász választhat, hogy megvárja, amíg a bizonytalan, ...

Boros Palackok
Legutóbbi bejegyzések
Tokaji aszú esszencia 1996 (Kovalik pincészet)
Béres Lőcse Furmint 2007 (Béres Pincészet)
Béres Omlás Furmint 2007 (Béres Pincészet) ...

rajnai palack
Hosszú nyakú, 0,7 vagy 0,75 literes borospalack. Minőségi fehérborokat töltenek bele.
rázópróba
A bor állóképességének egyik vizsgálata. A palackozott bort több napon át rázógépen rázzák, hogy a szállítóképességét megvizsgálják.

A borospalack nyitásakor levágjuk a takarókupakot és megtöröljük a nyakát. Függőlegesen tartva az üveget dugóhúzóval kihúzzuk 2/3-áig a dugót, majd kézzel húzzuk tovább.

A borok palackozása és jelölése
51. § (1) Borok palackozásához - kivéve az asztali és üdítő jellegű bort - üveg- vagy kerámiapalackot kell használni.

magnum palack
A szokásosnál nagyobb űrtartalmú palack. Általában a másfél literes pezsgőspalackot nevezik így.
majomtej
Kierjedt, de még le nem tisztult újbor.
Malligand-fok ...

Jó hír, hogy 12 palack fölött mindenki igyekszik ingyen kiszállítani (Budapesten és környékén) a rendelést, érdemes tehát összeállni vagy nagyobb időközönként rendelni ...

Palackmennyiség: 18000
Érlelési információk: Reduktív
A pincészet borbemutatása: A 2009-es Tramini különösen fontos számunkra, hiszen - ha úgy tetszik - egyszerre két évjáratot testesít meg.

Palackba zárt napfény.
GYÜMÖLCSÖS, FÉLÉDES FEHÉRBOR
Hihetetlen bor. Ragyogó zöldessárga színét szépen egészíti ki az intenzív, de mégis elegáns illat. Meglepően friss és üde utóízzel rendelkező bor.

Palackozás, jelölés, forgalomba hozatal
Egri Leányka Védett Eredetű Borként kizárólag helyben palackozott termék kerülhet forgalomba.

Palackposta a borról
A bor nemes ital, különösen, ha valóban minőségi. Ám nem mindegy, hogyan szolgáljuk fel, még az is árulkodik, ahogyan kinyitjuk a palackot.

Palack buké: palackba töltés után is fejlődik a bor, az ászkolási buké egy sajátságos formája.
Tisztaság
Fátyolos: nem egészen tiszta, homályos bor.

Palackos borok Veszprém megyei versenyét
Helye: Badacsony, FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete ...

Palackozás előtt még egyszer lefejtjük, zöld üvegekbe töltjük úgy, hogy az üveg szájáig töltjük és a dugó benyomásával, szorítjuk ki a bort, így kizárjuk a levegőt.

palackbuké: a tartósan palackba zárt bor másodlagos kellemes illata. A palackbukéval rendelkező bort a fogyasztása előtt kissé korábban kell felbontani.
papír íz: borhiba, amely azt jelzi, hogy a bor cellulózzal érintkezett például a szűrés folyamán.

palackba zárva. Azóta többen is megtalálálni vélték benne Tokaj legszebb arcát. Most újabb lehetőséget kaptunk ...

- Palackozás: a palackozás során a modern töltőgépeken a gyors töltés közben a palack légtere intenzíven érintkezik a betöltött borral.

A palackozó üzemek OBI-nál nyílvántartott azonosító számát jelenti.
A Webes múzeum, amennyiben a termelő megegyezik a palackozóval, a termelő nevénél megadja ezeket a számokat.
Feliratkozás a Hírlevélre ...

A palack tartalmát tekintve voltak előzetes híreink a Lurdy Ház Borkereskedéséből (itt vásároltunk), igaz ugyan, hogy helyben a kisasszonynak semmi fogalma sem volt arról, hogy mit is árul, ráadásul ezt olyan stílusban közölte, amely lehet, ...

A palackot huvös helyen, lehetőleg pincében, lefektetve hónapokig (esetleg egy-két évig) is eltarthatjuk.

6 palack rendelés után 1 egyedi, névre szóló Aszú ajándék!
Tokaji száraz borok
ár (Ft) ...

A palackozott borok mennyisége egyre nő, jelenleg a termés 80%-a palackozva kerül értékesítésre. Jellemző - s egyúttal a borok kiváló minőségét is jelzi -, hogy a borokat pincéből értékesítik.

1168 palack készült, nálunk kapható még 99 palack, 97 palack, már csak 93-92-91-...-82-......Ne maradjon le!!!

Ugrás az ajánlathoz...

Már a palackja is a szívemhez nőtt. A visszafogott, mégis nagyon stílusos címkéjén gyakorlatilag minden fontos infót meg lehet találni angolul és magyarul is.

kupak
Palackzáró fedél, pipa lecsukható fedele.
Bizonytalan eredetű szó, talán a kúp kicsinyítő -k képzős származéka.

Önálló palackozásban sajnos nagyon kevés bükkaljai borral lehet találkozni. Az itt termett szőlő jó részét évtizedeken keresztül egy egri óriásborászat dolgozta fel.

Egy-egy palackja minden további nélkül évekre elfektethető, ételkísérőként pedig remek szolgálatot tesz pecsenyék, roston sült húsok társaságában.
.

Dugóíz: Palackozott borok hibája lehet, amit a palackozásnál használt rossz minőségű és kellőn elő nem készített dugóktól kapja a bor. A dugóízű palackozott borokat vissza kell üríteni a hordóba, s a hibát meg kell javítani ...

Alig 300 palack került letöltésre ugyanabból a hárslevelűből ami a Hilla gerincét is adja. A fajta és a stílus ebben a borban a Somló mineralitása és ásványossága mögé kerül és a gyümölcsösség is inkább az érettségről, vastagságról, olajosságról szól.

A pincér a palack száját újra megtöröli egy kendővel, majd a dugó hengeres oldalával az esetleg ottmaradt kendőszöszöket eltávolítja.

party egy palack borért
Borfalu, Buda...
Laposa Zsófia
Borbarátok 7x...

Jelenleg még palackozás elött áll a kiváló 1999-es évjárat csúcsterméke. Aszúeszenciát csak a kiemelkedően jó aszús évjáratokban készít a Pincészet. Pincelátogatás alkalmával ízlelhető! ...

Vinotéka Palackozott borok raktára vagy gyűjteménye. A nagy borválasztékkal rendelkező, csak a borra specializálódott üzlet.
Vadélesztők A mustot teljes egészében kierjeszteni nem képesek, és zavarják a nemes borélesztő működését.

rajnai palack = Hosszú nyakú, 0,7 vagy 0,75 literes borospalack. Minőségi borokat töltenek bele.
rámpás bor = Kiforrott, de még le nem tisztult bor. Lásd: majomtej.
rázópróba = Az egyik állóképességi vizsgálat.

A takarókupakot a palackszegély alatt levágjuk, majd az üveg nyakát kendővel letöröljük. A palackot függőlegesen tartva a dugót dugóhúzóval kb. a 2/3-áig kihúzzuk, a műveletet kézzel fejezzük be, a dugót megszagoljuk.

Picit befülledt a palackban, lassan jönnek elő a tiszta illatok. Piros gyümölcsök, erdei gyümölcsök, falusi udvarház, tanya és istálló. A vidék és az erdő illatban és ízben. Szerkezetben megfelelő egyensúlyt tud kialakítani.

Ezt a palackokon jelölni szokták.
A bor illata fűszeres, mézes, zamatos, speciálisan a fajtára jellemző. Amikor magas cukorfokkal érik be, természetes édesbort ad. Aromái és ízei valójában szárazon mutatkoznak meg igazán.

Afrométer: Szúrószáras nyomásmérő, amely a pezsgőspalack dugóján átvezetve a szén-dioxid nyomását méri.
Akó: régi must/bor űrmérték. A magyar akó 54,31 liter.

dugóíz: Csak palackozott bor lehet ilyen ízű. Áltatlában a rossz minőségű, vagy nem megfelelően előkészített dugók okozzák. egéríz: Kellemetlen, egérhugyra emlékeztető íz, szabálytalan erjedéskor, seprőbomláskor lép fel.

A borbarátok közt az egyik legnépszerűbb, évente 400 ezer palackot előállító nagyszombati pincészet például jobb híján partnerei szőlőterületeinek különlegességét hangsúlyozza.

Azelőtt "fent" a szűk elit itta a drága bordóit pókhálós palackokból egyfelől, illetve "lent" plebejus tömegek nyakalták az olcsó és híg asztali borokat másfelől.

Lásd még: Szőlő, Bor, Borvidék, Tokaj, Illat