Óbor

óbor
megkülönböztetésül az újbortól, az a bor, mely már a kellő pincekezelésben részesülvén, egészen v. legalább részben kifejlődött, törésmentes és palackozható.

Primőr óbor
Piros, vagy inkább rubin színű ez a merlot, kékfrankos siller? Mindegy is, csinos, illatos. Az íze málnára, ribizlire emlékeztet, és nagyon jól be lett lőve a rozé, és a vörösbor közé, vagyis izgalmasan könnyed, ugyanakkor tartalmas.

óbor
Egy évnél idősebb bor.
opálos bor
Áteső fényben opalizáló, kissé zavaros bor.
ordas bor
Befülledt, szénsavat tartalmazó bor.
oxidatív bor
Levegő jelenlétében érlelt bor, például az aszú.

óbor:
Egy évnél idősebb bor. Egy évnél idősebb bor.
opálos bor:
Kissé zavaros bor. Kissé zavaros bor.

Az óbor vége, az új előkészítése
Fotópályázat:...
Út a szőlősbe
Fotópályázat:...

Óbor
Egy évnél idősebb bor.
Olaszrizling
Magyarországon a fehérbort adó fajták közül legelterjedtebb az Olaszrizling.

Óbor: egy évnél idősebb bor.
Avas: megöregedett, megromlott, megsárgult bor.
Alkoholtartalom ...

óbor: az újbort a következő szüret után óbornak nevezzük (1 vagy több éves bor). ökológia: a szőlő esetében a termeszthetőséget és annak fő irányát jelöli meg (klíma, talaj, termőhelyi sajátosságok).
önológia: a borászat nemzetközi elnevezése.

óbor: Egy évnél idősebb bor.
opálos bor: Kissé zavaros bor.
ordas bor: Befülledt, szénsavat tartalmazó bor.

óbor = Egy évnél idősebb bor. Az újbort a következő szüret után óbornak nevezzük (1 vagy több éves bor).
oltás = Célja a nemes szőlő filoxéra ellenálló alanyra való átvitele. Lehet zöld-, fás-, zöldre fás-, kézi- és gépi oltás.

Így például a sonka vagy melegszendvics mellé inkább könnyű vörösbor, a grillcsirkéhez viszont könnyű fehérbor, de a fűszeres szarvaspörkölt mellé finom, bársonyos Cabernet óbor illik.

Az újbor, óbor és társaik - elnevezés szempontjából - a fejlődési fokra utalnak. Újbornak hívjuk a bort az erjedés befejeződése és az első fejtés között, ez a bor 4-6 héttel szüret után kerül forgalomba.

szalmakereszt lóg, óbor kimérését jelzi. Az ajtót, amely a kimérési helységbe vezet, zöld
gallyakkal jelölik meg. Ha mustot is mérnek, akkor a rúdra még leveles szőlőhajtásból font ...

finom, a talajra jellemző és elegáns -igen jó minőséget ad, őszibarack aromájú,
magasabb savtartalom,
lassú érlelődés,
mint óbor is kiváló minőség, finom, rózsaszerű illattal,
bora különös módon érlelődik a bogyók boíritiszfertőzése esetén.

Kor alapján megkülönböztetjük:
újbor: első fejtésig, vagy az adott év végéig,
fiatal bor: egy éves koráig,
óbor, muzeális bor: több mint 5 éves ...

Ha mellettük szalmakereszt lóg, óbor kimérését jelzi. Az ajtót, amely a kimérési helységbe vezet, zöld gallyakkal jelölik meg. Ha mustot is mérnek, akkor a rúdra még leveles szőlőhajtásból font koszorút is akasztanak.

Szőlőfajták, borok: ezen a vidéken csak fehér szőlőfajták találhatók: Furmint, Olaszrizling, Juhfark, Sárfehér. Nagy alkoholtartalom, robusztus savak, keménység jellemzik a somlói bort. Mivel tipikusan óbor, ...

Nyitás után már aranysárgába hajló, óbor jelleget öltő színvilággal örvendezteti meg a fogyasztóját. Ugyan elsőre kicsit fülledtnek tűnik az illata, de 10 perc szellőztetés jót tett neki.

Lásd még: Bor, Borvidék, Cabernet, Száraz, Tokaj