Másodtermés

cankó:
Másodtermésből származó, többnyire silány minőségű bor. Másodtermésből származó, többnyire silány minőségű bor.
cefre:
Zúzott, erjesztésre előkészített gyümölcs, szőlő. Zúzott, erjesztésre előkészített gyümölcs, szőlő.

Másodtermésből származó, többnyire silány minőségű bor.
cefre
Zúzott, erjesztésre előkészített gyümölcs, szőlő.

Cankó
Másodtermésből származó, többnyire silány minőségű bor.
Cannonau
A Grenache fajta szárd neve. Hangsúlyozottan gyümölcsös borokat készítenek belőle.

Márton-szőlő: másodtermés, amely a hónaljhajtásokon lévő, későn beérő fürtöket jelöli.
madárkás fürt: a hiányos termékenyülésből következően egyenlőtlen bogyónagyságú fürt.
magaskordon: a magasművelések közül a kordonműveléseket jelenti (pl.

Az elsőrendű hajtáson megjelenő termés az elsőrendű termés, a hónaljhajtásokon levő pedig a másodtermés. A fás részek rejtett rügeiből fejlődnek az úgynevezett fattyúhajtások.

Hónaljhajtásain gyakran sok másodtermést nevel és azt be is érleli. Fürtje nagy, vállas, hosszú, laza, gúla alakú. Bogyói igen nagyok, megnyúltak, borostyánsárgák, édes, bőlevű, enyhén muskotály ízűek.

Fürtjeinek nagysága és termőképessége közepes, de sok másodtermést nevel. Különlegesen finom, muskotályos ízű szőlő. A termőhelyre kényes, vesszői fagytűrése az átlagosnál jobb. Bogyója halványsárga, lédús, ropogós.

Megbízhatóan, de nem bőven terem, másodtermést alig nevel. A cukortartalma még a gyengébb évjáratokban is eléri 17-es mustfokot, jó évjáratokban meghaladja a 20 fokot is. Élénk, de finom savtartalma 8-10 g/l körüli.

} összegyúrt korpából készült a kenyérsütéshez szükséges borélesztő. A szőlőlevelet, szőlőbajuszt vagy kaccsot és a termővenyigék végén található másodtermést, az egrest savanyúságok téli tartósításához napjainkig használják a vidéki háztartásokban.

Lásd még: Szőlő, Szőlőfajták, Fajta, Szüret, Fehérbor