Levegő íz

Levegő íz
Hosszabb ideig darabban tárolt bor íze. A levegővel való tartós érintkezés (oxidáció) hatására kialakuló fáradt, oxidált íz.
Muskátliíz ...

levegő íz: az oxidációval való tartós érintkezés hatására kialakuló fáradt, oxidált íz.
lugas: házakhoz, építményekhez telepített és rájuk futtatott nagy méretű szabályos vagy szabálytalan vezetésű szőlőtőkék.
lágy bor: alacsony savtartalmú bor.

Lásd még: Opálos bor, Savtartalom, Nyúlósodás, Savas bor, Penészíz