| |
labruszkaíz és illat = A direkt termő szőlőfajták jellegzetes íze és illata. lágy bor = Alacsony savtartalmú bor. lapos bor = Túl lágy és jellegtelen bor.
Glenora Magnélküli, labruszkaíze észrevehetetlen. Niagara 1882-ben vezette be a Niagara Grape Co. (Concord x Cassady). Kevésbé fagyálló a Concordnál.
A direkttermő Észak-Amerikából származó szőlőfajták (Noah, Izabella, Elvira, Othello stb.) borának jellegzetes, egyesek a poloskához hasonló, másokat inkább a róka szagára emlékeztető kellemetlen íze, amelyet rókaíznek, labruszkaíznek is neveznek.
Lásd még: Erjed, Szőlőfajták, Erjesztés, Direkttermő, Othello
 
|