Küvé

Béres: Magita - édes küvé 2008.
Kvassay olaszrizling 2011
Posta Borház kékfrankos 2007
szakmások
Breitenbach Tokaji Halas furmint 2008
Váli szürkebarát 2010
Planina Jenyei kékfrankos 2008
Royal: furmint 2009.
Nyakas: kadarka rozé 2011.

küvé:
Pezsgőkészítésre házasított és egalizált bor.
L
lágy bor: ...

Cuvée (küvé): Különböző szőlőfajták, düllok, évjáratok mustjainak vagy borainak házasítása egy jobb minőség érdekében.

Nem is hallottam róla, hogy létezik ez a küvé, amíg bele nem botlottam egy bevásárlásnál, amit egy kerti bográcsos-lazulós összezördülés hangulatának emeléséhez tartottam meg a napokban.

HELIKON KÜVÉ 2000 - Sipos Tíhamér
OLASZRIZLING késői 2000 - FVM. SZBKI
SZÜRKEBARAT 2000 - Ylvasand KFt.
SZÜRKEBARAT 2000 - Szita László
OTTONEL 2000 - Badacsonyi Pincegazdaság Rt.
OTTONEL 2000 - Varga KFt.
OLASZ RIZLING 2000 - Blaskovics László ...

(4) Több szőlőfajta felhasználásával készült minőségi vagy különleges minőségű bor esetében a szőlőfajták neve helyett feltüntethető a "küvé" vagy "cuvée" kifejezés.

St Andi és Takler kiemelkedett, de egyöntetű vélemény volt hogy a Takler Bika az inkább egy újvilágú küvé, egyedüliként a lekvárosság felé hajló jegyekkel.

es küvé, ez bizony mind fölött volt. nem vagyok nagy villány-hívő, azt gondolom, hogy sokan ott magasabbra tartják magukat és boraikat, mint valójában, de a sauska ár/érték arányban is megállja a helyét.

Komplex bor, jól áll neki, hogy küvé. Gyümölcsös, de egyben tanninos jellegű, a fa is rendben van, hazai, azaz amerikai tölgyben érlelődött. Alkoholja szintén magasnak mondható, 14,3-as. Ha ráérzel a stílusára, igencsak szeretni fogod! ...

Az agyagos, kötött talajon termő szőlők fele pinot noir (francia klónok), melyből fajtabor készül, az ültetvény másik felén pedig cabernet sauvignon, franc és merlot osztozik, amelyek együtt adják a 3-as és a 7-es hordó küvé alapanyagát.

Nem kell magas sav az étel mellé, ezért könnyű a választás, a magas édesség viszont elnyomja. A Hímesudvar küvé egészen érdekes keserédes ízkompozíciót ad. A Lenkey Kis Családom kicsit buja, túl nagytestű hozzá, a tömény botritisz sem passzol igazán.

kulőr = A cukor hevítésével sötétbarnára pirított színezőanyag.
kupás = Borházasítás.
kutyafej = Fémcsap, amellyel az akonanyíláson át a hordóba töltik a bort.
küvé = Pezsgőkészítésre házasított és egalizált bor.

Lásd még: Rajnai, Hordó, Borászat, Bor, Tramini