kóser bor
DEF:
A zsidó vallási elôírásoknak megfelelôen (és kizárólag zsidók által) készített és kezelt borspecialitás. A szüret után a szôlôt nem mezítláb vagy csizmával, hanem harisnyában taposták ki.
kóser bor
A zsidó vallás előírásai szerint elkészített bor.
kötőfa ...
Kóser bor
A kóser szó jelentése: rituálisan tiszta, helyes. Jelenti mindazt, amit a vallási törvények értelmében a zsidó ember használhat, illetve fogyaszthat.
A vallásuknak megfelelő előírások szerint készített kóser borok tovább öregbítették az akkori Keresztúr hírnevét.
A község nevezetes eseménye a szabadságharc idején határában megvívott csata: 1849.
századtól Lengyelország déli részén és Galíciában sok Németországból és Észak-Itáliából menekült zsidó telepedett le Az előírások betartásához kóser borra is szükségük volt. Ehhez a közel fekvő észak-keleti borvidékeink nyújtották a megoldást.
A XX. század közepéig Tokaj-hegyalján sok kóser bort is készítettek a zsidó ünnepi asztalokra.
Klímája
Klímája kontinentális jellegű, gyakori a száraz, meleg későőszi időjárás, ami lehetővé teszi az aszúszemek képződését.
Érdekesség
A borvidék néhány pincéjében régi idők óta kóser borokat is készítettek.
Földrajzi elhelyezkedés
A Mátra-hegységtől dére helyezkedik el. A szőlőültetvények Hatvantól Domoszlóig húzódnak.
De az abasári, domoszlói, nagyrédei és visontai borok is méltán híresek a nagymúltú gyöngyösiek mellett. A borvidék néhány pincéjében régi idők óta kóser borokat is készítettek a zsidó ünnepi asztalokra.
 Lásd még: Szőlő, Fajta, Borvidék, Muskotály, Tokaj
  
|
RSS
