Kategória: Kis bortörténelem, Bortörténelem
A magyarság azon ritka népek egyike, amelynek saját szava van a bor megjelölésére. Bor szavunkban egy csodálatos, misztériumokkal teli világ rejtőzik.
kis bor
DEF:
Extraktban szegény, nem testes, jelleg nélküli bor, mely többnyire kevésbé jó évjáratból származik.
Egy kis bor-történelem
Tokaj-hegyalján már az őskorban is jelen volt a szőlő, hiszen Erdőbényén egy ősi szőlőfajta lenyomatait találták, amit el is neveztek Vitis tokayensis-nek.
Ausztria kis bortermelő ország négy bortermelő régióval és ezeken belül 19 bortermelő vidékkel. Bár nem a borairól híres messze földön, napjainkban mégis egyre jobb minőségű borokat palackoznak itt.
Kellemes kis bor, zöldalmás-citrusos-terroáros. Csak tippelgetek, de szerintem ezt vagy egy évvel korábban kellett volna forgalomba hozni, vagy egy kis fával meg kellett volna bolondítani, mert ebben a formában szerintem kicsit (hangsúlyozom, ...
A Móri Borvidék viszonylag kis borvidék, Mór városán kívül mindössze 5 település alkotja. A hegyek és dombok déli-délnyugati oldalain rendkívül kedvező mikroklíma alakult ki, mely kitűnő adottságokat eredményez.
Móri Ezerjó Borút Egyesület ...
Lassan 5 éve értékelek tematikusan borokat (Marcinak és a kis borklubunknak hála: talán mondhatom - a jobbakból sikerült mindig is meríteni, és azokhoz igazodni).
Akkor ajánlottam nekik a Kutyafáját, mert az jó, kedves kis borocska, hajnalig összebújáshoz meg egyenesen ideális. Amikor rámutattam kicsit mosolyogtak, hogy ezt azért nem, hogy néz mán ki, komolytalan, inkább egy biztos befutó villányi.
Kis bortörténelem
Borfajták
III. Országos Ezerjó Borverseny eredménye
Az Ezerjó borút borospincéi
A móri borvidék borversenye 2008.
A móri borvidék borversenye 2007
II. Országos Ezerjó Borverseny - Mór 2006
I. Országos Ezerjó Borverseny - Mór- 2004.
Szóval eljött a szombat és harkányi fürdőzés után pont kellemes programnak tünt egy kis borkóstolás.
Andreas már várt minket és rögtön körbejártuk a birtokot. Nagyon birom az olyan gazdaságokat, ahol a szőlő közvetlen a pince mellett van.
Kis borászati üzemében a szőlőfeldolgozástól a palackozásig, viszonylag korszerű technológiával dolgoznak.
Magyarország csúcs vörösborai ezen a dél- baranyai, kis borvidéken születnek. Villány három tájegység találkozásánál a róla elnevezett hegységet keletről lezáró Templom- hegy lábánál, a Karasica parján, a mediterráneum szélén fekszik.
Esztergommal szemben a Duna északi partján terül el a ma Szlovákiához tartozó kis borvidék, amely legalább olyan történelmi hagyományokkal és borkultúrával rendelkezik, mint a vele szemben lévő magyarországi terület.
- A reduktív feldolgozásnál nem túlságosan erősek ezek az illatok, de ez talán még annál is szolidabb. Egy könnyű kis bor, amelyben a fajta jelleg csak nagyon szolidan jelentkezik.
A fentiekben, és korábbi 4 cikkünkben leírtak összessége, összhangja adja meg a bor harmóniáját. Ezek alapján egy bor lehet:
silány bor,
kis bor,
finom bor,
szép bor,
nagy bor ...
Könnyed oportó, ízében kis meggyesség, de nem túl sok gyümölcs, utóízben viszonylag rövid. Nem túl izgalmas, nem túl komplex, picit be is fülledt, de ennek ellenére kis szellőztetést követően jól iható kis bor.
 Lásd még: Bor, Illat, Szőlő, Tokaj, Tokaji
  
|
RSS
