kellemes bor
DEF:
Az a bor, mely könnyen és kellemesen itatja magát, kiegyensúlyzott cukor- és savtartalommal rendelkezik és melybôl a szokásosnál többet lehet fogyasztani.
Kellemes bor, iható. Illat- és ízvilága harmonizál, azonban egyik tulajdonságával sem tűnik ki igazán.
Posted by György Ráth at 21:25 0 comments
Labels: Az év borásza x-ben, chardonnay, fehér, Vincze ...
Kulka: Egy kellemes bor, de talán nem a legjobb pillanatban kóstoljuk. Ebben az állapotban sokkal többet nem nagyon lehet kihozni belőle, igazán a fajta és az évjárat ezt tudja.
bagariaíz = A bagariabőr illatára emlékeztető, érett, kellemes boríz.
bágyadt bor = frissességét elvesztő, savszegény, kénessavhiányos bor.
bak = a bakművelésű tőkék egyes elágazásai a bakok, vagy szarvak.
A legenda szerint a szerzetesek honosították meg a környéken, mert olyan szőlőt kerestek, amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben.
Senki nem vette, senki nem szerette, hát megkóstoltam 2009 elején, és egészen meglepően kellemes bort találtam a (sokszor nem valami jól záró) csavarzár alatt.
szag: a szokásostól eltérő, nem kellemes borillat (pl. penészszag, záptojásszag)
az újborok rendszerint élesztőszagúak, az idősebb borok ó-illatúak, túlfejlődéskor altlisak, avas szagúak, ...
A farkasalma illatára emlékeztető kellemes boríz. Többek között a Merlot, és a Cabernet fajtáknak is a farkasalmára hasonlító íze van. A farkasalma illatára emlékeztető kellemes boríz.
amely cukor hozzáadása nélküli is kellemes bort ad minden évben.
(A misebornál ugyanis követelmény, hogy tisztának kell lennie,
nem szabad cukrot adni hozzá.)
Megtalálható még a Balatonfelvidéki és a Mátraaljai borvidéken.
Az oprtónak van egy olyan jó tulajdonsága is, hogy ahogy leerjed, megtörténik az almasav bontása, egy iható kellemes bor lesz, bársonyos, szép színel rendelkező, azonnal palackozható.
A bagaraíz érett, kellemes boríz, mely a bagariabőr illatára emlékeztet.
Bejegyezte: Bloggerman dátum: 8:00 0 megjegyzés
Disznókő Pincészet - Tokaji Borvidék ...
Kenyéríz (brodig)
Kenyérhéjra emlékeztető kellemes bor íz.
Keresztakona (srédli)
Szállítóhordók lezárására használt akona dugó.
Kortyban érezhetően sok még a fa, mellette kellemes borsos-szegfűszeges ízek jönnek, elég érett, krémes anyag már most is, de még természetesen van hova simulnia. Amilyen zártan kezd, olyan szép a lecsengése, hosszasan marad a szájban.
Borát a borászok közepes minőségűnek tartják, de jó évjáratokban és megfelelő technológiával igen kellemes bor készíthető belőle, sőt néha, ha az időjárás engedi, kései szüretelésre is alkalmas.
Gasztronómia ...
(brodig) kenyérhéjra emlékeztető kellemes boríz.
[vissza]
[oldal teteje] ...
Boraik a gasztronómiában igen jól használhatóak, a szép savak, és a kedves gyümölcsösség, a kezdő borkóstolók számára is könnyen érthető, kellemes borokat adnak.
ezután jött a pincefesztivál, ott van még persze a borverseny, a borrend bálja, de az igazi cél sem várathat már magára sokáig, nevezetesen hogy ha valaki csak úgy kitéved a hegyre, mindig legyen ott tíz-tizenöt nyitott pince, ahol egy kellemes bor ...
terem, és nagyon lédús, többek között ez volt az egyik oka annak, hogy gyorsan népszerűvé vált, és alkalmas volt tömegbor termelésére is. Borát a borászok közepes minőségűnek tartják, de jó évjáratokban és megfelelő technológiával igen kellemes bor ...
A borászok rendszerint közepes minőségűnek tartják, az asztali és a minőségi borok közé sorolják ezt a fajtát, de jó évjáratokban, megfelelő technológiával kellemes bor készíthető belőle.
Összeségében jól iható, könnyen csúszó, kellemes bor. Az íz közepén levő hullámvölgy - bizony annak nem szabadna ott lennie. Ott kellene áradnia a gyümölcsöknek. Forrás: Palack." ...
 Lásd még: Illat, Bor, Szőlő, Szüret, Jelleg
  
|
RSS
