Kéknyelű

Kéknyelűből készített néhány bor:
A hungaricumok sorában a Kéknyelű híre egykoron Európa-szerte ismert volt. Boráért helyenként kétszer annyit is adtak, mint a legdrágább ötputtonyos tokaji aszúért.

A kéknyelű egy ősi magyar szőlőfajta, amit kimondottan csak Badacsonyban és a Balaton-felvidéken termesztettek. A fajta nevét a kékes-vöröses árnyalatú levélnyeléről kapta.

Kéknyelű
E szőlőfajta származása nem ismert. Egyesek Olaszországból, mások hazánkból származtatják ezt a ritka szőlőfajtát. Napjainkban leginkább a Badacsonyban elterjedt, ahol fajtatiszta bort is készítenek belőle.

A Kéknyelű nővirágú, neki kell a "beporzás", ezért szokták vegyesen telepíteni. A Budai Zöld fajtának (gyakorlatilag) nincs szüksége másik fajtára a termékenyüléshez.
7:26 DE Spicc said...
Valopapa - ez így pontos. Köszi ...

Ez a friss Kéknyelű az egyik legjobb, amit valaha is ittam a fajtából. Hideg illat és zord savak helyett egy kedves, élvezetes balatoni bor. Illatában egy kosár friss almát találunk, még ilyen szépet Kéknyelűtől sosem éreztem, de még hasonlót sem! ...

(3) Kisörshegy (3) Konyári (6) korai piros veltelini (1) Kovács Pince (1) Kreinbacher (4) Kunság (20) kupázs (1) Kvassay (3) Káli-medence (3) Kánai Pincészet (1) Káptalantóti (1) Károly Róbert Pincészet (1) kékburgundi (1) kékfrankos (80) kéknyelű ...

Kéknyelű
Jellegzetes magyar fajta. Magyarországon csak Badacsonyban termesztik.
Kis termőképességű. Fürtje, bogyói középnagyok, vastag héjúak. Későn érik, nem rothad. Cukortartalma nagy. Bora illatos, zamatos, kemény, de finom savakkal.

Kéknyelű
Ősi magyar eredetű fajta, a rusztikus fajták közé tartozik. A Badacsonyi borvidék különlegessége.
Női virágú, az idegen beporzás a szél segítségével megy végbe. A porzó fajtaként a budai zöldet szokták mellé telepíteni.

Kéknyelű
Ősi magyar eredetű fajta, a Badacsonyi borvidék különlegessége.
Halványzöld, világos színű bor. Finom, határozott illat és íz világú. Több éves érlelés után igazán jó.

Kéknyelű - Badacsony
Nevét kékes színű kocsányáról kapta - badacsonyi úriszőlőnek is hívják, nem véletlenül, ezen a vidéken ma is népszerű, bár kevesetterem. Úri lehet azért is, mert visszafogott bor.

Kéknyelű
A badacsonyi borvidék zászlós, de ritka fajtája, vulkáni talajon jól terem. Vállas fürtjei közepes méretűek, szeptember végén szüretelik.

Kéknyelű
pontusi eredetű, balkáni fajta. Nővirágú. Kizárólag Badacsonyban termesztik. Későn érő, kis termőképességű fajta. Fürtje középnagy, nagyon laza. Zöldesfehér bogyói középnagyok, vastaghéjúak. Keveset termő, de kiváló minőséget adó fajta.

KÉKNYELŰ bora halványzöld. Illata határozott, de nem tolakodó, jellegében a királyleánykához áll közel. Hosszabb érlelés is elvisel. Elegáns struktúrája sem magas alkohollal, sem maradékcukorral nem érvényesül. Badacsony nevezetessége.

Kéknyelű
Hungarikum
Származása: nem ismert, valószínűleg Magyarország
Tőkéje: középerős, görbe, lapított vesszőzetű
Fürtje: középnagy, kissé vállas, laza
Érése: október első fele ...

Kéknyelű
A Kéknyelű egy ősi magyar fajta, amit kimondottan csak Badacsonyban termesztenek. Női virágú, az idegen beporzás a szél segítségével megy végbe. A porzó fajtaként a budai zöldet szokták mellé telepíteni. Fürtjei lazák.

Kéknyelű:
valamikor a badacsonyi "úri szőlőkben" volt található, mert bár kitűnő, nagyon kevés bort terem. A fürtje kevés levet ad, sok a törköly. Bora illatos, zamatos, kemény, rendkívül elegáns.

Kéknyelű
Napjainkban leginkább a Badacsonyban elterjedt, ahol fajtatiszta bort is készítenek belőle.
Királyleányka ...

Kéknyelű
Kizárólag csak Badacsonyban található szőlőfajta. Nemesen árnyalt, illatában a tavaszi virágok mellett a trópusi gyümölcsök illatai is megjelenhetnek. Friss bora üde, élénk savérzetet ad. Hosszabb érlelés után ...
bővebb infó ...

Kéknyelű
Nővirágú, rosszul termékenyülő, nehezen termeszthető fajta. Ez magyarázza lassú eltűnését a szőlőhegyekről. Ma már örömmel számolhatunk be új telepítésekről. A friss bor halványzöld, érlelés során is világos marad.

Kéknyelű - Nővirágú, nehezen termeszthető hungaricum. Frissen halványzöld, illata határozott, élénk savérzettel. Badacsony királynője. Férje a budai zöld. A kéknyelű halkszavú királya - beporzója. Bora kemény, némi ízrokonságot mutat az ezerjóval.

Kéknyelű
A Kéknyelűt kizárólag Magyarországon és itt is csak a Badacsonyi borvidéken termesztik kis felületen. Tipikus magyar helyi fajta. Rendszertanilag a balkáni fajtacsoportba sorolható.
Levele és főleg levélnyele kékes, kékesvörös árnyalatú.

a kéknyelű elsősorban szóba jöhető beporzó fajtája. Csak Badacsonyban ismert. Bora fajtatisztán elkészítve kemény, de nem egysíkú bor. Némi ízrokonságot mutat az ezerjóval.

A Kéknyelű és a Szürkebarát ültetvények, valamint a Furmint és a Kövérszőlő a hegy 30-40 %-os meredekségű részén (ez a hegy legmeredekebb része is egyben) terülnek el.

Badacsonyi Kéknyelű
Bikavér
Bogyóhéj
Bor
Budai Zöld
Az oldalt létrehozta és üzemelteti a Neo Interactive online marketing ügynökség.

Badacsonyi Kéknyelű
Ősi magyar szőlőfajta, melyet ma már csak Badacsony környékén termesztenek. Borának élénk, finom savai, elegáns illata a palackban történt érlelése során még tovább nemesednek.

Kiegészítő fajták: Kéknyelű, Cserszegi fűszeres, Juhfark, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Sauvignon, Sárga muskotály, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos.

Kiegészítő fajták: Kéknyelű, Juhfark, Ottonel muskotály, Sárga muskotály,
Cabarnet franc, Cabarnet savignon, Zweigelt, Nektár, Zenit, Merlot ...

A tavalyi év egyik legütősebb élménye volt számomra a 2006-es Kéknyelű Laposáéktól, azóta sokkal nyitottabb pupillákkal téblábolok ebben az árnyékvilágban, hátha valahol felbukkan belőle egy palack megvásárolható állapotban.

A Szürkebarát a Badacsonyi Borvidék elterjedt és híres fajtája - a Kéknyelű és az Olaszrizling mellett.

Más ízű itt a rizling, a kéknyelű, a szürkebarát, mint bárhol máshol. A jellegzetes tűzkőíz viszont csak a hegyaljai Mádon, a vulkáni talajok borain, Somlón és a Káli medencében domborodnak ki igazán.

Kéknyelű: neves magyar borszőlőfajta, de csak Badacsonyban található meg nővirágúsága és bizonytalan termékenyülése miatt.
Kékoportó: bőven termő, vörösbort adó szőlőfajta. Primőr jellegű borkészítésre alkalmas.

A nagy híres fajták a szürkebarát és a kéknyelű. A Badacsonyi és a Szentgyörgyhegyi között levő különbségről, majd ha az egyetemen a bortudományi tanszékre kineveznek, egy fél évig fogok előadni.

főként hungaricumairól ismert: csak itt található a nővirágú Kéknyelű, mely évszázadok óta Badacsony híressége, porzópárja a Budai Zöld (valaha a budai borvidék híres fajtája volt, de ma csak Badacsonyban művelik), ...

A másik e termőhelyről elhíresült fajta a Kéknyelű. Ez a fajta tiszta ültetvényben ritkán fordult elő, mert nővirágú, ezért rosszul termékenyül ezért a Budai zöld fajtával ültették vegyesen.

Sertéssülthöz valók az úgynevezett pecsenyeborok, a rántott sertéshúshoz rizling, badacsonyi kéknyelű, ha a körítés gyümölcsalapú, akkor debrői hárslevelű, badacsonyi szürkebarát ajánlható.

Ma is van itt Vörösdinka utca, Kéknyelű utca, Szőlőhegy utca, Venyige utca vagy éppen Óhegy park.

A már említett kéknyelű tiszta ültetvényben ritkán fordult elő, mert nővirágú, rosszul termékenyül, ezért vegyesen ültették a Budai zöld fajtával, szüretkor pedig együtt szedték és dolgozták fel bornak, ami szintén kéknyelű néven jelent meg.

A filoxéravész előtt a borvidéken termesztett főbb szőlőfajták a Fügér, Járdovány, Tökösfehér, Spanyol, Kéknyelű, Gyűdi fehér, Sárfehér, Juhfark, Furmint, Fehérburgundi, illetve Kadarka, Oportó s Kékfrankos voltak.

Magyar szőlőfajok: olasz rizling, juhar, hárslevelű, kéknyelű, kékfrankos
Magyarországon elterjedt nemzetközi fajok: Sovignone, Merló
Az alföldi borvidélelet a tömegtermelés jellemzi, hétköznapi alkalmakra termelnek borokat, ilyen például a kadarka.

érdekvédelem Argentina kutatás Borzsongás borbandi Uruguay recycle kéknyelű bormustra szennyezett ásványvíz Új-Zéland trappista sör szeszfőző alkonyi lászló borkirálynő erotika nyár grenache Losonci Bálint csúcsbor
hirdetés
Szemezgessünk még...

Kéknyelű) csak bizonyos szőlőtermesztő helyeken, országokban fordul elő. A világfajtákat viszont a világ minden szőlőtermesztő helyén sikeresen termesztik (pl. Chardonnay). Magyarországon mind a fehérborszőlő, mind a kékszőlő fajtákat termesztik.

csemegebor készülhet belöle. A másik e termőhelyről elhíresült fajta a Kéknyelű. Ez a fajta
tiszta ültetvényben ritkán fordult elő, mert nővirágú és rosszul termékenyül ezért a Budai ...

A Szőlészeti Borászati Kutatóintézet 1967-es évjáratú Badacsonyi Kéknyelű bora, 2001-ben a XXVII. Országos Borversenyen kapta a Champion díjat.
Feliratkozás a Hírlevélre ...

Olaszrizling, Szürkebarát, Rizlingszilváni, Kéknyelű, Rajnai rizling, Tramini, Ottonel muskotály, Budai zöld, Zeusz.
Borstílus: ...

Ezen a borvidéken szinte kizárólag fehér borszőlő fajtákat termelnek. Ilyenek többek között a Kéknyelű, Olasz rizling, Szürkebarát, Chardonnay, Sauvignon, Rajnai rizling, Pinot blanc, Zenit.

Pincészetének (Szent Orbán Borház) széles szortimentjéből kiragyog az újjáélesztett régi, csak itt honos fajtából szűrt kéknyelű vagy a kései szüretelésű édes olaszrizling és Zeusz.

A jellemző szőlőfajták: Szürkebarát, Olaszrizling, Rizlingszilváni, Chardonnay, Rajnai rizling, Királyleányka, Kéknyelű, Ottonel muskotály, Kékfrankos, Cabernet sauvignon, Merlot, Pinot noir, Zweigelt.

lágyabb, de fűszeres fehérbor, a töltött káposztához kemény, száraz, tájjelegű minőségi fehérborok ízlenek. A sonka legjobb kísérője a könnyű vörös- vagy rozébor. Malacsülthöz kiemelkedő minőségű, tájjellegű fehérbor illik (pl.: Furmint, Kéknyelű, ...

Hazánkban aszúsodásra leginkább az a régi közép-dunai szőlőfajta hajlamos, melyet Északkelet-Magyarországon furmintnak neveznek, de különféle nevek alatt (például szigeti, kéknyelű, moszler) előfordul Stájerországtól Erdélyig, ...

Lásd még: Badacsony, Rizling, Borvidék, Szüret, Szürkebarát