Kékburgundi

Magyar fajtaneve: Kékburgundi.
Francia eredetű, világszerte ismert szőlőfajta. Burgundia nagy vörösborainak hírnevét megalapozó fajta. Megtalálható más francia borvidéken és más országok rangos borai között is.

Kékburgundi, magyarul pinot noir. A Horváth család széles és sokrétű szortimentjében - ha jól emlékszem - 3 féle pinó is megtalálható. Ezt Zen választotta a második túrán, Ő talán emlékszik az elnevezéssel kapcsolatban valami érdekességre.

Pinot noir (Kékburgundi)
Írta: Koren István
Burgundi fajta.
Szép, rubin színű bor. Általában finom, elegáns, magas tannintartalmú, kitűnő zamatú, gyümölcsös.

Pinot noir (Kékburgundi)
Burgundifajta. Hűvösebb vidékeken is megterem.
Korán érő borszőlőfajta. Fürtje tömör, bogyója vékony héjú.

Pinot noir (Kékburgundi)
Burgundifajta.
Szép, rubin színű bor. Két-három éves érlelés után, kedvező esetben meggyre emlékeztető illat- és zamatanyagok alakulnak ki benne. Csersavban nem túl gazdag.

Pinot Noir (Kékburgundi)
Francia eredetű, Burgundiában jellemző fajta. Magyarországon Balatonbogláron és Egerben termesztik elsősorban. Kiváló termőhelye a löszös talajokon van. Hengeres fürtű szőlő vékony héjú bogyókkal.

A Pinot noir, más néven a Kékburgundi, Burgundia fő fajtája. Azonban hűvösebb vidékeken is megterem. Tömör fürtű, vékony héjú szőlő, ezért esős vidékeken könnyen rothad. Korán érik.

A Pinot Noir, melynek magyar fajtaneve Kékburgundi, francia eredetű, Burgundia nagy vörösborainak hírnevét megalapozó szőlőfajta.

Világszerte, így Magyarországon - korábban Kékburgundi vagy Kisburgundi néven - is elterjedt. Termőterülete nem éri el a Cabernet fajtákét. Hűvösebb vidékekhez is alkalmazkodó, korán érő, csak nagy figyelemmel termeszthető szőlő.

A gyakorta egyszerűen a "borok királyának" titulált vörösbort adó szőlőfajta korábban Kékburgundi, illetve Kisburgundi néven volt ismert hazánkban.

Vörösbor leggyakrabban cabernet sauvignon, merlot illetve kékburgundi (pinot noir) szőlőből készül, alkoholtartalmuk minimum 9 térfogatszázalék.

Magyarországon kékburgundiként is ismerik. A borvidéken elsősorban a főapátság pincészete jeleskedik elterjesztésében. Szeptember végén, október elején szüretelhető, közepes termőlépességű.

A Blauburger egy kékszőlőfajta, amelyet kisebb területen termesztenek Ausztriában és Magyarországon. Nem szabad összekeverni a Blauburgunder vagy Kékburgundi fajtával, amely az osztrák, illetve magyar szinonímája a Pinot noir-nak.

A leggyakrabban cabernet sauvignon, merlot vagy kékburgundi (pinot noir) szőlőből készül, minimum 9 térfogatszázalék alkoholtartalommal.

Lásd még: Burgundi, Pinot Noir, Cabernet, Merlot, Bogyó