Kástélyos

kástélyos
Világosvörös színű bor.
kiütési hányad
A 100 kg szőlőből nyert lé mennyisége.

kástélyos bor: régies elnevezése a világospiros színű boroknak.
kénes bor: túlkénezett, szúrósszagú bor.
kénhidrogén-szag: lásd bakszag.

Kástélyos bor: a világospiros színű sillerbor régies megnevezése.
Kékfrankos: a legelterjedtebb vörösbort adó szőlőfajtánk. Színanyagban gazdag, nem rothad, bora hosszabb érlelést igényel.

Kástélyos, nyállott, pinyol, pimpókos és rámfol - pogánybor és rámpásbor. Adó- és akóbor. Dézsmabor, vajdabor, strongabor és persze a kedvencem, a jargalóbor...

Vélhetően a színeket tekintve a legegyszerűbb a fogyasztó dolga, hiszen egyértelműen látszik, hogy fehér-, vörös-, avagy rozéborral (siller vagy kástélyos) állunk-e szemben.

-nak, magyarosan kástélyosnak nevezik még a színt játszó (siller) bort is.(Pallas nyomán).
2. Szőlőbirtok. Franciaországban kizárólag az Eredetmegnevezésű (AO) borokra alkalmazható.

Rozéborok rendes színei: szürke, selyemrozé (sárgás rozé), hagymaszínű, halványpiros, világospiros, világos liláspiros, kástélyos Hibás és fakó színek: rókás, krémszínű (fakó rózsaszín), téglapiros.

A kékszőlő héjának színanyaga a hosszabb héjon erjesztés miatt már nagyobb mennyiségben kerül a borba. Sok helyen nevezik piros bornak, kástélyos bornak, de használatos a fuchsli kifejezés is (pl. Szekszárd környékén), ...

See also: Must, Bikavér, Seprő, Pince, Pezsgő