Karcos
1. a szánsavtól csípős, még egészen ki nem erjedt bor.
2. karcolóan savanyú bor.
Karcos
A karcos bor elnevezése az ízéről ered. Azt a bort nevezzük így, ami még nem erjedt ki egészen, savanyú, a szénsavtól csípős, karcoló íze van.
Bejegyezte: Bloggerman dátum: 8:00 ...
karcos
1. egészen ki nem erjedt, a szénsavtól csípős bor 2. karcolóan savanyú bor
kástélyos
Világosvörös színű bor.
Karcos: nem teljesen kiéredt, csípős bor.
Újbor: az utolsó szüretből származó bor.
Óbor: egy évnél idősebb bor.
karcos "tapintásérzet, murci: Erjedésnek indult szénsavas must. majomtej: Még erjedésben levő must, bor. farkasszőr: Zajos erjedés után, még seprős bor. újbor: Erjedés után az első fejtésig.
Karcos bor: egészen ki nem erjedt, csípős ízű bor.
Káci: fából készült, csonka kúp alakú, álló vörösborerjesztő tartály.
Kástélyos bor: a világospiros színű sillerbor régies megnevezése.
módra, melyre büszkék is lehetünk és bátran ajánlhatjuk külföldi vagy épp honi ismerőseinknek, akik még mindig abban a múlt századi, poros hiszemben élnek, hogy bikavér után nem érdemes nyúlni a (sarki?) boltok polcain, mert az mindig fanyar, karcos, ...
Becsületükre legyen mondva, hogy másnapra nemhogy elfáradtak volna, de makacs karcosságuk lágyult és mindkét bor előnyére változott.
" Az ízében tetszik, hogy egy kicsit karcos, amitől egyáltalán nem veszít a harmóniájából és az erdei gyümölcsös, fekete ribizlis vonalat tarkítja még egy ásványos, kicsit húsos hatás.
Már leállt a meggybor forrása, de még mindíg karcos és zavaros.
Mit tegyek !
Előre is köszönöm.
Válasz ...
Valóban: az illata szépen kerekedik, mélyül, nehezedik. Karcos savai enyhülnek, íze gyantásodik (?), de savanykás jellege kevésbé változik. Annak ellenére, hogy tartályból mérte a Gazda, az elmúlt két év faházas kvártélya kellemesen megmaradt.
Aligoté
Főleg Franciaországban termesztett fehér borszőlőfajta, de ismerik Bulgáriában és Romániában is. Íze fanyar, citromos, csípős és karcos egyszerre, közepes testtel ...
 Lásd még: Illat, Bor, Alkohol, Szőlő, Cabernet
  
|
RSS
