Kádár

kádár
a Torda-nemzetségből, a hunn krónika (Thuróczy, l. 10 és Kézai, 17) szerint a vándorútra indult hunnok kormányzója volt, ki hadi, polgári és büntető ügyekben egyaránt itélt; igazságtalan itéletét azonban a nemzet megsemmisíthette, ...

kádár
Hordókat, kádakat, dézsákat készítő mester.
Szláv szóvendég: szerb-horvát, szlovén, szlovák kadar (hordókészítő). A szláv szavak a kad (kád) származékai a mesterséget jelölő -ar képzővel. A magyar szó előzménye a szlovén lehetett.

Kádár
Hordókat, dongás faedényeket (kádakat, kármentőket stb.) készítő mesterember.
[vissza] ...

A kádármesterség országszerte elterjedt és elismert foglalkozás volt, de manapság egyre ritkábban találkozunk ilyen mesteremberekkel. Történelmi borvidékeken volt a legnagyobb hagyománya.

kádár:
Hordókat, dongás faedényeket (kádakat, kármentőket stb.) készítő mesterember.
kalap:
Az erjedő cefre felszínére emelkedő törkölyt nevezzük kalapnak, vagy törkölykalapnak.

Kádárműhely a század elején
A szőlőművelés fontosságát természetesen nemcsak a vonatkozó szakirodalom, hanem más iratok is bizonyítják.

Pintér
Kádár, bodnár.
Poliszacharidok
Összetett szénhidrátok. A szőlő poliszacharidjai a keményítő, a cellulóz, a pektin anyagok, és a pentozánok.

Buglyó és fia Kádár Manufaktúra
EX! Kft. Borpolcok - Borfogasok
Boros oldalak
Borbarát Magazin ...

A ZEMPLÉNI-TÖLGY ÉS A KÁDÁRMESTERSÉG
A Zempléni-hegység területén a miocén kori, 15-20 millió éve működött tűzhányók vulkáni tevékenységének anyaga, illetve a hajdani vulkánok lepusztított, a természet erői által alakított formakincse uralkodik.

Bíznak a kisebb, sátoraljaújhelyi kádár munkájában, de folyamatosan kísérleteznek nagyobb kádárokkal is. A játék kedvéért a száraz furmint alapanyagát rejtő két hordókísérletet ismerhettünk meg 2010-es hordómintákon keresztül.

A kádár cégek képviseletében helyet foglaló Flódung Kristóf (Európai Kádárok) és Ruppert Ignác (Trust Hungary) a borász és a kádár kapcsolatára hívták fel a fiatalok figyelmét.

(- Hasonló témában Kádár Gyula - Dr.KÁDÁR, Borászati Füzetek, 2000/4. - felteszi a kérdést: "Vajon ma már nem fordul elő, hogy az olcsó áron felvásárolt jó minőségű alföldi bort hegyvidékivé rangosítva magasabb áron forgalmazzák?" - ) Francia, olasz, ...

Nem kell tartania tehát a hordók piacán zajló változásoktól a világhírű zalai és zempléni tölgyből dolgozó magyar kádároknak sem, mivel exportra is dolgoznak, és az olasz Garbellotto kádárcég adatai is azt támasztják alá, ...

Szent Orbánt a szőlőművesek, a kocsmárosok, a kádárok is védőszentjüknek tartották, és nagyon sok szobor őrzi emlékét szőlőhegyeinken. A szobrokon kívül néhány dűlő vagy hegyoldal is az ő nevét viseli (pl. Orbánhegy Budapesten).

Magyar hordókat használunk, a Trust és a Budapest Kádár termékeit, de kísérletezünk más hordókkal is. Egyedi arculatú borokat akarunk készíteni, távol tartjuk magunkat a közhelyektől, igyekszünk a szőlő és a dűlő világát megőrizni a borban.

A borvidék északnyugati csücskében, a zempléni erdők szélén fekvő falu egykor a kádármesterség központja volt, és ma is fontos színhelye a hordókészítés.
A hordó mérete sokat változott az évszázadok során. Míg a XVI.

A gazdaság tőkeerejére jellemző, hogy a minőségi vörösborkészítéshez nélkülözhetetlen barrique hordókat - kádárüzem létesítésével -maga fogja készíteni.

l számolnak be. Az a tény, hogy már e korai századokban igen nagyszámú sz?l?m?vest, borászt, kádárt satöbbi és ennyi sz?l?földet dokumentáltak, folyamatos és mélyen gyökerez? sz?l?kultúrát feltételez.

Nálunk van egy jó kádármester.Tavaly csináltattam vele egy új tölgyfahordót 238 literes, 26 e.volt.Kicsit drágálottam,de megérte.Használt újszerű,gondosan kezelt 200 literest már 2 ezerért is vettem.De az új az tényleg új:-) ...

Lásd még: Szőlő, Hordó, Bor, Borászat, Tokaj