Juhfark

A Juhfark szőlő bemutatása
Ősi magyar fajta. Szinte egyetlen termőhelyhez, Somlóhoz köthető fajta. Gyakran keverték össze a csomorika fajtával, de mára ez a vita tisztázódott. Somló hegyen újra tiszta ültetvényeket találunk.

Juhfark
Közepes termőképességű. Fürtje, bogyói középnagyságúak. A bogyó héja vékony, de tartós.

A Juhfark egy magyar fehérborszőlő-fajta. Nevét, a juhfarkra emlékeztető hosszú, hengeres fürtje miatt kapta. Gyakran összetévesztik a Csomorika nevű fajtával.

Juhfark
Származása: Ausztria vagy Magyarország
Tőkéje: középerős növekedésű, lapított, világosbarna vesszők jellemzik
Fürtje: középnagy, hengeres, tömött
Érése: október közepe
Bora: különleges összetételű savakkal, finom illatokkal rendelkezik.

Juhfark
Ausztriából, vagy Magyarországról származó, hengeres, tömött fürtöket nevelő fajta, a belőle készült bor különleges összetételű savakkal, finom illatokkal rendelkezik.

A juhfark egy szolídabb, egyszerűbb verziója, melyben az a szép, hogy nem próbál felnőni somlói társaihoz, hanem a maga módján akar szépnek tűnni. Színe egész sötét, barnába hajló.

(Furmint, Juhfark, Hárslevelű, Sárfehér, Budai zöld stb.). A XIX. század második felében jelentek meg más fajták is, mint az Olaszrizling, Rajnai rizling, Szürkebarát, Zöldszilváni satöbbi Jelenleg mindkét körzetben telepíthető a Furmint, Juhfark, ...

(Lehet, hogy csak Nektek nem volt szerencsétek?) Gyümölcsös, birses-almás illatában és főleg zamatában, kellően hosszú utóíz. Utána egy Dörgicsei Juhfark a nyomába sem jött. Illetve illatában igen, de vékony és savanykásabb volt a kelleténél.

Juhfark
Valószínűleg magyar származású fajta. Főleg a Somlói borvidéken és helyenként a Balaton-felvidéken termesztik.
Bőtermő. Fürtje nagy, hosszú, hengeres, bogyói középnagyok, vékony héjúak, lédúsak és savasak. Késői érésű, rothadékony.

Juhfark
Nevét, a juhfarkra emlékeztető hosszú, hengeres fürtje miatt kapta. Az e fajtából származó bor illatában a csonthéjas gyümölcsök, dió, mandula, mogyoró, brazildió, kókuszdió héja összetett illatjegyei találhatók.

Juhfark - Somló
Nevét sajátos alakú, a juh farkára emlékeztető fürtjérőlkapta. Máshol is megterem, de Somló hegyének vulkanikus talaján hozza a legjobbminőséget.

Juhfark
Somló, Balatonfüred-Csopak és az Etyek-Budai borvidék különlegessége. Osztrák-Magyarfajta. Férfias bor.
Szalmasárga, egyedi különleges illattal. Ízében határozott, különleges, fanyar. Jól érlelhető.

Juhfark
Osztrák vagy magyar eredetű fajta. Nevét szőlőjének hosszú, hengeres fürtje adja. Férfias bor készíthető belőle, Somló, Balatonfüred-Csopak és az Etyek-Budai borvidék különlegessége.
Szeptember végén érik.

Juhfark
Eredeti magyar fajta, nevét mindenki a Somlói borvidékhez köti. Vulkáni eredetű talajokon érzi igazán jól magát, és itt mutatja meg igazi értékeit. Fürtjei hengeresen rendezettek, bogyói zöldesfehérek.

Juhfark
csak néhány, erre alkalmas területen terem ez a szőlőfajta, mely a nevét hosszú, hengeres fürtjéről kapta. Bora szalmasárga, illata jellegzetes. Ízében határozott savak és fanyarság érezhető. Az érlelést nagyon meghálálja, szépen öregszik.

JUHFARK nevét hosszú, hengeres fürtje adja. Bora szalmasárga. Jellegzetes illata nehezen volna leírható. Ízében határozott savak és fanyarság érezhető. Nem komplikált bor, az érlelést nagyon meghálálja, szépen öregszik.

Juhfark 2010 szokatlan, nem fajtás, savas, de nem túlzottan, hárslevelűre hajaz, illatos
Olaszrizling 2011 alk 14% friss, illatos, édeskés, de van vmi kis fülledtes aroma benne, végén enyhe kesernye, tartalmas, nem túl savas, sőt kissé túlérett ...

JUHFARK
Csak néhány, erre alkalmas területen terem az a különleges fürtű szőlőfajta, melyről a juhfark nevet kapta ez a sárga, kevéssé illatos száraz fehérbor.

Juhfark
Bora illatos, karakteres, komoly szárazanyag-tartalommal, de rosszabb évjáratokban savai durvák és rossz minőségű.
Kadarka ...

Juhfark '02 0,75 l 550.-Ft
A Kékfrankos szőlőből készült bor férfias keménységét és hagyományos feldolgozással kinyert finom cserzőanyagokat, a fahordós érlelés kedvező hatásait együtt élvezhetjük e bor kóstolásakor.

juhfark akció Tokaj Kereskedőház Zrt. hagyományok, szőlőművelés évszázadai olasz étel Nemes Richárd zöld energia TableFree Béres borszentelés Madeira onyx tokaji bor interjú borhűtő skót whisky verseny lepárlás program bikavér
hirdetés ...

Juhfark: Tölgyfahordós és sok éves érlelésre alkalmas régi magyar szőlőfajta, mely hungarikumnak számít. Jó savakkal és fanyarsággal rendelkezik, enyhe illatú, extra száraz ízhatású.

Juhfark - Nevét fürtformájáról kapta. Szalmasárga színű, komplikált bor, az érlelést nagyon meghálálja. Illata nehezen leírható, nagy savgerinc jellemzi, szépen öregszik. A Nivegyvölgy és Somló férfias bora. Hungaricum, kemény magyar legény.

Juhfark
Származása bizonytalan. Vannak akik osztrák, pontosabban Stájer eredetűnek, míg mások tipikus magyar fajtának vélik. Morfológiai bélyegei alapján és a természetes fajtarendszerezés szerint a Kaszpi-tenger melléki fajták csoportjába sorolható.

Nagy-Somlói Juhfark
Nebbiolo
Nektár
Nemes bor
Az oldalt létrehozta és üzemelteti a Neo Interactive online marketing ügynökség.

Csomorika (nem Juhfark!):
Baranyában terjedt el. Sok pezsgőalapbort készítettek terméséből.
Erdei:
Érmelléken és Arad-Hegyalján termesztették. Nehezen sajtolható, bora jellegtelen.

Oszvald Lajos Juhfark , Somló, Fehér
Részletek
Öreg Tőkék Bora , Somló, Fehér
Részletek ...

Leghíresebb boruk Juhfark fajtából készül.
Kapcsolat:
BAZALTBOR
Laposa Pincészet ...

A pincénk harmadik juhfarkja ismét egy új, mondhatni barátságosabb arcát mutatja a fajtának.
2009-ben Október közepén szüreteltük 23 magyar mustfokkal a Juhfarkot és egy éves fahordós érlelés után 2000 palacknyit töltöttünk le.

Kiegészítő fajták: Juhfark, Pinot blanc, Zenit, Sauvignon, Tramini, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Kékfrankos, Merlot, Zweigelt.

Jelenleg mindkét körzetben elsősorban a fehér borszőlő fajták telepíthetők így az Olasz rizling, Chardonnay, Ottonel muskotály, Rajnai rizling, Rizlingszilváni, Szürkebarát, Juhfark, Pinot blanc, Sauvignon, Tramini és a Zenit.

Különleges borkóstoló élmény várható a juhfark és a királyleányka régi magyar fajtáktól is. Nem véletlen, mert a talaj, a fekvés, az ökológiai adottságok nagymértékben befolyásolják a megkóstolt bor ízét-zamatát.

Ami van, az főleg olaszrizling, meg aztán juhfark, hárslevelű, ezerfürtű és cserszegi fűszeres is.

A hegy a fehérszőlők, fehérborok termőterülete, Az ajánlott öt fajta, a furmint, juhfark, a hárslevelű, a tramini és a legelterjedtebb olaszrizling.

A filoxéravész előtt a Somló vidékén 25-30 fajtát termesztettek jelentősebb területen, köztük furmintot, juhfarkat, rakszőlőt, hárslevelűt és sárfehéret. (A rakszőlő ősi fajta, az Alföldön, de másutt is elterjedt volt.

A furmint, az olaszrizling, a juhfark és a tramini a borvidék fő fajtái. A somlói borok jellegzetesen kemények. A hiedelem szerint fiúgyermek születése érdekében a nászéjszakán somlói bort kell inni.

Fő fajtáik elsősorban a félszigeten termelt különleges vörösborok, Cabernet Franc, Merlot, Kékfrankos, Oportó, Zweigelt, valamint a Balatonfüred-Csopaki Borvidék különleges fehérborai: Juhfark, Tramini, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Szürkebarát.

Bott Frigyes borai tenyleg figyelemremeltoak, habar nekem inkabb a traminija es a juhfark, ami bejott. Nagyon jo ez a RR is, nekem kicsit furcsa volt benne a fa.

Kiegészítő fajták: Zala gyöngye, Juhfark, Tramini, Karát, Viktória gyöngye, Zengő, Zefír, Turán.
Ültetvényes fajták: Bianca, Lakhegyi mézes, Mátrai muskotály, Pintes, Ezerfürtű, Furmint, Hárslevelű, Zeusz, Csillám, Mézes, Zöld szilváni.

Ajánlott fajták: Furmint, Juhfark, Olasz rizling, Hárslevelű.
Kiegészítő fajták: Tramini, Chardonnay, Rajnai rizling, Pinot blanc.
Ültetvényes fajták: Ezerjó, Rizlingszilváni, Sárfehér.

A filoxéravész előtt a borvidéken termesztett főbb szőlőfajták a Fügér, Járdovány, Tökösfehér, Spanyol, Kéknyelű, Gyűdi fehér, Sárfehér, Juhfark, Furmint, Fehérburgundi, illetve Kadarka, Oportó s Kékfrankos voltak.

: Ezerjó, Furmint, Juhfark), a kocsonyához kissé lágyabb, de fűszeres fehérbor, a töltött káposztához kemény, száraz, tájjelegű minőségi fehérborok ízlenek. A sonka legjobb kísérője a könnyű vörös- vagy rozébor.

Olaszrizling (443 ha) Chardonnay, Furmint, Hárslevelű, Juhfark, Tramini, Rizlingszilváni a vezető szőlőfajták.
Borstílus: ...

További fajták
Tramini, Sárga Muskotály, Pinot Blanc, Juhfark, Irsai Olivér, Pinot Noir, Zengô, Zefír ...

de a szőlők területe tovább bővült. Híres bor a somlói Furmint és a somlói Juhfark is. ...

11. Somló: A fehérborok erősen sárgák, testesek, tüzesek, ünnepi borok. A somlói boroknak gyógyhatása van. Speciális bor: a nászéjszakák bora. Fajták: juhfark, furmint, hárslevelű, tramini.

A Somlói borvidéket a jellegzetes fehérborvidékek között tartjuk számon. A jelenlegi fajtaösszetétel vezető fajtája az Olaszrizling, amit a területnagyság szerinti rangsorban a Furmint, a Juhfark, a Chardonnay és a Hárslevelű követ.

Minden borvidéknek megvannak a jellegzetes szőlőfajtáik, amelyek arra jellemzőek, esetleg ismerté, híressé is teszik azt. Egyes szőlőfajták és borvidékek kapcsolatában sztereotípiák is kialakulnak (pl. Somló -Juhfark; Badacsony - Szürkebarát; ...

Az őshonos fajták mellett (leányka, királyleányka, juhfark, csóka szőlő stb.) a már az ókorban is ismert fajtákat (rajnai rizling, sárga muskotály, kecskecsöcsű stb.) és a nyugat-európai kapcsolatok révén meghonosodott (góhér, bajor stb.) fajtákat ...

Éghajlata dunántúlias, kiegyenlített, de nagyon szeles, így mérsékelten meleg és napfényben gazdag. A térség legelterjedtebb szőlőfajtái: furmint, hárslevelű, olaszrizling, juhfark. Területe: 500 hektár.

Védett eredetű bornak számítanak a tokaji borkülönlegességek, az egri borvidéken a Debrői hárslevelű és az Egri bikavér, a Kunsági borvidéken az Izsáki Arany Sárfehér, a Nagy-Somlói borvidéken a Somlói furmint, a Hárslevelű, a Juhfark és az ...

Lásd még: Borvidék, Kékfrankos, Sauvignon, Muskotály, Merlot