| |
Izsáki
Bőtermő, fürtje, bogyói nagyok. Héja közepesen vastag, de gyenge.
Izsáki sárfehér (Arany sárfehér, Bianka, Izsáki)
Seyve Villard és a Bouvier keresztezésével létre jött magyarfajta.
Alkoholban gazdag, semleges ízű, finom, de lágyulásra hajlamos savakkal rendelkező minőségi bor.
Izsáki (arany) sárfehér - Kunság
Magyar szőlőfajta, kitűnő pezsgő alapbort ad.
Kövidinka - Csongrád, Kunság
Magyar eredetű fajta. Későn érik, közepes hozamot, könnyű, lágy,asztali bort ad.
Izsáki sárfehér (Arany sárfehér, Izsáki)
Csak Magyarország bizonyos területein termesztik.
Izsáki, Izsáki sárfehér, Fehér dinka, Német dinka, Huszár szőlő, Aranysaszla
Nemesítő neve
Szélesi József ...
Izsáki (újabban: Arany sárfehér) x Ottonel muskotály. Kozma Pál és társai nemesítették, 1952-ben.
Bőtermő,- fürtje, bogyói nagyok, vastag héjúak, lédúsak. Későn érik, rothadékony. Cukortartalma kicsi. Bora illatos, muskotályos, savas karakterű.
Izsáki körzet:
Ajánlott fajrák:
Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Izsáki, Királyleányka, Olasz rizling, Ottonel muskotály, Pinot blanc, Rajnai rizling, Szürkebarát.
Kiegészítő fajták:
Bianca, Ezerjó, Jubileum 75.
Izsáki
A tömegborszőlő fajták közül a harmadik legelterjedtebb fajta. az "Izsáki" név mellé gyakran hozzáteszik a "sárfehér" megnevezést sőt az elterjedési körzetében inkább az utóbbit használják.
Az Izsáki sárfehér a XX. század elején került Soltvadkertre, a Pozsonyi fehér pedig 1920 után.
II.1.2.4. Szőlők telepítésének és művelésének hagyományai ...
d) Izsáki körzet: Ágasegyháza, Fülöpháza, Fülöpszállás, Izsák, Kunszentmiklós, Orgovány, Páhi, Szabadszállás, ...
Ilyen volt ez a könnyű kunsági rosé is az izsáki Gedeontól. Klasszikus lazacszín. Illatban hasonlóan megszokott tutti-frutti, erdei szamóca, fanyarkás jelleget sugalló, friss érzet.
Közöttük vannak hagyományos, de ma is telepíthető fajták (Ezerjó, Kövidinka, Izsáki, stb.) és újabb, fagytűrő (Kunleány, Bianca, Csillám, stb.) valamint minőségi fajták (Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Chardonnay, stb.).
Nyársapát, Örkény,
Jászsági alkörzet: Jászberény, Jászszentandrás, Heves,
Monori alkörzet: Bénye, Gomba, Kóka, Monor,
c) Dunamenti körzet: Apostag, Dunavecse, Dömsöd, Harta, Solt, Ráckeve, Szigetcsép, Szigetszentmárton, Szigetújfalu,
d) Izsáki ...
Sárfehér:
(nem azonos az Izsáki sárfehérrel) a neszmélyi és a somlói borvidék fajtája volt. Rosszul termékenyül, jó minőségű bort terem.
Kiegészítő fajták: Ezerfürtű, Ezerjó, Hárslevelű, Izsáki, Kövidinka, Kunleány, Ottonel muskotály, Pinot blanc, Rizlingszilváni, Sauvignon, Tramini, Zöld veltelini, Kékoportó, Merlot.
(A sár- jelentése itt valószínűleg sárga, így a white mud angol fordítás téves.) Nem keverendő össze az izsáki arany sárfehér fajtával, amely inkább homoki fajta.
Az Izsáki sárfehér például kitűnő pezsgő alapanyagokat szolgáltat, savtartalma erre alkalmassá teszi. A borvidékről palackozott borok ma még nagy átlagban ritkán érik el a magasabb minőségi kategóriákat.
szőlőfajta található. Ebből 10 fajta adja az összes szőlőterület kétharmadát. Ez a 10 fajta: Izsáki
sárfehér, Zalagyöngye, Ezerjó, Kékfrankos, Cserszegi fűszeres, Rizlingszilváni, Kövidinka, ...
Az ültetvényeken mintegy 3/4 -es többségben fehérborszőlő található, és csak 1/4-es arányban szerepel a vörösborszőlő. Legelterjedtebb fajták: Zalagyöngye, Ezerjó, Izsáki fehér, Cserszegi fűszeres, Rizlingszilváni, a kékszőlők közül Kékfrankos, ...
A harmadik csoport a Pontuszi fajok közössége, amelyhez sok hungarikum fajtánk tartozik, pld.: a Furmint, Hárslevelű, Ezerjó, Kéknyelű, de ilyen a Kadarka, a Kövidinka, az Izsáki sárfehér is.
Az itt termelt boroknál elsősorban nem a táj, hanem a fajtajelleg domborodik ki. A hegyvidéki borokhoz képest az alföldiek savai lágyabbak. A homokon a legtöbbet a Kövidinka és az Izsáki Sárfehér képes teremni, ezek típusborként kerülnek forgalomba.
Szegzárdi Dúzsi Tamás 2006-os évjáratú Kadarka bor...
Ócsai kiruccanás
Tiffán's Villányi Immortal Cuvée 2006
Izsáki Arany Sárfehér 2006
Szászi Cabernet Sauvignon 2006
Hárságyi Chardonnay 2006 ...
- Védett eredetű bor az Izsáki Arany Sárfehér
- A Villányi borvidék védett eredetű borairól
- Cukrozzunk, vagy ne cukrozzunk?
- Megalakult a Balatoni Borvidéki Régió
- Hegyről a völgybe ...
Védett eredetű bornak számítanak a tokaji borkülönlegességek, az Egri borvidéken a Debrői hárslevelű és az Egri bikavér, a Kunsági borvidéken az Izsáki Arany Sárfehér, a Nagy-Somlói borvidéken a furmint, a hárslevelű, a juhfark és az olaszrizling.
A filoxéra a homoktalajokon (75-80% kvarctartalom felett) nem tud megélni. Ezért az
Alföldön a filoxéra nem okozott olyan jelentős kárt, mint a többi borvidéken. A
legelterjedtebb fajták a Kadarka, Kövidinka és az Izsáki sárfehér ...
 Lásd még: Szőlő, Borvidék, Sárfehér, Vörösbor, Tokaj
  
|
RSS
