Irsai Olivér
A hungarikum szőlőfajta a Pozsonyi fehér és a Csabagyöngye házasításából született. A fajta fürtje középnagy, vállas, laza. A fürtök átlagos tömege a 150 gramm körül alakul. A tőke középerős, hosszú elfekvő vesszőkkel.
Irsai Olivér
Ezt a szőlőfajtát Kocsis Pál nemesítette 1930-ban. Pozsonyi fehér és Csaba Gyöngye szőlőfajtákat keresztezett, és így hozta létre ezt az eredetileg csemegeszőlő fajtát. Relatíve korán érik, már augusztusban szüretelhető.
Az Irsai Olivér szőlő bemutatása
Intraspecifikus hibrid, a Pozsonyi és a Csaba gyöngye magyar keresztezése. A 80-as évek közepéig csak csemegeszőlőként telepítették de, azóta kedvelt borszőlővé lépett elő. Ma termőterülete cca. 1250 ha.
Irsai Olivér
Közepes termőképességű, fürtje közepes, bogyói kicsik. Héja vékony, de szívós. Korán érik, nem rothad.
Irsai Olivér
Világos zöldessárga, muskotályos illatú, harmonikus savakkal rendelkező bor. Ajánljuk 9-10°C-ra hűtve fűszeres ételek előtt vagy szárnyas sültekhez, gyümölcsös desszertekhez.
Irsai Olivér
Származása: Magyarország
Tőkéje: középerős, hosszú, elfekvő vesszőket nevel
Fürtje: középnagy, vállas, laza
Érése: szeptember első fele
Bora: intenzíven muskotályos, lágy, gyorsan vénülő ...
Irsai Olivér
Magyarországi származású, Kocsis Pál áltat nemesített fajta.
Fürtje középnagy, vállas, laza. Nagyon korán érő fajta, amely a muskotályra emlékeztető, de alacsony savú, hamar öregedő bort ad.
Neszmélyi Irsai Olivér
Friss, ropogós, illatos, könnyed. E tulajdonságait a készítésmódnak köszönheti, melynek célja a szőlőbogyóban lévő aromaanyagok átmentése a borba.
Szőlőfajták - az Irsai Olivér
Kategória: Szőlőfajták, Összes írás, Irsai Olivér ...
Birtok (1) Hillinger (1) Hilltop (4) hordó (1) hordóavatás (1) Horváth (2) Horvátország (1) HungaroHill (1) Hunyadi dűlő (1) hárslevelű (6) Hárságyi (3) házasítás (25) háztáji (6) Hétfürtös (1) ihatatlan (1) Ikon (3) Immortal (1) Irsai Olivér (7) ...
A fehérborok (Olaszrizling, Sárga muskotály, Irsai Olivér, Királyleányka, Rajnai rizling, Chardonnay, Sauvignon blanc) illatban és zamatban gazdagok, jellegzetesek, savasak.
Irsai Olivér 2007 száraz minőségi fehér bor
A legfinomabb ízű, illatú szőlőfajtájuk az Irsai Olivér. Fűszeres, muskotályos bogyói augusztus elején aransárgán érők. Légies, üde bor.
Irsai Olivér
Az Irsai Olivér hibrid csemege- és borszőlőfajta, 1930-ban nemesítették a csabagyöngye és a pozsonyi fehér fajtákból. Korán érik, augusztus közepétől szüretelik.
Irsai Olivér igaz története: Több sztori is kering közszájon az Irsai Olivér elnevezésével kapcsolatban.
Irsai Olivér
Pozsonyi x Csaba gyöngye. Kocsis Pál nemesítette, 1930-ban.
Kocsis Pál állította elő a Pozsonyi x Csaba gyöngye keresztezésével Katonatelepen.
Irsai Olivér
Magyarországról származik. Kocsis Pál állította elő Pozsonyi és Csabagyöngye kereszteződéséből. Szőlője igen korai érésű, közepesen termő. Bora muskotályos zamatú és illatú. Szelíd savai vannak.
...
Irsai Olivér - Hungarikum
A Hungarikum szőlőfajta a Pozsonyi fehér és a Csabagyöngye keresztezése. A fajta fürtje középnagy, vállas, laza. A fürtök átlagos tömege a 150 gramm körül alakul. A tőke középerős, hosszú elfekvő vesszőkkel.
Irsai Olivér
Pozsonyi fehér és Csabagyöngye keresztezésével jött létre. Csemegeszőlőként és borszőlőként egyaránt hasznosítják. A Pannonhalma-Sokoróaljai, Dél-Balatoni, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidéken van jelen. Lágy, gyorsan vénülő bor.
Irsai olivér
Magyar eredetű fajta, a pozsonyi fehér és csabagyöngye keresztezése. Csemegeszőlőként és borszőlőként egyaránt hasznosítják. A Pannonhalma-Sokoróaljai, Dél-Balatoni, Mátraaljai, Ászár-Neszmélyi borvidéken van jelen.
Irsai Olivér
Erre a fajtára elmondható, hogy egy tipikus magyar fajta. Egy híres magyar szőlőnemesítő állította elő csemegeszőlőként. Illatában muskotály illatok fedezhetőek fel, talán egy kicsit a Tramini illatát is idézi.
Irsai Olivér - Balatonmelléke
Kocsis Pál nemesítette 1930-ban Pozsonyi fehér ésCsabagyöngye keresztezésével. Csemegeszőlőnek is jó. Muskotályos fajtákhozhasonló, friss gyümölcsöket idéző illata és íze miatt sokan női borkéntemlegetik.
IRSAI OLIVÉR Pozsonyi fehér és Csabagyöngye keresztezése. Muskotályos illata, szelíd savai vannak. Viszonylag gyorsan öregszik. Jó 'társalgó-bor'. Legszebb a Balaton mellett.
Budai Irsai Olivér , Etyek-Buda, Fehér
Részletek
Budai Müller-Thurgau , Etyek-Buda, Fehér
Részletek ...
Irsai Olivér
Pozsonyi fehér és Csabagyönge keresztezése. Korán érő fajta, már augusztustól szüretelhető. Közepes méretű, vállas fürtű, aranysárga színű, muskotályos ízű szőlő. Bora lágy karakterű, friss és illatos.
Irsai Olivér szőlőfajtából készült, intenzív illatú, üde, friss, ropogós fehérbor. Kellemes zamata, tiszta íze jól illeszkedik friss sajtokhoz, gyümölcssalátákhoz, de önállóan, vidám társaságok asztalán is megállja a helyét.
Irsai Olivér:
Magyar kettős hasznosítású szőlőfajta, amely manapság nagy népszerűségnek örvend. Gyümölcsössége, muskotályos illata, lágy savai miatt népszerű beszélgetős, társasági bor.
Irsai Olivér
Eredet
Igazi hungarikum. Nevének eredetéről több anekdota kering. Egyetlen bizonyosság, hogy 1930-ban nemesítette Kocsis Pál Magyarországon a Csabagyöngye és a Pozsonyi fehér fajtákból.
Irsai Olivér
Magyarország második legelterjedtebb csemegeszőlő-fajtája. Kocsis Pál állította elő 1930-ban a Pozsonyi és a Csaba gyöngye keresztezésével. Állami minősítést 1959-ben kapott.
Balatonlellei Irsai Olivér
Balatonlellei Cabernet / Merlot Cuvée
Balatonlellei Cabernet Sauvignon Merlot Rosé ...
Balatonfelvidéki Irsai Olivér
E nem régóta termesztett szőlőfajta csodálatos virágillatának és szőlő gyümölcs ízét megőrző borának köszönhetően gyorsan népszerűvé vált.
HILLTOP NESZMÉLYI IRSAI OLIVÉR
Friss, ropogós, illatos, könnyed. Könnyedségét kiemeli a bor finom széndioxid tartalma. Fenti tulajdonságait a készítésmódnak köszönheti, melynek célja a szőlőbogyóban lévő aromaanyagok átmentése a borba.
...
A fontosabb csemegeszőlőfajták (Irsai Olivér, Chasselas, Csaba gyöngye) termése ma már szintén borászati alapanyagként hasznosul, így a fehérbort adó fajták aránya az összterületen belül megközelíti a 85%-ot.
Szőke Mátyás manapság fiával, Zoltánnal együtt irányítja a pincészetet és mintegy 25 hektáron termesztenek főként Olaszrizling, Királyleányka, Szürkebarát, Muscat Ottonel, Irsai Olivér, Chardonnay, Zengő, Muscat Lunel, ...
(A ráfordított többlet-munka arányánál nagyobb arányban volt magasabb - ill. sokszor inkább kevésbé alacsony - az ár.) Főleg az utóbbi néhány évben az "illatos" fehérbort adó fajták (Cserszegi fűszeres, Irsai Olivér) szőlő ill.
A Keszthely melletti Cserszegtomajon nemesítette Bakonyi Károly az Irsai Olivér és a Tramini keresztezésével. Rövid sikeres pályafutása több előnyös tulajdonságának köszönhető.
Első a sorban egy nem éppen Tökre jellemző fajta a Cserszegi Fűszeres (Irsai Olivér - Tramini keresztezés gyümölcse), de hát mivel eddig ez volt a legszebb bor amit a hegyen ittam, a tisztesség is azt diktálja hogy ezzel kezdjem.
Két jellemzően illatos fajtánknak, a Piros Tramininek és az Irsai Olivérnek a keresztezéséből jött létre ez a jellemzően magyar szőlőfajta.
Bakonyi Károly állította elő az Irsai Olivér és a Piros tramini keresztezésével. Fürtje középnagy, kúpos, gyengén vállas, közepesen tömött vagy laza (átlag tömege 150 g). Bogyói húspirosak, héjuk vékony. Lényeredékük jó.
Chardonay, cuvée, Irsai Olivér és zweigelt borai a Borosjenőn és Ürömön évenként megrendezésre kerülő Borfesztivál többször kaptak aranyérmet.
Nagy László, Urbányi Márta és Tusnádi József állította elő az Italia és az Irsai Olivér keresztezésével, morfo1ógiai bélyegei átmenetet képeznek a c. orientalis és a c. pontica között.
Pár éve van jelen ez az igen szerencsés összeállítás, melyben a chardonnay-t az Irsai Olivér illatosítja. A »ripacskodásra hajlamos« Irsai illata finoman átüt, az illatok és ízek összecsiszolódtak. Teste és savai jó egyensúlyban vannak.
Sauvignon Blanc boraink, a híresen gyümölcsös Irsai Olivérünk vagy Királyleánykánk és egy másik híressé vált hungarikum, a Cserszegi Fűszeres; számos különféle Chardonnay-nk, Szürkebarátunk, Traminink, Cabernet Sauvignonunk mind annak bizonyítékai, ...
Kiválasztotta tehát a traminit és az irsai olivért és ezek keresztezéséből született a cserszegi fűszeres. Hosszú évekig tartó kísérletezés és vizsgálat előzte meg a fajta születését, és azt, hogy a bor piacra kerüljön.
Ma a fehér szőlők közül jellemzően a Chardonnay, Olaszrizling, Müller-Thurgau, Zöld veltelini, Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Tramini és Ottonel muskotály terem, de kezd terjedni Sauvignon Blanc, a Rajnai rizling és a Leányka.
Zweigelt, Kékfrankos és Cabernetek. Jelentős ültetvények vannak Irsai Olivér, Cserszegi Füszeres
és Zenit fajtákból is.
A borvidék összes területe 32382 ha. hegyközségi nyílvántartás szerint 7574 ha.
Az elgondolt fajtáid nekem kedvemre valók, de mivel te eladásra (is) gondolkozol, kell, hogy legyen behízelgő, illatos fajtád, legyen az Irsai olivér, Cserszegi fűszeres vagy éppen Ottonel muskotály.
bock cabernet sauvignon Bock Kékfrankos 2008 borház debrecen bor brandy bujdosó rosé secco cuvée 2003 Desszert egri bikavér egri leányka egri siller Egri feketeribizli gál lajos gy hárslevelű hbz Ibituba Cabernet Sauvignon 2006 ibituba irsai olivér ...
Csemege szőlőfajták:
Chasselas, Irsai Olivér, Csabagyöngye, stb.
Magyarország borvidékeinek jelenlegi száma 22.
1. táblázat: Különböző bentonitokkal kezelt Irsai Olivér bor összetétele
Derítoszer adag g/hl
Üledék cm3 ...
mérsékelten száraz, mérsékelten meleg, enyhe telű
Szőlőfajták, borok:
Olasz rizling, Rajnai rizling, Tramini, Chardonnay, Irsai Olivér. A fehérborok kiemelkedő minőségűek, illat - és zamatanyagban gazdagok, határozott tájjelleggel bírnak.
A kis (erdélyi) icce = 0,707 l, nagy (magyar) = 0,848 l, a pozsonyi = 0,839 l.
Invertcukor: a must/bor redukáló cukortartalma (gyümölcscukor).
Irsai Olivér: Kocsis Pál állította elő 1930-ban a Pozsonyi és a Csabagyöngye keresztezéséből.
A cserszegi fűszerest Bakonyi Károly nemesítette az irsai olivér és a piros tramini keresztezésével. Szőlője erős növekedésű, jó fagytűrő képességű. Bora intenzíven illatos(fűszeres), kellemes savérzettel.
A borvidék és a borút látogatói szüret idején megkóstolhatják az egyik legfinomabb gyümölcsöt, a környéken termett, jóízű csemegeszőlőket: Chasselas-féléket, Irsai Olivért, Pannónia kincsét.
vissza ...
Kékfrankos - kellemesen fanyar, bársonyos. Merlot, Zweigelt, melyek magas tannintartalmú, száraz, savgazdag kitűnő vörösbort adnak. Fehér bort adó fajták: Leányka, Chardonnay, Irsai Olivér, Zöld veltelini.
Történelem ...
Fajtái többek között: Alföldi kékfrankos, Duna melléki kékfrankos, Duna melléki chardonnay, Balaton-melléki Irsai Olivér, Észak-dunántúli zöld veltelini, Dél-dunántúli zweigelt, Felső-magyarországi hárslevelű, Felső-magyarországi leányka.
 Lásd még: Szőlő, Rizling, Sauvignon, Kékfrankos, Chardonnay
|
