A "hungarikum" jelentése: Jellegzetesen magyar, a magyarságra, Magyarországra vonatkozó dokumentum vagy termék.
100 Hungarikum Bormustra
60 fajta, 100 tétel
Közel egy hete Keszthelyen jártunk a 100 Hungarikum Bormustrán, melynek egyik meghatározó célja Bakonyi Károly, méltán híres szőlőnemesítő emléke előtt való tisztelgés volt.
Bikavér, mint Hungarikum
A Bikavér igazi hungarikum: nemes száraz vörösborfajta, minimum három vörösborszőlő-fajta házasított borából készülő borkülönlegesség.
hungarikum
Fürt leírása
közepes méretű, alakja kúpos, vállas, közepesen tömött ...
Hungarikummal, egy késői szüretelésű kéknyelűvel nyert aranyat a Szeremley Huba fémjelezte Első Magyar Borház, a Somló legeredményesebb borászata pedig a Tornai pincészet lett, két arannyal.
hungarikum zöld energia kedvezmény Tarpa borjog Skócia Dalmácia vodka húsvét koktél Franciaország Túrony Vértes Tibor Cabernet Sauvignon rosé borfogyasztás ősz fesztivál hordó new york
hirdetés
Szemezgessünk még...
Hungarikum, melyet Király Ferenc állított elő az Ezerjó és Bouvier keresztezésével, morfológiai bélyegei átmenetet képeznek a c. pontica és a c. occidentalis között.
Szőlő jellemzői ...
A Hungarikumnak számító szőlőfajtát Bakonyi Károly állította elő az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezésével. A fajta termésének fürtje középnagy, kúpos, gyengén vállas, közepesen tömött vagy laza és a fürtök tömege eléri az átlag 150 grammot.
A hungarikum szőlőfajta a Pozsonyi fehér és a Csabagyöngye házasításából született. A fajta fürtje középnagy, vállas, laza. A fürtök átlagos tömege a 150 gramm körül alakul. A tőke középerős, hosszú elfekvő vesszőkkel.
100 Hungarikum Bormustra
A keszthelyi borkedvelők 2010. december 4-én szombaton 100 HUNGARIKUM BORMUSTRÁT szerveznek a keszthelyi Balaton Színházban, a közelmúltban elhunyt dr. Bakonyi Károly emlékére.
A nyílt napon [ ... ] ...
Igazi hungarikum. Bora fajtajelleges, testes, finom, hársméz illatú és zamatú. Több éves érlelés után kiváló minőséget ad. Félédes borként desszertbornak is kitűnő választás.
Étkezések, baráti beszélgetések kedvelt bora.
11-12 C-on fogyasszuk! ...
Hungarikum
Származása: Magyarország
Tőkéje: erős növekedésű, kevés számú vesszőt nevel
Fürtje: középnagy, vállas, tömött középérésű
Érése: szeptember második fele
Bora: alkoholban gazdag, kemény, kissé fanyarkás ízű ...
Cirfandli: Ez a hungarikumnak számító bor Pécsről származik, 1850-ben Kaliforniában lett nemzetközi hírű, ma ott az egyik legkedveltebb fajta Zinfandel néven. Minőségi száraz fehérbort kapunk általában reduktív eljárással.
¨ Nem tekinthető hungarikumnak a Rajnai rizling, Olasz rizling, Rizlingszilváni, Chasselas.
A hungarikumok sorába tartozik ez a régi magyar fajta. Optimális időben szüretelve, a bort gondosan kezelve őrizzük meg a fajtára jellemző gazdag illat és zamatanyagokat. Megkülönböztetett bánásmóddal tüzes, üde, harmonikus bort kapunk.
A fajta nem magyar eredetű, mégis ma már hungarikumként éli reneszánszát. Neve több ampelográfus szerint egyik fontos termőhelyéről, a Shkodari-tó nevéből származik.
A hungarikumok sorába tartozik ez a régi magyar fajta.
Feltehetően a Kövérszőlő és a Leányka természetes
kereszteződéséből jött létre. Hazánkban a Etyek-Budai,
Móri, Balatonboglári, Pannonhalma-Sokoróaljai,
Tolnai borvidéken találkozhatunk vele.
A liba- és kacsamáj ma már a közfelfogás szerint szinte hungarikumnak számító különleges csemegék, amelyek fenséges ízükkel és árukkal igazi királyi étkeknek számítanak. Ennek megfelelően királyi minőségű borokat is kívánnak.
A Szamorodni a korábbi Főbort felváltó, lengyel kereskedők által elnevezett tőről metszett hungarikum.
Tokaj-hegyalja hungarikum fajtáit a méltán egyre népszerűbb Lenkey Pincészet mutatja be, a nyarat pedig a Váli Bor badacsonyörsi nedűi idéztetik majd fel a kilátogatókkal.
Igazi, hungarikum, az egyik legősibb magyar fajta - de afiloxéravész után eltűnt, és csak 1968-ban találták meg újra. Korábban zalaifajtának tekintették és ma is csak Zalában, a Csáfordi körzetben van egy kisebbültetvény.
elsősorban a fehér szőlők hazája, jelentősebb fajtái az Olasz rizling, a Chardonnay, a Tramini, a Müller-Thurgau (Rizlingszilváni), a Szürkebarát, a Cserszegi fűszeres és a Muscat Ottonel (Ottonel muskotály), de felbukkannak olyan igazi hungarikumok ...
Fő fajtája a chardonnay, majd kisebb területen következik a hungarikumként számon tartott Irsai Olivér, végül a zweigelt és a merlot. Ehhez csatlakozik az újtelepítésű pinot noir.
Nem egy karakteres fajta, de a hungarikumok sorába tartozik. Bora a Leánykánál kissé savasabb. Optimális időben szüretelve, a bort gondosan kezelve őrizzük meg a fajtára jellemző gazdag illat és zamatanyagokat.
A harmadik csoport a Pontuszi fajok közössége, amelyhez sok hungarikum fajtánk tartozik, pld.: a Furmint, Hárslevelű, Ezerjó, Kéknyelű, de ilyen a Kadarka, a Kövidinka, az Izsáki sárfehér is.
Sauvignon Blanc boraink, a híresen gyümölcsös Irsai Olivérünk vagy Királyleánykánk és egy másik híressé vált hungarikum, a Cserszegi Fűszeres; számos különféle Chardonnay-nk, Szürkebarátunk, Traminink, Cabernet Sauvignonunk mind annak bizonyítékai, ...
Mivel nincs magyar kékszőlőfajta, a bikavér az egyetlen hungarikum a vörösökborok között. Az év bortermelője erkölcsi kérdésnek tartja, hogy az öt házasított bor egyensúlyban legyen, és a bikavér jelleget tükrözzön.
Az egyik legfrsissítőbb, legjobb árfekvésű és az alapanyagokat jól megválasztva az egyik legjobb nyári alkoholos nedű. Másik oldalról meg igazi hungarikum (vagy majdnem, ha a sógorokat is beleveszem).
Halfesztivál SzegedBajai Halfőző FesztiválSzegedi BorfesztiválMagyarok Nagy AsztalaVillányi Vörösbor FesztiválTolcsvai BorfesztiválBudapesti Bor- és PezsgőfesztiválBudapesti PálinkafesztiválGyulai PálinkafesztiválCsabai KolbászfesztiválHungarikum ...
Fürtje hatalmas, kicsiny, gömbölyded, zöldessárga, vékony héjú, lédús és édes bogyói a napos oldalikon rozsdásodnak. Bora nagyon illatos, hársmézre emlékeztető fajtajelleggel, testes, igen finom savakkal. Igazi hungarikumnak számít.
Ez volt az álmom, létrehozni a magyar Bergkäse-t, vagyis hegyisajtot, a magyar tarkára alapozva, ami ugye szintén hungarikum.
 Lásd még: Tokaj, Tokaji, Rizling, Szőlő, Ászok
  
|
RSS
