Kezdőlap (Homlítás)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Borok » Homlítás


 

Homlítás

Borok HidegkezelésHomoki szőlőtermesztés

homlítás: a döntés népies elnevezése néhány borvidékünkön.
homoki szőlőtermesztés: homoktalajokon (futó, lepel, barna stb.) folytatott szőlőtermesztés.
hordó illat, íz: a rosszul kezelt hordó nyers fa, doh vagy más kellemetlen illata, íze.

 


Érdekes ezzel kapcsolatban a homlítás szó példája. Ez a kifejezés - legalábbis az utóbbi kétszáz évben - jellegzetes tokaj-hegyaljai tájszónak számít és bujtás jelentésben használatos.

Ezt az eljárást borvidékeink túlnyomó részén bujtás, bojtás, bujtatás, porbujtás, ritkábban porhajasítás, Tokaj-Hegyalján és Erdélyben pedig homlítás néven ismerik. Egy tőkéről természetesen több bujtást is lehet csinálni.

Lásd még: Pótlás, Szőlőfajták, Szőlőtermesztés, Szálvessző, Bikavér

Borok HidegkezelésHomoki szőlőtermesztés

 
 rssRSS