Hamburgi muskotály

A hamburgi muskotály világszerte ismert; a legfinomabb ízű csemegeszőlő-fajta. Származása bizonytalan. Egyes nemesítők szerint az alexandriai muskotály és a frankenthali trollinger fajták keresztezésével állították elő. Magyarországra a 18.

Hamburgi muskotály
Szinonim név: Muscat de Hamburg black, Muscat de Hamburgh, Muscat de Hamburg blauer, Hamburgh musque, Muscato di Amburgo, Muscat Hamburgsky.
Származása: ismeretlen, morfológiai bélyegei alapján c. pontica.

Hamburgi muskotály
Származása bizonytalan. Egyesek szerint az Alexandriai muskotály és a Frankenthali fajták keresztezésével állították elő. 1956-ban vált államilag minősített szőlőfajtává. Világszerte ismerik, termesztik.

Vranac, Hamburgi Muskotály (elsősorban csemegeszőlőként nyilvántartott fajta) és Prokupac házasságából jött létre ez a "gasztronómiai lódobogás". Gyönyörű színű vörösbor, olyan a színe, hogy tanítani kellene.

A fajtaválaszték kizárólag vörösbor szőlőből áll, világfajtákból és a helyi fajtákból, részben pedig új, vagy a borkészítésben új fajtákból: cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, zweigelt, kékfrankos, kadarka, néró, hamburgi muskotály.

Magyarországon főként két fajtája fordul elő, a Muscat Ottonel és a Muscat Lunel (Sárgamuskotály), továbbá a Hamburgi Muskotály. Hosszú idő alatt több mint kétszáz változatát nemesítették ki, minőségi bor termelésére ezek közül négy-öt alkalmas.

Lásd még: Fajta, Muskotály, Szőlő, Száraz, Vörösbor