Hajtásválogatás

Hajtásválogatás szőlőben
A tőkénkénti hajtásszám pontos beállítása érdekében célszerű elvégezni a felesleges hatások eltávolítását, a hajtásválogatást, más néven zöldmetszést, zöldválogatást, vagy fattyazást.

- hajtásválogatás a budai németek szavával 'gyomlálás',
- második kapálás május végén,
- zöldmunka júniusban, a lelevelezés,
- harmadik kapálás július közepén,
- negyedik kapálás augusztus végén.
Mindenesetre ez az ún.

Érdekes, most így visszapillantva nem kapott el valahogy az a bizsergés, az a lelkesedés, ahogy mondjuk egy metszésnél, vagy egy hajtásválogatáskor általában jellemzően rám telepedik.

- hajtásválogatás: hajtások számának meghatározása
- hajtások elrendezése a kordonon, befűzés + kötözés ...

"Kezdetekkor, azzal indult a munka, hogy megváltoztattuk a művelésmódot, a metszésmódot, alkalmazni kezdtük a hajtásválogatást, a többszöri fürtválogatást. Ilyesmi ezekkel a tőkékkel még életükben nem történt. Sőt még az elődjeikkel sem.

gyomlálás: egyes borvidékeken a hajtásválogatás népies elnevezése (pl. Mór).
gyümölcs illat, zamat: valamilyen gyümölcs illatára, vagy zamatára emlékeztető illat, zamat.
gyümölcsös: gyümölcstermő növények ültetvénye, nem illat és zamat.

Fitotechnikai munkák: ide tartozik a metszés, a venyige eltávolítása, a kötözés, a zöldmunkák (csonkázás, hajtásigazítás, hajtásválogatás).
- Metszés
- teljesen kézzel
- részben gépesítve
- gépi előmetszés és kézi metszés ...

A Vylyan-pincészet csak saját alapanyagot dolgoz fel, és szigorú terméskorlátozással (metszés, hajtásválogatás, fürtritkítás) művelik a szőlőt. Amíg néhány oldallal - kilométerrel - odébb min. 100 q/ha-os termésről írtunk, a Vylyan-szőlőkben max.

Lásd még: Szőlő, Bor, Borvidék, Metszés, Művelés