gyümölcs illat, zamat: valamilyen gyümölcs illatára, vagy zamatára emlékeztető illat, zamat.
gyümölcsös: gyümölcstermő növények ültetvénye, nem illat és zamat.
gépi szüret: a szőlő termés leválasztása a tőkéről és összegyűjtése gépi eszközökkel.
Friss gyümölcs illat: őszibarack és sárgabarack jegyek és szép ásványiasság. Szép savakat mutat, szájba véve igen friss, jó szerkezetű, hosszú ásványos-sós utóízzel.
DISZNÓKŐ TOKAJI SZÁRAZ FURMINT 2006 ...
elsődleges illat, íz = A szőlő gyümölcs illatát és ízét megőrző bor illat és zamatanyagát nevezzük így.
eperíz (szamócaíz) = Kevés számú direkt termő fajta jellemző íze.
érdes bor = Sok cserzőanyagot tartalmazó, kellemetlen ízű bor.
Nagyszerű gyümölcs illat, fondübe kiváló. Könnyű, fröccs helyett nyáron...
Friss, gyümölcsös újbor, ellenben kicsit hiányzik belőle a savgerinc.
Endre: "Lapos volt, sekélyes (de lehet, hogy csak nacionalista vagyok)".
Érett jonatán alma, és enyhén kandírozott gyümölcs illatok.
Aki meg egyébként még nem nagyon kóstolt Rajnai Rizlinget, de Olaszrizlinget igen az készüljön fel arra, hogy a két bornak semmi köze egymáshoz.
A borok a termelőhelyi adottságoknak és a modern technológiának köszönhetöen üdék, finom gyümölcs illatokkal és elegáns fajta zamatanyagokkal rendelkeznek, amely a harmónia és a több hónapos palackos érlelés során vállik teljessé.
Etyeki Kúria ...
Tehát nem egy fajta, hanem általában a szőlő virág illetve gyümölcs illatra gondolok. A ma eddig kóstolt borok közül szerintem ez rendelkezik a legnemesebb illatokkal.
Reduktív bor: A levegő kizárásával érlelt bor. Ilyenek a szőlő gyors (hűtött) feldolgozásával készített, üdeséget és a gyümölcs illatát, ízét megtartó borok. Ezek legjobban légmentesen záródó acéltartályokban készíthetők.
Intenzív szín tükröződik poharunkban. Illatában a bor érettségére utaló ízkavalkád érződik, felfedezhető a málnára, cseresznyére emlékeztető gyümölcs illatkép.
Ízben a többéves érlelés csodálatos összhangba hozta a bor alkotórészeit.
Elterjedtek azok a fehér szőlőfajták fajták is, amelyek alkalmasak a ma oly kedvelt gyümölcs illatú, könnyű, elegáns borok, illetve pezsgők előállítására. Az egyes évjáratok között nincsenek nagy különbségek, finomak a savak. ...
Halványbordós szín, joghurtos-gyümölcs illattal. Igazi birtokbor, mely kékfrankos, zweigelt, cabernet sauvignon ismeretlen arányú hármasa.
Kecskeméti barackpálinka: A környéken termesztett kajszibarackból készített, a gyümölcs illatát, ízét és zamatát megőrző, világhírű pálinka.
Jellemzően inkább a "burgundi" jellegű, gyümölcs illatokat, zamatokat adó vörös borok készítésére alkalmas ez a borvidék. Különösen a Balatonboglári Kékfrankos, Cabernet sauvignon és Merlot borok kiváló minőségűek.
 Lásd még: Illat, Szőlő, Borvidék, Zamat, Száraz
  
|
RSS
