Grenache

Grenache, syrah, mourvédre. Opálos, vörös szín, narancssárga széllel. Zárkózott illatok, szépen nyílik, de nem harsány. A kornak sem illatban, sem ízben nyoma sincs.

Grenache (garnacha tinta, cannonau)
Sokszor más fajtákkal keverik (házasítják), s ezért a borcímkéken ritkán tűnik fel önállóan. Erős, fás szára és egyenes növése alkalmassá teszi aszályos, szeles vidékeken való termesztésre.

Grenache
Franciaországban, Spanyolországban, Kaliforniában termesztett, bőtermő vörösborszőlő-fajta.
Bora közepes minőségű, de Dél-Franciaországban esetenként nehéz desszertbort is terem.

Zólyomi Zsolt grenache borfogyasztás Balatonboglár pincemester Badacsony Vinorium Borház vince borbemutató parafa Nemes Richárd pályázat fehérbor prémium bor pálinkafőzés újrahasznosítás szőlőművelés Parkinson-kór zöld energia környezetvédelem ...

A cabernet sauvignon és a francia grenache szőlőfajták keresztezéséből keletkezett a marselan (1961), amely közepes testű, gyümölcsös vörösbort ad, Délnyugat-Franciaországban termesztik.

A kék fajták közé tartozik a spanyol nevén Garnacha (más néven Grenache noir; a Földközi tenger partvidékén széles körben telepített fajta, dél-Franciaországban is elterjedt, Spanyolországban a leginkább telepített kékszőlő) és a Tempranillo (itteni ...

Ugyanez jellemző a többi jelentős kékszőlő-fajtára is, így a cabernet sauvignon-ra, a grenache-ra és a mourvèdre-re is, amelyek gyakran adják zamatos, bársonyos textúrájú és hosszú életű házasítások alapját.

Chardonnay, Colombard, Chenin blanc, Fumé blanc (Sauvignon blanc), Rizling, Gewürztraminer, Pinot blanc és Viognier, illetve a vörösbort adó fajták közül a Cabernet sauvignon, Pinot noir, Merlot, Barbera, Sangiovese, Syrah és Grenache.

Az anduze-i pincészet a Gardon folyó alluviális talaján termeszt syrah, merlot és grenache fajtákat "természetközeli" eljárással. Az utóbbi kettőből készült küvé évjáratáról nincs információnk, annyi látszik a címkéről, hogy palackba 2010-ben került.

Lásd még: Bor, Vörösbor, Rosé, Tokaj, Szőlő