A fogyasztási hőmérséklet esetleg 2-3 °C-al alacsonyabb mint a kóstolási hőfok, mert az ital több időt tölt a pohárban és ezalatt melegszik. A Mennyiség kicsit több lehet, hogy ne kelljen állandóan töltögetni.
Ideális fogyasztási hőmérséklete: 10 C°.
Ajánljuk az élet felejthetetlen pillanataiban, továbbá édes desszertekhez, kéksajthoz, libamájhoz.
Sültekhez, raguhoz, sajtokhoz teszi magát ajánlhatóvá, fogyasztási hőmérsékletként pedig a 16-18°C-ot javasoljuk.
TRICOLLIS CUVÉE 2007 vörös
A latin eredetű "Tricollis" név a "három domb" vagy "hármasdomb" jelentést hordozza.
A pezsgő ideális fogyasztási hőmérsékletét megfelelő előhűtéssel érhetjük el, és mindig ezen az ideális hőfokon tároljuk. A pezsgő sohanem melegedhet fel! Ideális a 4-8 °C fogyasztási hőfok.
Ajánlott fogyasztási hőmérsékletük magasabb a szokásosnál 14-15°C. Próbakő, ízválasztó, a tanúságtevő és még ki tudja ilyen jelzőkkel, lehet illetni a somlói borokat.
Szárnyas- és halételekhez ajánljuk. Fogyasztási hőmérséklete 11°C.
Díjak, Elismerések:
Budapesti Borfalu (2007) - ezüstérem
Vinalies Internationales - Párizs (2008) - bronzérem
XIII. Tokaji Borvidéki Borverseny (2008) - ezüstérem ...
Szárnyas- és halételekhez ajánljuk. Fogyasztási hőmérséklete 11°C.
Share this on del.icio.us
Post this to MySpace
Share this on Facebook
Tweet This!
Share this on Iwiw
Blog this on Blogger ...
6. A tökéletes tárolási és fogyasztási hőmérséklet fehérbornál 8-10 °C, vörösnél 14-18 °C. Az ennél melegebb italt hűtsd be, mielőtt az asztalra kerül.
A szervírozás hőmérséklete 2 °C-kal legyen alacsonyabb a fogyasztási hőmérsékletnél, s a pohárba annyi bort töltsünk, amennyit felmelegedés előtt el lehet fogyasztani.
A palack kinyitása ...
A Kékfrankosnál kicsit könnyebb, színvilága lilás, rubintos színű, csersavdús, ízében aszalt gyümölcsökre emlékeztet. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 18 0C. Barna húsú szárnyasokhoz, így liba, kacsa, galamb, nem vadon élő vadszárnyasok mellé.
A Bikavér fogyasztását általában vad- és marhahúsból készült, fűszeres paprikás ételekhez ajánlják.
Optimális fogyasztási hőmérséklet: 16-18 °C
LETÖLTÉSEK
Jelenleg nincs letölthető dokumentem.
Felszolgálási hőmérséklet 2 fokkal alacsonyabb legyen a fogyasztási hőmérsékletnél.
Ízvilágukban gyakori a tűzkőre emlékezető, enyhén 'sós' jelleg és az ászkolásnak köszönhető mikrooxidációs illat. Fogyasztási hőmérsékletük magasabb a szokásosnál, 14-15oC-on bontakoznak ki legjobban.
Eger ...
Borfajták
Forrás: Metro borkatalógus 2002 ősz Bor neve Jellege Ajánlott fogyasztási hőmérséklet Milyen ételhez ajánlott
Aszú
3 puttonyos ...
Jó savakkal és fanyarsággal rendelkezik, enyhe illatú, extra száraz ízhatású. 10-12 Celsius fok az ajánlott fogyasztási hőmérséklete, Somló a fő termelési területe. Fokhagymás ételekhez, malacsültekhez ajánlott.
Ebben az évben, 2002-ben, a 2000 évjárat szintén arany érmet nyert ezen a versenyen.
E kiváló borunk ajánlott fogyasztási hőmérséklete +14 - +16 °C.
Vörös húsból (marha, borjú, vadhús) és kacsából készült ételek ideális kísérője lehet.
A bort egy év után palackoztuk. FOGYASZTÁSI HŐMÉRSÉKLET: 14-15 ËC ÉTELPÁROSÍTÁS Csirkepaprikás minimum dukál mellé! Kitűnő paprikás ételekhez, olasz pastákhoz, sültekhez, ragukhoz és nem túl erős ízű sajtokhoz.
 Lásd még: Illat, Szőlő, Bor, Érlelés, Palack
  
|
RSS
