Finom savú

A kellemes illatú és zamatú, finom savú, könnyed, üde borok gyakran használt jelemzője.

Ha gyengébb savú, vagy kevésbé finom savú bort iszom, az meg unalmas, szóval ezek szerint még sznob is lettem, vagy csak egyoldalú? Nem, nem erről van szó asszem.

- Elegáns: nemes aromájú, harmonikus, finom savú bor.
- Fanyar: a csersav jellegzetes íze, az elegáns fanyarság az új tölgyfa hordóban érlelt borok kívánatos jellemzője.
- Friss, üde: élénkebb savtartalmú fiatal borok jellemzője.

"Kellemesen édes, finom savú, kandírozott gyümölcsökre emlékeztető bor. Forrás: Esszencia borszaküzlet" Hangsúlyozza a gyümölcsöket, melyeket egy kis hársfavirág, akácméz és szegfűszeg foglal keretbe.

Kiváló, kemény karakterű, finom savú, testes, széles körben felhasználható borfajta, amely minőségi bor, különleges minőségi bor és pezsgő készítésére is alkalmas. Beérési cukorfoka 16-22 o.
A szőlő levele ép, alig tagolt.

beérési mustfoka 18-20 körüli, finom savú, illatos
A Generosa egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. Bíró Károly 1951-ben az Ezerjó és a Piros Tramini fajták keresztezésével állította elő. Más forrás szerint Dr.

Harmonikus, testes, íz-, zamat- és extraktgazdag, finom savú bor. A túlérett szőlő jellegzetes illat és íz jegyeivel kiegészülő fajtakarakter. Száraz, teltebb borok kedvelőinek ajánljuk. Egyes halételek, levesek, nem túl édes desszertek mellé.

sötétté színeződő, igen aromás, finom savú bor,
jól tárolható,
óborként igen jó minőséget ér el, lassan érlelődik.
Metszés: ...

Száraz, testes, határozott és finom savú borok és karakteres fűszeres vörös borok kellemes egyensúlyt teremthetnek. A korhelyhalászlében, a citromlé és a tejföl a savanyú íz hatását is bevezeti.

Bora harmonikus, testes, finom savú, íz és zamatanyagokban gazdag, extrakttartalma közepes. Halételek, baromfihúsból készült ételekhez, tésztákhoz ajánljuk, de apperitifként fogyasztva is kitűnő választás.

Mély, összetett illatában sok réteg fedezhető fel a piros bogyós gyümölcsöktől a keleti fűszerek világáig. Egyensúlya az élénk, de finom savú gyümölcsösség felé tolódik, hosszú lecsengéssel.

Bora jó évjáratokban feltűnően intenzív, hársfavirágra emlékeztető illatú, kellemes zamatú, kissé fanyar, finom savú, testes. Aszúsodott bogyóiból utólérhetetlenül finom, mézillatú, zamatos, édes, természetes csemegebor készíthető.

Fürtje: középnagy, hengeres vagy kissé vállas, közepesen tömött
Érése: szeptember közepe
Bora: finom illatú és zamatú, lágy, finom savú bor. Kitűnő házasítási alapanyag
Elterjedése: Mátraaljai, Egri, Balatonboglári borvidék ...

Bora illatos, tüzes, harmonikus, finom savú minőségi fehérbor. Klónjai: B. 10, C. 52,34, további klónozása folyamatban van. Felhasználási aránya 1973-1997 között: 1,65 %; utóbbi években növekedő, telepített terület 1272,4 ha.

Erdélyi eredetű, a leányka hibridje, egyesvélemények szerint a leányka és a kövérszőlő keresztezéséből született. Könnyű,gyümölcsös, diszkréten fűszeres, zamatban gazdag, finom savú bort ad, ezértaperitif italként is helytálló.

erdélyi fajta, a kövérszőlő és a Leányka természetes hibridje. Fürtje középnagy, tömött. Bogyói kicsik, fehéreszöldek, hamvasak, lédúsak és enyhén muskotályos ízűek. Diszkréten fűszeres, zamatban gazdag, finom savú minőségi bor.

Bora gazdag ízekben, extraktban, finom savú. Magyarországon lassan fejlődő, félédes fehérborokat készítenek belőle, de mivel szürkésfehér bogyója héja vöröses színezetű, világosabb színű rosé is készíthető belőle.

Francia fajta. Nálunk leginkább szürkebarát. A Badacsonyi Borvidék elterjedt és híres fajtája. Megtalálható még a Balatonfelvidéki és a Mátraaljai borvidéken. Illatos, harmonikus, testes, íz-, zamat- és extraktgazdag, finom savú bor.

Középnagyságú fürtje laza és ágas, bogyói is közepesek, vékonyhéjúak, pontozottak, puha húsúak, lédúsak és olvadóak. Házasítva ad jó ízű, tüzes, enyhén illatos, finom savú és harmonikus bort. Vad és házi szárnyasokkal, nyúlhússal nagy élményt ad.

chardonnay borok készítésénél széles körű technológiai lehetőségeket alkalmaznak, a bor készülhet saválló acéltartályban, vagy frissen égetett hordós erjesztéssel, ennek megfelelően különböző ízvilágok jelennek meg. A bora gazdag testű és finom savú.

Október első felében érik, jó minőségű és nagy mennyiségű aszút terem.
Bora tüzes, enyhén illatos, finom savú és harmonikus.

Lásd még: Szőlő, Száraz, Illat, Fajta, Zamat