Chardonnay (Fehér burgundi)
Termőképessége közepes, fürtje kicsi, bogyója közepes. Héja vékony, de tartós.
A Pinot blanc (Fehér burgundi) szőlő bemutatása
Magyarországon nem tartozik a legelterjedtebb szőlőfajták közé, bár már az 1930-as években szerepelt szőlészeti leírásokban. Számos termőhelyen előfordul, de vezető fajtává egyik borvidéken sem vált.
Fehér burgundi
ld. Pinot blanc
Furmint
Magyar eredetű fajta, Németországban Mosler, Franciaországban Tokay néven ismerik. Hazánkban elsősorban Tokaj-Hegyalja, Somló, Mecsekalja és a Balatonfüred-Csopaki borvidéken található.
Simon: fehér burgundi
Ritkán isszuk ennek a szőlőnek a levét (csak ezt, és ezt találtam nálunk), pedig érdemesnek tűnik.
fehér burgundi
zárkózott illatú, enyhén fűszeres, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Egyedi ízét a gyógynövényaroma és a pikáns fűszerek jellemzik, de nem olyan testes, mint a chardonnay.
Fehér Burgundia, amint említettem, nem csak Chablis-ból áll. Tőle délre, Cote d'Or és Maconnais szintén otthont ad a fajtának.
Ez a fehér burgundi. Zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Kiemelkedő ízirányai nincsenek, viszont rendkívül elegáns. Egri pincészetek évről évre nagyon jó minőségben kínálják.
Pinot Gris (szürkebarát - f) ...
Chardonnay/ Fehér burgundi
A minőségi fehérborszőlő-fajták közül Magyarországon a második, harmadik legelterjedtebb fajta. Előkelő helyét az elmúlt egy-másfél évtized telepítéseivel érte el.
Pinot blanc (Fehér burgundi)
Korai érésű, zamatos, illatos fajta. Bora hasonlóképpen szerethető, illatos és kiváló minőségű.
Pinot Noir ...
Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Elegáns bor, egyedi ízvilággal. Pikáns fűszeresség és némi mogyoró íz jellemzi. Sok és jó minőségű aszú készíthetésére alkalmas.
Pinot gris (Szürkebarát, Pinot grigio) ...
Ez a fehér burgundi, amelyet sokan összecserélnek a Chardonnayval. Zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel. Kiemelkedő ízirányai nincsenek, viszont rendkívül elegáns. Egri pincészetek évről évre nagyon jó minőségben kínálják.
Chardonnay: Ezt a francia világfajtát fehér burgundinak is nevezik, a híres champagne-ok mindig 50 százalékban tartalmaznak chardonnayt, késői szüreteléssel desszertborok is készíthetők belőle, mert kiválóan töpped, ...
Egy teljesen jó, kis könnyű tétel a sógoroktól: Az Olaszrizling, a Zöld Veltelini és a Fehér Burgundi, vagyis a Pinot Blanc házasítása. Virágos, friss, kevéske citrussal az illatában.
Abban az időben az egyetlen olyan fehérbor Európában, ami egyáltalán bármilyen hírnévre tartott számot a fehér burgundi volt, amelynek szőlőfajtája ugye a chardonnay.
E vidéken elsősorban a Scheurebe és a Fűszeres tramini az uralkodó fajták, de szerepet játszik az Olaszrizling, a Chardonnay, a Fehér burgundi, a Muskotály és a Sauvignon blanc is. A termelt bormennyiségek fajlagosan alacsonyak.
A pinot blanc fehérszőlő, amely fehér burgundi néven vált ismertté. A Tokaji Borvidék egyik legrégebbi fajtája volt, de a filoxéra teljesen kipusztította, és utána kiszorult a termesztésből.
Későn éri szőlőfajta, jellemzően október végén szüretelik.
Néhány borász, különösen azok, akik kis hordókban fehér burgundiból és chardonnay-ből készült bort érlelnek, minden héten szándékosan felkeverik a seprőt, ...
A francia BORDEAUX - i borvidékről származó szőlőfajtából (más néven fehér burgundi) készült borunk fajtajelleges, karakteres fehérbor, mely méltó társa a legkiválóbb vörösboroknak.
Jó savakkal megáldott, hangsúlyozottan gyümölcsös bor.
Pinot Blanc
Ez a fehér burgundi, amelyet sokan összecserélnek a Chardonnayval. Zárkózott illatú, ízében is tartózkodó bor némi mogyoróízzel.
Szinonim név: Chardonnay blanc, Morillon blanc, Weisser Kläwner, Pinot bianco, Ronci bile, Fehér burgundi. Származása: francia fajta, morfológiai bélyegei alapján c. occidentalis.
elterülő vidék éghajlata és talaja a szőlőtermesztéshez különösen kedvező. A Mecseki borvidék legkifejezőbb borszőlője a piros bogyójú Cirfandli. Termesztik még az Olaszrizlinget, a Furmintot, a Chardonnayt és a Melon szőlőből a fehér burgundi ...
A vulkánikus bazalttalaj mellett megtalálhatók sziklás, a homokos és az agyagos talajok is a területen. Legjellemzőbb szőlőfajtáik: Rajnai rizling, Fehér burgundi, Sauvignon Blanc, valamint a Morillon (Chardonnay), a Zweigelt és a Tramini.
Sokáig a Pinot Blanc fajtával azonosították, így tévesen Fehér burgundiként is aposztrofálták. Nagyszámú, hengeres, barnássárga vesszőt nevel, fürtje kicsi, hengeres vagy vállas, középtömött. Az oszág csaknem minden vidékén megtalálható.
 Lásd még: Burgundi, Szőlő, Fajta, Chardonnay, Borvidék
  
|
RSS
