Etanol

etanol:
Etil- alkohol.
etikett:
Címke, boroscímke.
évjárat:
Egy adott év bortermése, az évjárat minősége nagyban függ az adott év időjárási viszonyaitól.

etanol, szesz, borszesz, (kém.:) C2H5OH
DEF:
A must cukortartalma élesztôk által alkohollá erjed. Egy folyadék alkoholtartalmát térfogatszázalékban (tf%), fokban (°) vagy gramm per literben (g/l) mérik. (8 g/l = 1 tf% = 1°.) ...

Az etanol mellett más illókomponensek is bekerülnek a szőlőbogyókba, melyek feldúsulásukkal elősegítik a készülő bor illatintenzitásának növekedését és egy gyümölcskarakterű jelleg kialakulását.

A bor legfontosabb alkoholja az etil-alkohol (etanol, spiritusz, borszesz).
alkoholos erjedés = Olyan biokémiai folyamat, amelynek során ( például cukrokból ) alkoholok képződnek.

A szervezet csúcsán az Etanol 2000 Kft. állt, amely - egyebek közt etilalkohol-termékeket gyártott.

A bor legfontosabb alkoholja az etil-alkohol (etanol, spiritusz, borszesz), de kevés metilalkohol (metanol, faszesz) és más (pl. glicerin, mannit, d-szorbit, stb.) is megtalálható benne.

A bor legfontosabb alkoholja az etil-alkohol (etanol, spiritusz, borszesz). Olyan szénhidrogén, amelyben egy vagy több hidrogénatomot hidroxilcsoport helyettesít. A bor legfontosabb alkoholja az etil-alkohol (etanol, spiritusz, borszesz).

egy óra hosszáig speciális fürdőben mossák, amely etanolon kívül kevés fenoloxidázt is tartalmaz, egy szuberáz alapú enzimkészítményt, amelyet Dániában fejlesztettek ki. Utóbbi ártalmatlanná teszi a parafában lévő csersav ízű fenolokat.

Ízanyagokat csak nyomokban tartalmaz, nagyrészt víz és etanol elegye. Két alaptípusa létezik: a lengyel vodkák jellemzője, hogy valamilyen gyümölccsel ízesítik, míg az orosz típus teljesen hagyományos, íztelen.

borszesz (etil-alkohol, etanol)
A bor legfontosabb alkoholja.
bortörvény
A bor készítésére, kezelésére, forgalmazására és a borhamisítás tilalmára vonatkozó jogszabálygyűjtemény .

Alkohol: Az alkoholfok növelése érdekében utólagosan tömény alkohol hozzáadása. Jó esetben etanol, néhány kirívó esetben metanol utólagos hozzáadása történik. Ez utóbbi akár vakulást vagy halált is okozhat.

Nos, ez nem sokat változott, az etanol továbbra is emberes, a tannin húz, de ha ettől elvonatkoztatok, akkor találok egy kis gyümölcsöt ebben a brutál dominában.

Olyan szénhidrogén, amelyben egy vagy több hidrogénatomot hidroxilcsoport helyettesít. A bor legfontosabb alkoholja az etil-alkohol (etanol, spiritusz, borszesz).
alkoholos erjedés: ...

Amikor a bor alkoholtartalmát mérjük, valójában a bor etanoltartalmát nézzük százalékban, és ezt hívjuk tényleges alkoholtartalomnak.

Az is előfordulhat, hogy az erjedési folyamat nem fejeződik be a kívánt időpontban, hanem 15-16 v/v% etanol tartalomig folytatódik, de az erjedés után a borban lévő, ki nem erjedt cukor az adott aszúkategóriában elfogadható szint alá csökken.

Lásd még: Alkohol, Szőlő, Erjed, Borvidék, Erjedés