Élénk bor

Élénk bor Könnyű, közepes szénsavat is tartalmazó bor.
Érdes bor Sok cserzőanyagot tartalmazó, kellemetlen ízű bor.

élénk bor
DEF:
Kifejezôerôvel bíró, általában fiatalos, gyümölcsös savval és kisebb mértékben szénsavval rendelkezô bor.

Élénk bor
Könnyű, közepes savtartalmú, szénsavat is tartalmazó bor.
Éles bor
Magas savtartalmú, esetleg szénsavat is tartalmazó bor.

Amúgy meg kristálytiszta és élénk bor benyomását kelti vizuálisan. Illatban szintúgy. Érezni azért a palackos éveket is, enyhén oxidált öregedett illatokkal. De hagyni kell lélegezni, akár egy napot is.

A nagyformátumú, de mégis élénk bor komoly érlelési potenciállal bír. Jelenidőben igazi friss nyári ital, jövő időben pedig egy ízig-vérig RIESLING! ...

A hordót lefelé kötelekkel tartották, illetve húzták felfelé. Ezt a munkát a 16-18. században élénk borkereskedelmet folytató északkelet-magyarországi borvidékeken az erre szakosodott kúcsorjások végezték.

Lásd még: Illat, Bor, Fajta, Szőlő, Borvidék