| |
Elegáns bor
Fajtajelleges, finom bor kellemes savakkal.
Erjesztés
Szerves anyagok átalakulása enzimek hatására, gyakran szén-dioxid, alkoholok, savak és más bonyolult vegyületek keletkezése közben. A must erjedésének eredménye a bor.
A VILLÁNYI az elegáns bor, a gavalléroké és a dámáké. A magam részéről bálra csak VILLÁNYIt adnék. Eljegyzésekre kitűnően alkalmas.
Behízelgő, ámde elegáns bordói házasítás. Szerencsére a franc és a merlot a domináns, így már illatában is abszolút érett dohányos, meggyes, málnás jegyekkel nyit. Testes, jól strukturált, simulékony és határozott.
A szép, elegáns bordói cuvéek méltán elismertek a Villányi borvidéken. Ez az újdonság helyi fajtákból építkezik, amely a borvidék új-régi ízét, helyi arcát mutatja meg. Már régóta dédelgettük magunkban e 'hagyománytisztelő' házasítást.
Igen harmonikus, elegáns bor: mandulára, narancsra, fűszerekre emlékezető ízekkel; a friss gyümölcsösség selymes, krémes szerkezettel, szép savakkal és hosszú utóízzel párosul.
DISZNÓKŐ TOKAJI 4 PUTTONYOS ASZÚ 2001 ...
A fehérborszőlő-fajták a világban divatos, kedvelt gyümölcsillatú, könnyű, elegáns bort illetve pezsgők előállítására alkalmas alapbort teremnek.
Burgundiából származó, kemény karakterű, élénk, elegáns bort adó fajta, amelyben reduktív készítésmódnál ízében zöldalmára dinnyére emlékeztető gyümölcsös aromákat fedezhetünk fel.
Acélos, olivazöldbe hajló szalmasárga színű, alkoholban gazdag, testes és elegáns bor. Az illata jellegzetes, de az íz! AZ az íz! A borocska 11 C -on kóstolva a fűszeres füst, a mogyoró és a vaj harmóniáját adja.
Fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor. Méltán a világ vezető fajtája, az enyhén fűszeres, elegáns borok kedvelőinek. Fehér húsokhoz, előételekhez, salátákhoz, egyes sajtokhoz ajánljuk.
A balatonboglári borvidék adottságai kiváló, élénk, de finom savtartalmú, gyümölcsös illatú, könnyed, elegáns borok készítését teszik lehetővé.
Pinot blanc (Fehér burgundi, Weisburgunder)
Elegáns bor, egyedi ízvilággal. Pikáns fűszeresség és némi mogyoró íz jellemzi. Sok és jó minőségű aszú készíthetésére alkalmas.
Pinot gris (Szürkebarát, Pinot grigio) ...
Ízjegyei: érett sárgadinnye, méz, érett bornál a vajasság. Rendkívül elegáns bor, sokáig érlelhető, ennek a fajtának köszönhető, hogy a világpiacra, a tengerentúlra sok millió palack eljutott a fogyasztókhoz a Balatoni Borvidékről.
Szavazások ...
fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor
Elterjedése:
Hajós-Bajai, Soproni, Etyek-Budai, Pannonhalma-Sokoróaljai, Mecsekaljai, Balatonfelvidéki, Dél-Balatoni, Szekszárdi borvidék ...
Badacsonyi Borvidék két ismert borából Muskotályból és Olaszrizlingből féltő pincemesteri gondossággal készített száraz elegáns bor.
A TRAMINI finom illatú és zamatú, kissé lágy, harmonikus, telt, elegáns borát sokan kedvelik . A fűszeres tramíni páratlan illatával és zamatával igazi fehérbor-különlegesség.
" "A hamar kiszellőztethető palackfülledtség után csábító, buja, könnyed, elegáns bor kerül a szájpadlásra, fajtajelleges illatokkal, tökéletesre csiszolt szerkezettel, egriséggel és eleganciával. Forrás: Műveltalkoholista" ...
Kerek, elegáns bor, érezhető csersavtartalommal. Amennyiben egy baráti beszélgetéshez szolgáljuk fel, ami egy meglehetősen jó alternatívának tűnik, adjunk hozzá rúzsos sajtot (narancsos külső, lágy, érett belső), vagy hideg sülteket.
A KIRÁLY LEÁNYKA jellemzője a kissé parfümös, kellemes illat. Élénk, üde savérzetet ad. Elegáns bor, érlelésre alkalmas. A Mátraalján és Egerben különlegesen szép.
Érése: szeptember második fele
Bora: fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns bor
Elterjedése: Etyek-Budai, Mátraaljai, Mecsekaljai, Tolnai, Balatonboglári, Ászár-Neszmélyi borvidék ...
Elterjedtek azok a fehér szőlőfajták fajták is, amelyek alkalmasak a ma oly kedvelt gyümölcs illatú, könnyű, elegáns borok, illetve pezsgők előállítására. Az egyes évjáratok között nincsenek nagy különbségek, finomak a savak. ...
Az alapító Figula Mihály 2000-ben elnyerte az Év Borásza címet is.
Az első kóstolás után elmondható, hogy egy elegáns borral van dolgunk, amelyik nagyon kellemesen, kicsit visszafogottan, nem tolakodóan hordozza a szürkebarátra jellemző illatot, ...
Illata zöldalma- és tűzkőillat, néha füstre emlékeztet. Ízében dominálnak a más fajtákhoz nem hasonlíthatóan összetett savak. Ízjegyei: érett sárgadinnye, méz, érett bornál a vajasság. Rendkívül elegáns bor, sokáig érlelhető.
Elsőként fosztották meg az akkor még divatos amfora jelmeztől is, melyet a mindig elegáns bordói palackkal helyettesítettek. Az új verdicchio-t elegáns, könnyű, friss, savakban gazdag, gyümölcsös profil jellemzi.
kibontakozásához idő kell, levegőztetést és a szokásosnál magasabb hőfokot igényel. Csúcsának eléréséhez legalább 3-4 évre van szükség. Savai ekkorra már veszítenek kezdeti érdességükből és az eredmény nagyon tiszta ízű, tartalmas, elegáns bor.
Illatában a túlérésre jellemző kajszi és füge jelennek meg, melyek a fahordós érlelés alatt kiegészültek a hordó finom vaníliás aromáival. Határozott kontúrú, egyensúlyos, kiemelkedően elegáns bor.
A cukortartalom alapján akár fiatal 6 puttonyos aszúnak is tekinthetnénk. Testességének köszönhetően a pohárban olajos, méltóságteljes, lassú mozgású, határozott kontúrú, egyensúlyos, kiemelkedően elegáns bor.
Délies, mediterrán jelleget kap, egy sokkal töményebb, sűrűbb, rusztikusabb bor képét mutatja, elegáns fával kísérve. Páratlanul komplex és elegáns borrá érett össze 3-4 év alatt.
 Lásd még: Illat, Szőlő, Borvidék, Bor, Fajta
  
|
RSS
