Egérillat

egéríz, egérillat: borbetegség, amely lágy és kénhiányos borokban előforduló egérszagra emlékeztető kellemetlen érzet.
elsődleges illat, íz: a szőlő gyümölcs illatát és ízét megőrző bor illat és zamatanyagát nevezzük így.

egéríz, egérillat = Borbetegség. A bornak az egérvizelet szagára emlékeztető íze van, amely lágy és kénhiányos borokban előforduló egérszagra emlékeztető kellemetlen érzet.
egres = Éretlen szőlőfürt, szőlőszem. (átvitt értelemben).

See also: Hamisítás, Savtartalom, Cukortartalom, Magnum, Csömöszöl