Édeskés bor

Kissé édeskés bor.
nyújtás
A must vagy a bor mennyiségét meg nem engedett eszközök használatával megnövelik. Vizet vagy más gyümölcs levét használják a művelethez.

Kissé édeskés bor.
nyálkázás:
A must tisztítása ülepítéssel. A művelet után a bort kénezik, hogy ne erjedjen.

Félédes
Édeskés bor. A cukortartalom 12 g/l- 45 g/l között van.
Felfordult bor
Megtörött bor.

félédes: Édeskés bor.
felfordult bor: Megtörött bor.
félszáraz: Kevés cukrot is tartalmazó bor.

félédes:
Édeskés bor. Édeskés bor.
felfordult bor:
Megtörött bor. Megtörött bor.

félédes = Édeskés bor.
felfordult bor = A színét, csillogását vesztő, megtörött bor.
félszáraz = Kevés cukrot is tartalmazó bor.
fémíz = Borhiba, a bor és a fém hosszan tartó találkozásakor keletkező kellemetlen édeskés íz.

nyalós bor:
Kissé édeskés bor.
nyálkázás:
A must tisztítása ülepítéssel. A művelet után a bort kénezik, hogy ne erjedjen.

Bár az is igaz, hogy a görögök és a rómaiak a borivást inkább az étkezések utánra időzítették, azért az evés utáni társalgáskor, édeskés boraikhoz szőlőt, gyümölcsöt, aszalt gyümölcsöt, fügét rágcsáltak.

Hogy ez valami komoly túlérés következménye, vagy ilyen útra irányították, azt nem tudni, de kevés jó könnyű ám édeskés bor van azt hiszem, ez viszont kifejezetten meggyőző.

Lásd még: Szőlő, Borászat, Jelleg, Pince, Bor