Édesített bor

édesített bor
DEF:
Cukorral vagy más édesítô anyaggal édesített bor.

- Amennyiben az asztali-, táj- és minőségi bor készítésére szolgált must eredeti cukortartalmát növelték, a javított bor cukortartalmának kialakításához csak must használható fel úgy, hogy az édesített bor összes alkoholtartalma nem lehet magasabb, ...

(3) A bor cukortartalmának kialakítása során az édesített bor összes alkoholtartalma legfeljebb 2,0 térfogatszázalékkal lehet magasabb, mint édesítés előtt.
(4) A bor cukortartalmának kiegészítése bejelentési kötelezettség alá esik.

Vagy az édesített bor üveggyöngyökkel telt bő csövön csörgedezik le s vele szemben emelkedik fel a bepréselt széndioxid. A eső alján lefolyó bor palackozható. A habzó bor a pezsgőnek olcsó, de gyenge utánzata.

készül ugyan, de olyan alkotórészeket is tartalmaz, melyek a természetes borokban nem találhatók; ilyen hamisított borok bodzalével, mályvavirággal, fuxinnal satöbbi festett borok, tov. szőllőcukorral, glicerinnel, saccharinnal satöbbi édesített ...

Lásd még: Tokaji, Tokaj, Fajta, Alkohol, Extrakt