Dugóhúzó

dugóhúzó
DEF:
A dugónak a palackból való kihúzására szolgáló szerkezet, mely a legegyszerűbb változatában egy alkalmas fogóval ellátott fém(drót)spirál. A spirál ideális hosszúsága kb. 6 cm, átmérôje kb. 8 mm.

Dugóhúzó
Az a szerkezet mellyel kihúzzuk a dugót a palackból. Sok változata ismert, az egyszerű "T" dugóhúzótól, egészen az automata kidugózóig. A legegyszerűbb változatában egy alkalmas fogóval ellátott fém(drót)spirál.

A dugóhúzó behajtásánál vigyázni kell arra, hogy a spirálja ne fúrja át a dugót, mert esetleg annak egy darabja beleeshet a borba. Persze egyes dugóhúzók működési elve miatt ez nem tartható be maradéktalanul.

A lényeg maga a bor, egy dugóhúzó és a társaság tagjaival egyenlő számú kóstolópohár.

A palackot függőlegesen tartva a dugót dugóhúzóval kb. a 2/3-áig kihúzzuk, a műveletet kézzel fejezzük be, a dugót megszagoljuk. A több évig érlelt borokat kis szellőztetés után töltjük ki.

És itt nem csak a mennyiségre gondolok (ez sajnos vagy szerencsére egy felfele mutató görbe), hanem hogy honnan kerül a dugóhúzó alá a boros palack.

És persze nagyon fontos még a dugóhúzó is. Az a jó dugóhúzó, amelyeknek spiráljának középpontjában egy fogpiszkálót vagy gyufaszálat végig lehet dugni. Amelyiknél ez nem lehetséges, az törmelékesen zúzza a dugót.

az úgy volt, hogy épp volt a zsebemben egy furmint (ez itt), és Krisztával pont Gáborék környékén jártunk, Zenina meg véletlenül imádja ezt az ízvilágot, ezért beugrottunk hozzájuk egy dugóhúzóért.

A borkészítés technológiai alapjai - A szőlőtőkétől a dugóhúzóig

...

A borospalack nyitásakor levágjuk a takarókupakot és megtöröljük a nyakát. Függőlegesen tartva az üveget dugóhúzóval kihúzzuk 2/3-áig a dugót, majd kézzel húzzuk tovább.

Az alkoholos májbetegség három stádiuma Felgyújtották a tokaji Ábrahám pince szőlőit A pezsgőtől finomabb, a rövidektől rosszízűbb a sperma 35 millió forintba került a bonyolult dugóhúzó - videó Kincset találtunk - mennyit ér egy 1959-es Tokaji Aszú?

A dugóhúzót mélyen belefúrjuk a dugóba, de nem fúrjuk át teljesen, nehogy parafatörmelék kerüljön a borba. A dugó kihúzása után a dugót megszagoljuk, és ha nem érzünk hibára utaló illatot (szagot), a palack száját belülről szalvétával kitöröljük.

Egyetemi évek, tavasz, nyitnak a szabadtéri helyek, fesztiválok, virágillat, az első nem hűvös éjszaka, "hogy nyissuk ki dugóhúzó nélkül?", semmi se számít...azért én élénken emlékszem, bár sajnos halványul.) ...

Lásd még: Palack, Bor, Alkohol, Vörösbor, Szőlő