A dézsmabor (dézmabor) a dézsmás szőlők terméséből a földesúrnak járó, terményadóként beszedett bor. Általában rossz minőségű ital volt, mert a termelők igyekeztek legrosszabb borukat odaadni.
Dézsmabor A földesúr számára a jobbágyok által tized fejében adott bormennyiség.
Súlyos terhet jelentett a dézsmabor szállításokon kívüli bor és fa egyéb fuvarozása is. Bort kellett szállítani az úton lévő földesúr és kísérete után.
A törökök elfoglalták gyöngyöst, aminek fő oka az volt, hogy minél több dézsmabort hajtsanak be, amit a hatvani bég jó pénzen értékesített. A magyarok ugyanúgy próbáltak adót behajtani a gyöngyösieken. Ez a környék visszafejlődését eredményezte.
Dézsmabor, vajdabor, strongabor és persze a kedvencem, a jargalóbor... aztán van búcsúbor, nónabor, vota dézsma, fogott bor, suha bor, sokadalom bora, papok adóbora, kepebor. Árendabor és szakmányos lőre, venyigehányók bora és így tovább.
Kástélyos, nyállott, pinyol, pimpókos és rámfol - pogánybor és rámpásbor. Adó- és akóbor. Dézsmabor, vajdabor, strongabor és persze a kedvencem, a jargalóbor...
A jobbágyfelszabadítás előtt a földesurak és más adóztató hatóságok szigorúan tiltották a szőlősgazdáknak, hogy szüret előtt kosárszámra, netán eladásra elhordják a szőlőt, hiszen ez a dézsmabor mennyiségét csökkentette volna.
papnak satöbbi természetben kiszolgáltatni tartozott. Később a dézsma alatt nem éppen a bortermelés tizedét (decima), hanem egy természetben kiszolgáltatandó bizonyos részét értették. Az ilyen módon összeszedett bort dézsmabornak nevezték.( Pallas).
kimérésével - a mai boroknál kisebb alkohol- és extrakt tartalmú borokból - Szent Márton napján (X. 11.) kezdődött, és Szent György napjáig (IV. 24.) tartott. Ezután lehetett a következő év Szent Mihály napjáig (IX. 29.) a földesúri dézsmaborokat ...
 Lásd még: Szőlő, Bor, Borvidék, Fajta, Vörösbor
  
|
RSS
