Kezdőlap (Csöbör)
Kezdőlap  
 
 
Kezdőlap » Borok » Csöbör


 

Csöbör

Borok CsonkázásCsömöszöl

csöbör
(ném. Balje, ol. baja, ang. halftub), viztartó, kádicska, alakra nézve csaknem olyan mint egy a közepén kettéfürészelt hordónak fele része; vannak azonban a hajón nagyobb és kisebb csöbrök is, ...

 


Csöbör (cseber): Egyfülű, vödör alakú edény. Űrmérték is: a pozsonyi csöbör 13,4 liter, az erdélyi és dunántúli csöbör kb. 42 liter.

Borcseber / borcsöbör
Fából készült eszköz, a bornak a pincében való töltögetésére satöbbi használt dézsa, sajtár. .(Pallas).

Valószínűsíthető, hogy a puttony az utóbbi száz évben szorította ki a csöbört Zala és Vas m. néhány szőlősvidékén. A Dunántúl nagyobb felében (Baranya, Tolna, Somogy, Veszprém m.) ugyanis a csöbör, ez a kb.

Cserszegi fűszeres: Bakonyi Károly nemesítette szőlőfajta, ami Irsai Olivér és Tramini keresztezésével jött létre. Előnye, hogy jó a fagytűrő képessége, illetve peronoszpóra-ellenállósága.
Csiger: törkölybor.
Csöbör: régi magyar ...

A vörösbornak szánt szőlőt már a csöbörben letörték. A megtelt csöbröt a csöbör-hordók a szüretes kocsin álló kádba öntötték. A pincénél a szőlőzúzalékot átöntögették a taposó kádba.

Egy másik híradás alapján: Hamburgon keresztül ezer csöbör - a francia vörösborokkal vetekedő minőségű - budai vöröst szállított ki egy Sedgewick nevű borkereskedő.

cseber
Favödör. Más alakjai: csöbör, csübör, csobor.
Déli szláv eredetű: szerb-horvát čabar, horvát čeber. Ma leginkább a cseberből vederbe kifejezésben használatos.

a vizek további fertőződése miatt is (temetetlen holttestek, vízbe dobált hullák satöbbi A kanizsai várkapitány kérelme a nádorhoz: 'Bort küldjön kend, mert uraim a víztől mind elbetegednek.' 1594-ben az egri várban a 700 fős legénység 15200 csöbör ...

" 1594-ben az egri várban a 700 fős legénység 15200 csöbör bort fogyasztott. Ez kb. napi 7 dl.)
d.

See also: Szőlő, Bor, Pince, Hordó, Szőlőfajták

Borok CsonkázásCsömöszöl

 
 rssRSS